چگونه می توان املت رژیمی اسفناج و پنیر را در حمام بخار پخت؟ دستورالعمل گام به گام با عکس و ظرافت های آشپزی. دستور العمل های ویدئویی.
یک املت هوایی و نرم با اسفناج یک شروع عالی برای روز است! اگرچه این یک غذای همه کاره است ، زیرا می توان نه تنها برای صبحانه ، بلکه برای ناهار ، چای بعد از ظهر و شام نیز سرو کرد. معمولاً املت ها در تابه سرخ می شوند و کمتر در فر پخته می شوند ، اما مفیدترین و لطیف ترین آنها مانند سوفله املت بخارپز است. ظریف ، سبک و طعم خاصی دارد. این یک صبحانه برد-برد است. غذا به طور مساوی پخته می شود ، خشک نمی شود و نمی سوزد ، همه ویتامین ها ، طعم و رنگ در محصولات حفظ می شود. غذاهای بخارپز برای کودکان ، افراد مسن ، افرادی که رژیم دارند ، غذای رژیمی و سالم توصیه می شود.
برای اینکه املت نه تنها خوشمزه بلکه مغذی باشد ، نه تنها از تخم مرغ تهیه می شود. محصولات مختلفی به آنها اضافه می شود: گوشت ، سوسیس ، سبزیجات ، قارچ ، گیاهان دارویی … به عنوان مثال ، اسفناج یک افزودنی عالی است. او در آشپزی بسیار محبوب است ، طرفداران غذای خام و غذای رژیمی او را دوست دارند. فرهنگ غنی از پروتئین بالا است. این گیاه سرشار از عناصر مفیدی است که کلسترول بد را از بدن خارج می کند ، عملکرد غده تیروئید و متابولیسم را بهبود می بخشد.
همچنین نحوه تهیه املت آلو بخار را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 85 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 1 عدد
- اسفناج - 5 برگ
- پنیر سخت - 20 گرم
- نمک - خرج کردن یا به مزه
- آب آشامیدنی - 1 قاشق غذاخوری
پخت گام به گام املت با اسفناج و پنیر در حمام بخار ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، در آب بریزید و کمی نمک اضافه کنید. نکته مهم در تهیه املت بخار رعایت نسبت تخم مرغ و آب است. اگر در مصرف مایعات زیاده روی کنید ، املت هوا دار و لطیف نمی شود. آب آشامیدنی را می توان با شیر جایگزین کرد.
2. غذا را هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
3. پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید و به توده تخم مرغ اضافه کنید.
4- برگهای اسفناج تازه را به خوبی در آب بشویید و چندین بار آن را عوض کنید تا تمام ماسه ها شسته شوند. در صورت لزوم ، ساقه های سخت را قطع کنید ، رگه های ضخیم برگها را بردارید ، و سبزی ها را به صورت شکننده های نازک برش دهید.
5. در یک کاسه از توده تخم مرغ ، اسفناج را اضافه کرده و هم بزنید.
6. مخلوط را در ظرف مناسب پخت بریزید. قالبهای کیک سیلیکونی برای این منظور خوب عمل می کنند. آنها خیلی سریعتر غذا می پزند.
7. املت را برای پخت به اتاق بخار ارسال کنید. برای این کار می توانید از دیگ بخار دوتایی استفاده کنید. اگر چنین دستیار وجود ندارد ، خودتان حمام بخار بسازید. ظرف را با املت در یک الک یا آبکش قرار دهید.
8. آبکش را روی قابلمه ای با آب جوش قرار دهید تا غربال با آن تماس پیدا نکند. لازم است بین آب جوش و املت بخار وجود داشته باشد ، که ظرف روی آن پخته شود.
9. املت اسفناج و پنیر را با درب بپوشانید و روی حمام بخار به مدت 7-10 دقیقه بپزید. در طول پخت ، آن بالا می رود ، اما به محض اینکه آن را بردارید ، املت بلافاصله ته نشین می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه املت با اسفناج و پنیر را مشاهده کنید.
