رول گلابی خوشمزه و معطر. ترکیب طعم گلابی با طعم زنجبیل باعث ایجاد روحیه خوب برای کل روز می شود. یک دستور العمل عکس مرحله به مرحله به شما آموزش می دهد که چگونه سریع و آسان یک غذای ساده اما واقعا خوشمزه درست کنید. دستور تهیه ویدئو.
اگر برای مهمانی برنامه ریزی کرده اید یا می خواهید در آشپزخانه کمی آزمایش کنید ، یک رول گلابی درست کنید. مزیت اصلی دسر پر کردن غیر معمول آن ، گلابی با زنجبیل است. خمیر رول می تواند هر چیزی باشد: پف ، بیسکویت ، مخمر و غیره امروز ما یک غذای نفیس از محصولات ساده و مقرون به صرفه تهیه می کنیم - یک رول ساخته شده از خمیر کشیده. مواد تشکیل دهنده محصول را می توان در هر سوپر مارکت یافت ، اگرچه هر خانم خانه داری همیشه آنها را در خانه دارد.
اگر وقت دارید ، بهتر است رول تمام شده را بگذارید تا خنک شود ، بنابراین حتی خوشمزه تر می شود. و البته اگر رول برای یک رویداد کودکانه در نظر گرفته نشده است ، می توانید چند قاشق غذاخوری کنیاک یا رم به پر کردن گلابی اضافه کنید. و اگر گلابی وجود ندارد ، می توانید یک رول مشابه را از سیب با دارچین یا پنیر دلمه با کشمش تهیه کنید. علاوه بر این ، می توان پر کردن را شور کرد ، به عنوان مثال ، گوشت چرخ کرده. نمی توان توجه نکرد که این رول یک غذای کم کالری است ، زیرا هیچ محصول غنی برای تهیه آن استفاده نمی شود. و اگر تخم مرغ ها را از دستور غذا حذف کنید ، رول به طور کلی لاغر خواهد بود. در عین حال ، جوانه های چشایی را خوشحال می کند ، زیرا شیرینی ها شادی می کنند و به مقابله با استرس کمک می کنند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 398 کیلو کالری.
- وعده - 2 رول
- زمان پخت - 1 ساعت 50 دقیقه
عناصر:
- نوشیدن آب سرد - 150 میلی لیتر
- سرکه رومیزی - 1 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- آرد - 400 گرم
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- پودر زنجبیل - 1 قاشق چایخوری (می توان با خلال ریشه زنجبیل تازه جایگزین کرد)
- شکر - 100 گرم یا به مزه
- نمک - یک خرج کردن
- گلابی - 4-5 عدد. بسته به اندازه
گام به گام تهیه رول گلابی ، دستور غذا با عکس:
1. آب سرد ، روغن نباتی ، سرکه ، تخم مرغ را در یک ظرف عمیق بریزید و کمی نمک اضافه کنید.
2. اجزای مایع را هم بزنید تا یکدست شود.
3. آرد را با الک کردن در یک الک خوب برای غنی سازی با اکسیژن داخل مواد مایع بریزید. این کار باعث نرم شدن و کشسانی بیشتر خمیر می شود.
4. خمیر را طوری ورز دهید که به دست و کناره های ظرف نچسبد. باید دارای قوام متوسط و در عین حال الاستیک باشد. آن را در فیلم چسبناک بپیچید و به مدت 45 دقیقه در یخچال قرار دهید.
5. سپس آن را با وردنه تا جایی که ممکن است نازک کنید و سپس به آرامی با پشت کف دست خود بکشید. شما باید خمیر را رول کنید و تا جایی که ممکن است نازک کنید. سپس رول به خصوص خوشمزه خواهد شد. اندازه ورق نورد می تواند هر باشد. بنابراین ، قسم نخورید که بسیار بزرگ خواهد شد.
گلابی های رنده شده را روی یک رنده درشت روی خمیر رول شده قرار دهید. آنها را با شکر و پودر زنجبیل بپاشید.
6. لبه های خمیر را تا کرده و رول کنید.
7. رول را به یک ورقه پخت چرب شده با طرف درز به پایین منتقل کنید. برش های عرضی روی آن بزنید و با شیر ، تخم مرغ یا روغن نباتی برس بزنید تا رول پوسته قهوه ای طلایی پیدا کند. آن را بفرستید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزد. بعد از پخت ، رول گلابی را کمی خنک کرده و به قطعات برش دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه رول گلابی با دارچین را مشاهده کنید.
