فرنی سیب زمینی با گوشت خوک یک دستور العمل روزمره از "زرادخانه" خانگی است ، که همیشه در زمان عدم پخت غذاهای پیچیده به شما کمک می کند. در عین حال ، غذا به خصوص خوشمزه ، رضایت بخش و مغذی است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
برای تغذیه یک مرد ، باید نه تنها غذاهای خوشمزه ، بلکه دلچسب نیز بپزید. اما همیشه پس از یک روز سخت ، نمی خواهید غذاهای پیچیده ای اختراع کنید. بنابراین ، در کتاب آشپزی هر خانم خانه دار ، باید دستور العمل های سریعی وجود داشته باشد که به سرعت از محصولات موجود تهیه می شود و در عین حال بسیار خوشمزه به نظر می رسد. فرنی سیب زمینی خوک یکی از این دستورها است. این غذا ساده ترین است ، به نیروی زیادی احتیاج ندارد و عملاً بدون دخالت شما آماده می شود. این دستور را از دست ندهید حتی اگر صدها نوع مختلف پخت سیب زمینی را می شناسید. در گرمای گرما ، فرنی سیب زمینی با گوشت خوک ، غذایی است که از مواد ساده تهیه شده است ، اما طعم بی نظیری دارد. این یک شام دلپذیر و یک غذای گرم دیدنی برای جشن خانوادگی آرام است. نکته اصلی این است که یک قابلمه با کف ضخیم بردارید تا غذا نسوزد و سیب زمینی ها به خوبی جوشانده شوند.
این غذا از گوشت خوک تهیه می شود ، اما انواع دیگر گوشت نیز مناسب هستند: گوشت گاو ، بوقلمون ، مرغ ، اردک. شما هیچ چیز را بیش از حد خشک نخواهید کرد ، زیرا گوشت زیر یک کت سیب زمینی آبدار و معطر پخته می شود. در این دستور غذا می توانید خیال پردازی کنید ، طعم متنوعی را با قارچ اضافه کنید ، ریحان را مزه دار کنید ، آلوهای بدون بخار پخته شده را اضافه کنید ، از خردل در دانه ها استفاده کنید. تصور کن! این یک تفسیر از یک غذای کلاسیک سیب زمینی و برای دوستداران "همه چیز با گوشت خوک" است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 245 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 700 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- سیب زمینی - 4-5 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- برگ بو - 2 عدد.
گام به گام پخت فرنی سیب زمینی با گوشت خوک ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. فیلم های رگ دار را جدا کرده و چربی اضافی را بردارید. گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید. از آنجا که در طول فرآیند خورش ، باید به الیاف تجزیه شود و با سیب زمینی مخلوط شود. زمانی که سیب زمینی ها آماده شوند ، بدون پخت زمان لازم برای پختن به قوام دلخواه ، زمان بیشتری برای پخت و پز نیاز است.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به نیم حلقه نازک خرد کنید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به قطعات متوسط برش دهید. اگر می خواهید فرنی سریعتر بپزد ، سپس غذا را به قطعات کوچکتر برش دهید ، بنابراین آنها به سرعت خورش می گیرند.
4. در قابلمه ای با ته سنگ ، روغن را داغ کرده و گوشت را اضافه کنید. آن را روی حرارت متوسط کمی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
5. پیازها را اضافه کنید و غذا را با حرارت متوسط سرخ کنید و گهگاه هم بزنید.
6. سیب زمینی را در یک قابلمه بریزید ، نمک ، فلفل سیاه ، برگ بو و نخود فرنگی را مزه دار کنید.
7. غذا را با آب پر کنید به طوری که فقط آنها را بپوشاند و بجوشانید. حرارت را به کمترین مقدار برسانید و فرنی خوک و سیب زمینی را با درب بسته به مدت 1 ساعت بجوشانید. در این مدت ، گوشت باید به الیاف تجزیه شود و سیب زمینی باید به یک پوره همگن تبدیل شود.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت سیب زمینی با گوشت خوک که در آستین در فر پخته می شود را مشاهده کنید.
