یک دستورالعمل گام به گام اصلی با عکس گوشت گوساله خورشیده در تکمالالی با ادویه جات در فر. سس آلو طعم گوشت را کاملاً مزه دار می کند ، که از آن با کیفیت جدیدی عمل می کند. من می گویم و نشان می دهم که پخت گوساله در فر چقدر خوشمزه و ساده است!
اگر این س askال را بپرسید که کدام دستور العمل های آلو بیشتر تهیه می شود ، مطمئناً پاسخ دسر خواهد بود. شاید تعداد کمی از مردم به یاد داشته باشند که از این توت می توان برای تهیه غذاهای جدی مانند تكمالی استفاده كرد. این سس به تنهایی خوب است و برای کباب یا استیک مفید است. اما خورشت گوشت در آن چندان خوش طعم نیست ، به عنوان مثال ، خورشت گوساله در تكمالي با ادویه جات در فر. این یک دستور پخت بسیار موفق است ، جایی که گوشت فوق العاده لطیف ، خوشمزه و آبدار می شود. حیف است که رایانه طعم و بویی را که در خانه پخش شده است منتقل نکند.
سسی که گوشت در آن دم کرده است شیرین و ترش می شود. تكمالي طعم شگفت انگيزي به گوشت مي بخشد و الياف را به خوبي نرم مي كند و آنها را تا حدي نرم مي كند كه حتي احساس نمي شوند. گوشت به سادگی شگفت انگیز است و فقط در دهان شما ذوب می شود. بنابراین ، حتی سفت ترین گوشت با ماهیچه های متراکم و الیاف کلاژن را می توان برای ظرف استفاده کرد. از آنجا که سس آلو تکمالی هنوز آنها را نرم کرده و سفتی را برطرف می کند. این غذا به طور ایده آل با سیب زمینی پخته یا پخته شده جوان تکمیل می شود. آن را با ماکارونی یا برنج خوشمزه سرو کنید.
همچنین نحوه پخت گوساله با فلفل و گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 198 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت گوساله - 1 کیلوگرم (هر قسمت از لاشه)
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- Tkemali - 150 میلی لیتر
- پیاز - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- پودر پیاز سبز خشک - 1 قاشق چایخوری
گام به گام پخت گوشت گوساله خورشیده در تكمالي با ادویه در فر ، دستور غذا با عکس:
1. در این دستور غذا از دنده گوساله استفاده شده است ، اما می توانید از هر قسمتی از لاشه استفاده کنید. تکه گوشت انتخاب شده را زیر آب سرد بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. فیلم ورید و چربی اضافی را قطع کنید. گوشت را به قطعات متوسط برش دهید. دنده ها را به قطعات برش دهید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، با یک دستمال خشک کنید و به حلقه های نازک یک چهارم خرد کنید. در صورت تمایل ، می توانید از سیر در ظرف استفاده کنید ، آن را به نوارهای نازک برش دهید.
3. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و خوب گرم کنید. حرارت را زیاد کنید و گوشت را طوری قرار دهید که هر تکه در کف تابه قرار بگیرد نه روی هم. در غیر این صورت ، سرخ نمی شود ، بلکه خورش داده می شود. گوشت گوساله را سریع روی حرارت زیاد سرخ کنید تا از همه طرف قهوه ای طلایی شود. آب داخل آن را می بندد و گوشت آبدار می شود.
4. پیازها را به تابه اضافه کنید ، حرارت را متوسط کنید و غذا را حدود 10 دقیقه سرخ کنید تا پیازها شفاف شوند.
5. غذا را با نمک ، فلفل سیاه ، پیاز سبز خرد شده مزه دار کرده و تكمالي را اضافه كنيد.
6. غذا را هم بزنید ، ظرف را با یک درب بپوشانید و به فر گرم شده تا 180 درجه بفرستید. اگر قرار نیست ظرف را در فر قرار دهید ، گوشت را به ظرفی ضد حرارت منتقل کنید.
7. خورش را در تكمالي با ادويه در فر به مدت 30-40 دقيقه بپزيد. به صورت دوره ای آن را بررسی کنید. در صورت لزوم ، تكمالي بيشتري به آن اضافه كنيد تا گوشت خشك نشود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت گوساله پخته شده در فر را مشاهده کنید.
