بادمجان نه تنها می تواند سرخ شده یا پر شود. آنها برای تهیه تنقلات و سالاد تابستانی عالی هستند. به دستورالعمل گام به گام با عکس سالاد با بادمجان سرخ شده ، پنیر و ریحان توجه کنید. دستور تهیه ویدئو.
من پیشنهاد می کنم یک سالاد خوشمزه و ساده و در عین حال سالم و رضایت بخش با بادمجان سرخ شده ، پنیر و ریحان تهیه کنید. در یک روز گرم تابستان ، این یک غذای ضروری است. طعم سالاد به دلیل کشک دانه ای ظریف است و عطر آن به دلیل ریحان معطر است. هر کاری برای سوخت گیری انجام می دهد. روغن گیاهی کلاسیک ، ماست ، خامه ترش … سرکه بالزامیک یک نت تند به آن اضافه می کند. غذاهای لذیذ مطمئناً از این دستور قدردانی خواهند کرد. علاوه بر این ، اگر آب میوه را از دست دادید ، می توانید گوجه فرنگی را به ظرف اضافه کنید. پنیر کلوچه با گوجه فرنگی بسیار هماهنگ ترکیب شده است. سیر خرد شده به پیکانیز اضافه می کند. می توانید شوید تازه و گشنیز را به ریحان اضافه کنید. در هر ترکیبی ، لطیف ، رضایت بخش ، معطر و خوش طعم خواهد بود. و مهمتر از همه ، تهیه دستور العمل در هر نسخه دشوار نیست.
من برای دستور غذا بادمجان ها را در تابه سرخ کردم. چنین سالادی ، البته ، نمی تواند به عنوان رژیم غذایی طبقه بندی شود. اما اگر می خواهید یک غذای کم کالری درست کنید ، می توانید بادمجان ها را در فر بپزید. می توانید بادمجان ها را عصر تهیه کنید و صبح ها فقط می توانید آنها را با پنیر دلمه ترکیب کرده ، مخلوط کرده و برای صبحانه سرو کنید. صبح ، چنین غذایی به خوبی اشباع می شود ، قدرت و انرژی می بخشد. تا زمان ناهار احساس گرسنگی نخواهید کرد. همچنین ، این غذا به یک گزینه خوشمزه برای یک شام سالم تبدیل می شود. شما می توانید این غذا را به تنهایی بخورید. نیازی به غذاهای جانبی اضافی ندارد. این پیش غذا را می توانید گرم یا سرد سرو کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 145 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 1 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
- ریحان - 4-6 شاخه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- پنیر کلوچه - 250 گرم
تهیه گام به گام سالاد با بادمجان سرخ شده ، پنیر و ریحان ، دستور غذا با عکس:
1. بادمجان ها را بشویید ، خشک کنید و به صورت میله ، مکعب یا نیم حلقه برش دهید. اگر از میوه های رسیده استفاده می کنید ، احتمالاً تلخی دارند. بنابراین ، آنها را با نمک بپاشید و نیم ساعت بگذارید. هنگامی که قطرات رطوبت روی سطح قطعات ایجاد می شود ، میوه ها را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. اگر بادمجان های جوان لبنی دارید ، آنها تلخی ندارند.
2. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و بادمجان را اضافه کنید. آنها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. بادمجان عاشق روغن است و آن را به طور فعال جذب می کند. برای استفاده کمتر از چربی ، یک تابه نچسب را انتخاب کنید. روغن کمتری نیاز دارد و غذا نمی سوزد.
3. بادمجان سرخ شده و ریحان خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
4. پنیر خامه ای را به غذا اضافه کنید.
5. سالاد را با بادمجان سرخ شده ، پنیر و ریحان با کمی روغن نباتی مزه دار کنید ، هم بزنید و سرو کنید. این سالاد گرم می شود. اگر می خواهید آن را سرد بخورید ، آن را از قبل در یخچال به مدت نیم ساعت خیس کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بادمجان با پنیر و سیر را مشاهده کنید.
