آیا طرفدار غذای سالم هستید ، عاشق رژیم های غذایی خوشمزه و انواع گوشت هستید؟ من ایده آل ترین غذا را پیشنهاد می کنم … اشتهاآور ، دلچسب ، معطر ، زیبا و آسان برای آماده سازی - گوشت گاو خورشتی با سبزیجات. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام پخت گوساله خورشتی با سبزیجات
- دستور تهیه ویدئو
اگر نمی توانید گوشت خوک چرب بخورید و مرغ سیر شده است ، گوساله انتخاب ایده آل خواهد بود. این گوشت بدون چربی است ، بنابراین می توان آن را در منوی رژیم غذایی و کودکان قرار داد. بسیاری از غذاهای مختلف از گوشت گوساله تهیه می شود: سوپ ها پخته می شوند ، در فر پخته می شوند ، در تابه سرخ می شوند … اما یکی از خوشمزه ترین و کلاسیک ترین غذاهای آن گوشت گوساله ای است که با سبزیجات خورشیده است. خوردن گوشت با هر سبزی بسیار خوشمزه است: با هویج ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، قارچ ، پیاز ، کلم … این غذا را می توان از هر چیزی که در یخچال و انواع سبزیجات فصلی یافت می شود تهیه کرد. در هر صورت ، یک غذای رژیمی دریافت خواهید کرد که برای همه اعضای خانواده یک انتخاب ایده آل خواهد بود. این غذا مناسب تابستان است. خورشت گوساله با سبزیجات را می توانید در هر زمان از روز ، حتی در عصر مصرف کنید ، در حالی که به شکل شما آسیب نمی رساند.
دستور تهیه آسان و تکرار آسان است. هر خانم خانه داری می تواند از عهده آن برآید ، از جمله. و بی تجربه برای دستور غذا ، گوشت گوساله تازه مصرف کنید ، پخت آن بیش از 1.5 ساعت طول نمی کشد ، و گوشت یخ زده باید 2.5 ساعت در خورش قرار گیرد. این دستور را می توان برای پخت هرگونه گوشت نرم دیگر مانند فیله مرغ ، فیله گوشت خوک یا گوشت گاو استفاده کرد. در عین حال ، به خاطر داشته باشید که زمان پخت بستگی به گوشت انتخاب شده دارد: پخت گوشت سخت تر زمان بیشتری می برد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 352 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 40 دقیقه
عناصر:
- گوشت گوساله - 500 گرم
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سبزها (هر کدام) - یک دسته کوچک
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- سیر - 2 حبه
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- کره - 20 گرم
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- برگ بو - 2 عدد.
گام به گام پخت گوشت گاو خورشتی با سبزیجات ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. آن را به قطعات متوسط و نان را در آرد خرد کنید تا پوسته ای قهوه ای طلایی پیدا شود.
2. همه سبزیجات (گوجه فرنگی ، پیاز ، فلفل دلمه ای ، هویج و سیر) را بشویید و به مکعب های مساوی برش دهید. ابتدا هویج ها را با پیاز و سیر پوست بگیرید و جعبه دانه را از فلفل دلمه ای جدا کنید.
3. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، کره و روغن نباتی را اضافه کنید. خوب گرم کنید.
4. گوشت را در یک ماهیتابه داغ قرار دهید و آن را از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود. آن را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
5. در یک ماهیتابه دیگر ، روغن نباتی را گرم کنید و پیازهای خرد شده ، فلفل دلمه ای ، هویج ، سیر و گیاهان ریز خرد شده را برای سرخ کردن ارسال کنید.
6. سبزیجات را حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید و گوجه فرنگی آماده شده را به آنها اضافه کنید. هم بزنید و 5 دقیقه بپزید.
7. تکه های سرخ شده گوشت را در ماهیتابه ای با سبزیجات بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید تا 1/4 گوشت را بپوشاند. برگ های بو و نخود فرنگی را قرار دهید. بجوشانید ، حرارت را به حداقل تنظیم برسانید و ظرف را به مدت نیم ساعت بپزید. خورشت گوساله پخته را به تنهایی با سبزیجات سرو کنید. اگرچه ، اگر شام دلچسب تری می خواهید ، برنج ، اسپاگتی یا سیب زمینی جدید را با آن بجوشانید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت گاو خورشتی با سبزیجات را مشاهده کنید.
