آیا به این فکر می کنید که برای صبحانه چه چیزی بپزید تا غذای شما خوشمزه ، رضایت بخش و در عین حال سالم باشد؟ املت با بلغور جو دوسر و کدو سبز در حمام بخار یک وعده صبحگاهی عالی برای کل خانواده است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
املت یکی از محبوب ترین غذاهای صبحانه برای بزرگسالان و کودکان است. متداول ترین روش پخت آن سرخ کردن در تابه است. با این حال ، همه نمی توانند غذای تهیه شده به این روش حرارتی را بخورند. به عنوان مثال ، کودکان خردسال ، افراد مسن ، افراد مبتلا به بیماری های معده و دستگاه گوارش ، که می خواهند وزن خود را کاهش دهند یا به اندام خود توجه کنند. در این مورد ، املت پخته شده در حمام بخار به شما کمک می کند. برای تهیه آن ، نیازی نیست که اصلاً صاحب دیگ بخار باشید. کافی است از روش مادربزرگ قدیمی استفاده کنید - یک آبکش و یک قابلمه آب جوش.
برای اینکه املت راضی کننده تر و خوشمزه تر شود ، در شرکتی با انواع افزودنی ها تهیه می شود. اینها ژامبون ، سوسیس ، پنیر ، گوجه فرنگی و سایر محصولات هستند. اما مفیدترین مکمل ها بلغور جو دوسر و کدو سبز است. این محصولات رژیم غذایی محسوب می شوند و حاوی بسیاری از مواد مفید برای بدن انسان هستند. بنابراین ، من پیشنهاد می کنم یک املت با بلغور جو دوسر و کدو سبز در حمام بخار تهیه کنید. تکنولوژی آماده سازی آن بسیار ساده است و مواد اولیه آن مقرون به صرفه و مقرون به صرفه است. علاوه بر این ، املت می تواند کمی متفاوت باشد. به عنوان مثال ، کمی شیر یا خامه ترش را به توده تخم مرغ اضافه کنید تا غذا رضایت بخش تر شود. مقدار کمی سبزی خرد شده وعده غذایی شما را متنوع می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 177 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - یک خرج کردن
- آب - 20 میلی لیتر
- پرک جو دوسر - 15 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی (اختیاری)
- کدو سبز - 50 گرم
گام به گام پخت املت با بلغور جو دوسر و کدو سبز در حمام بخار ، دستور غذا با عکس:
1. محتویات تخم مرغ را در یک ظرف قرار داده و آب آشامیدنی بریزید.
2. محتویات را با همزن یا چنگال هم بزنید تا قوام یکنواخت به دست آید. با همزن بزنید تا فوم هوا لازم نباشد.
3. کدو سبز را بشویید ، قسمت لازم را بریده و روی یک رنده ریز یا متوسط رنده کنید. تراشه های کدو سبز را به توده تخم مرغ اضافه کنید.
4. با تکه های فوری دنبال کنید. برای تهیه دستور غذا از بلغور جو دوسر یا جوشانده استفاده نکنید.
5. کمی نمک به غذا اضافه کنید.
6. سپس در صورت تمایل فلفل سیاه را مزه دار کنید.
7. محتویات را هم بزنید و در قالب مافین سیلیکونی و مافین بریزید.
8. قالب را در یک الک قرار داده و روی یک قابلمه آب قرار دهید. مطمئن شوید که سطح آب با آبکش تماس پیدا نکند. درپوش را روی املت قرار دهید و قابلمه را روی آتش بگذارید. آب را بجوشانید ، درجه حرارت را به متوسط کاهش دهید و املت را با بلغور جو دوسر و کدو سبز به مدت 5 دقیقه بخارپز کنید. قوام آن باید متراکم تر شود ، در حالی که نرم و هوا باقی می ماند. بلافاصله بعد از پخت غذای گرم بخورید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه املت در حمام آب را مشاهده کنید.
