می توانید کیک تولد Kinder را خودتان در خانه درست کنید. برای انجام این کار ، باید برخی از تفاوت های ظریف را بدانید و یک دستور العمل خوب داشته باشید. و آنها در مقابل شما هستند.
محتوای دستور غذا:
- سورپرایز کیک کیندر - اسرار و ظرافت ها
- شگفتی Cake Kinder: دستور العمل گام به گام
- کیک کیندر پنگویی
- کیک برش کیندر
- دستور العمل های ویدئویی
تهیه کیک روشن و رسا Kinder برای تولد کودکان در خانه بسیار آسان است. سرو مctiveثر و روشن ، سبکی و سادگی آماده سازی. چنین شیرینی می تواند پایان کامل یک وعده غذایی رسمی در هر رویدادی باشد.
سورپرایز کیک کیندر - اسرار و ظرافت ها
- اغلب ، خمیر بیسکویت اساس مصالح ساختمانی است.
- کره باید نرم باشد ، بنابراین آن را از قبل از یخچال خارج کنید.
- سفیده را از زرده جدا کنید. سفیده و نمک را جداگانه هم بزنید تا به قله برسد.
- اگر سفیده ها از قبل سرد شوند ، روند شلاق سریعتر پیش می رود.
- برای جلوگیری از ظاهر شدن توده ها ، آرد را در قسمت های مختلف بپاشید.
- سفیده تخم مرغ زده شده را آخرین بار به خمیر اضافه کنید.
- برای اینکه تخم مرغ شکل تخم مرغ زیبایی داشته باشد ، با تمرکز بر اندازه بیسکویت از مقوا قالب تهیه کنید. 2-3 قالب درست کنید تا کیک به شکل تخم مرغ حجمی باشد.
- فرم آماده را روی بیسکویت بمالید و کیک ها را برش دهید.
- در مرکز کیک ها ، یک شکاف برای هدیه غافلگیر کننده ایجاد کنید.
- اگر هدیه بزرگ است و در کیک نمی گنجد ، یک یادداشت در جعبه قرار دهید که محل هدیه واقعی را نشان می دهد.
- اگر از کرم کشک برای کیک استفاده می شود ، کشک را از طریق یک الک خوب خرد کنید.
- قبل از قرار دادن یک جعبه با یک هدیه در سوراخ ایجاد شده در کیک ، آن را با فیلم چسبناک بپیچید.
- با ضایعات کیک سطح Kinder را تراز کنید.
- برای اینکه در تزئین Kinder اشتباه نکنید ، از برچسب شگفتی خریداری شده Kinder استفاده کنید.
- برای زیبایی تمام جزئیات ، شابلون درست کنید.
سورپرایز Cake Kinder: دستورالعمل مرحله به مرحله
کیک خوشمزه و اصلی "Kinder Surprise" هر کودک و بزرگسال را خوشحال می کند. روشن ، جشن ، با بافت ظریف و در داخل با یک هدیه برای پسر تولد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 258 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 کیک
- زمان پخت - 5-6 ساعت
عناصر:
- آرد - 400 گرم (در خمیر)
- پودر قند - 1-1 ، 5 قاشق غذاخوری. (برای ماستیک)
- خامه ترش - 300 گرم (در خمیر)
- بیکینگ پودر - 18 گرم (در خمیر)
- شکر - 400 گرم (300 گرم - در خمیر ، 100 گرم - در خامه)
- پنیر بدون چربی - 200 گرم (در خامه)
- کرم - 200 میلی لیتر. (در کرم)
- رنگهای غذایی - به مزه (برای ماستیک)
- کره نرم شده - 300 گرم (در خمیر)
- تخم مرغ - 6 عدد. (داخل خمیر)
- نشاسته به مزه
- نمک - 1 پیمانه (در خمیر)
- شکر وانیلی - 1 قاشق چایخوری (در کرم)
- مارشمالو - 90-100 گرم (برای ماستیک)
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری (برای ماستیک)
مرحله به مرحله تهیه کیک شگفت انگیز Kinder:
- کره نرم شده را با شکر خرد کنید.
- سفیده را از زرده جدا کنید.
- زرده ها را در مخلوط کره بریزید و بزنید.
- خامه ترش را بریزید و هم بزنید.
- سفیده را با نمک مخلوط کرده و هم بزنید تا کف غلیظ شود.
- 1/3 پروتئین ها را به توده کره و خامه ترش ارسال کنید و مخلوط کنید.
- بیکینگ پودر و آرد را اضافه کنید. هم بزنید.
- سفیده تخم مرغ باقی مانده را اضافه کرده و هم بزنید.
- خمیر را در قالب بریزید و آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه بفرستید.
- کیک آماده را از طول به 2 ورقه برش دهید.
- یک قالب مقوایی به شکل تخم مرغ به کیک وصل کرده و مقدار اضافی آن را جدا کنید.
- برای هدیه یک شیار در کیک ها ایجاد کنید.
- برای خامه ، پنیر را با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
- آن را با خامه ، شکر ، وانیل ترکیب کرده و هم بزنید تا سفت شود.
- خامه و کشک را با هم ترکیب کنید.
- خامه را روی لایه زیرین پوسته بمالید و پوسته دوم را بپوشانید.
- هدیه را در استراحت آماده شده فرو کنید.
- برش های کیک ها را با خامه بپوشانید و سطح بیسکویت را تا ارتفاع هدیه تراز کنید.
- با استفاده از چاقو ، هر مقدار اضافی را بریده و به کیک شکل تخم مرغ بدهید.
- کیک را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
- برای ماستیک ، مارشمالو را در یک کاسه قرار دهید ، آب لیمو را داخل آن بریزید و به مدت 20 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.
- رنگ را در ودکا رقیق کرده و روی گل ختمی بریزید. هم بزنید و پودر قند را اضافه کنید. وقتی هم زدن دشوار شد ، آن را روی میز پاشیده شده با پودر قند بریزید و با دست به هم زدن ادامه دهید.
- ماستیک را در پلاستیک بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال نگه دارید.
- ماستیک سفید را بیرون بیاورید و آن را در یک لایه نازک روی میز آغشته به نشاسته بپیچید.
- روی آن را روی کیک بپوشانید. اضافی را قطع کنید.
- ماستیک قرمز را رول کنید ، موجی را از آن جدا کرده و به ماستیک سفید بچسبانید ، که آن را با آب مرطوب می کنید.
- به همین ترتیب ، حروف و بقیه جزئیات را که روی تخم مرغ اعمال شده است بسازید.
کیک کیندر پنگویی
ممکن است دستور کیک Kinder Pengui پیچیده به نظر برسد ، اما اگر برنامه عمل را با جزئیات مطالعه کنید ، تهیه آن کاملاً ممکن است. تنها چیزی که بیشتر طول می کشد.
عناصر:
- تخم مرغ - 5 عدد. (برای بیسکویت)
- شکر - 100 گرم (برای بیسکویت) ، 50 گرم (برای خامه)
- آرد - 120 گرم (برای بیسکویت)
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری (برای بیسکویت)
- پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری (برای بیسکویت)
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری (برای بیسکویت) ، 1 قاشق چایخوری (برای لعاب)
- شیر - 2 قاشق غذاخوری (برای بیسکویت) ، 3 قاشق غذاخوری (برای لعاب)
- کرم 30 - - 500 میلی لیتر (برای کرم)
- وانیلین - 1 بسته (برای خامه)
- پنیر ماسکارپونه - 250 گرم (برای خامه)
- ژلاتین - 2 قاشق چایخوری (برای خامه)
- شکلات تلخ - 100 گرم (برای آیسینگ)
- شکلات شیری - 100 گرم (برای آیسینگ)
- کره - 50 گرم (برای لعاب)
آماده سازی مرحله به مرحله کیک Kinder Pengui:
- سفیده ها را هم بزنید تا قله سفت شود. شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود.
- 1 زرده را به توده اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
- کره ، شیر را بریزید و هم بزنید.
- آرد ، بیکینگ پودر ، کاکائو را به توده بریزید و مخلوط کنید.
- خمیر را در قالب بریزید و به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
- بیسکویت تمام شده را خنک کنید ، سپس از لبه قالب جدا کرده و بردارید.
- خامه سرد شده را با همزن برقی هم بزنید تا به قله برسد و پودر قند و وانیل را اضافه کنید.
- ماسکارپونه را با توده خامه ای زده و به خامه اضافه کنید.
- آب داغ جوشانده را روی ژلاتین بریزید ، هم بزنید تا کاملاً حل شود.
- ژلاتین رقیق شده را به خامه اضافه کنید.
- شکلات شکسته به قطعات ، با تمام مواد آیسینگ ترکیب کنید. آن را در حمام آب قرار دهید و حرارت دهید تا حل شود. آن را خنک کنید.
- بیسکویت را به دو قسمت تقسیم کنید.
- لایه زیرین را روی یک ظرف سرو بگذارید ، نیمی از خامه را با آن بمالید و روی آن را با مایه شکلات بپوشانید.
- روی آن را با خامه باقی مانده و کیک اسفنجی دوم بریزید.
- روی آن را با مایه شکلات بپاشید و در یخچال قرار دهید.
کیک برش کیندر
دستور تهیه کیک شیر Kinder-slice خیلی سریع پخته می شود ، اما بسیار خوشمزه می شود. سعی کنید ترکیبی ظریف از یک بیسکویت شکلاتی نازک و یک لایه هوا از خامه شیر بپزید و با یک محصول خوشمزه خانواده خود را خوشحال کنید.
عناصر:
- آرد - 35 گرم
- پودر کاکائو - 25 گرم
- آب - 1 قاشق غذاخوری
- عسل - 10 گرم (در خمیر) ، 1 قاشق چایخوری. (در کرم)
- شکر - 80 گرم
- تخم مرغ - 4 عدد.
- کرم 33 - - 350 میلی لیتر
- شیر تغلیظ شده - 180 گرم
- ژلاتین - 10 گرم
- عصاره وانیل - 1 میلی لیتر (در خمیر) ، 2 میلی لیتر (در کرم)
مرحله به مرحله تهیه کیک برش Kinder:
- سفیده را از زرده جدا کنید.
- زرده ها را با نصف وعده شکر ، آب و عصاره وانیل هم بزنید. عسل را به تدریج اضافه کنید.
- سفیده را هم بزنید تا قله پایدار شود ، به تدریج شکر را اضافه کنید. به آرامی داخل زرده ها قرار دهید. به آرامی هم بزنید.
- آرد و کاکائو را الک کرده و هم بزنید.
- آرد و توده تخم مرغ را با هم ترکیب کنید.
- هم بزنید و روی کاغذ روغنی بگذارید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتی گراد به مدت 7 دقیقه بپزید.
- کیک تمام شده را خنک کنید.
- برای خامه ، ژلاتین را به مدت 10 دقیقه در آب سرد خیس کنید.
- خامه را گرم کنید ، نجوشد و ژلاتین را در آنها حل کنید.
- شیر تغلیظ شده ، عسل ، عصاره وانیل را مخلوط کرده و هم بزنید.
- خامه ژلاتین را مخلوط کنید.
- روی کرم را با فویل بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بگذارید.
- بیسکویت را نصف کنید.
- کیک پایینی را با خامه چرب کنید و روی کیک دوم را بپوشانید.
- کیک را با فیلم چسبانده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
دستور العمل های ویدئویی:
