کلم خورشتی سالم و خوشمزه در تابه گوجه فرنگی مکمل هر وعده غذایی است. آبدار و خوش طعم است. این دستورالعمل ساده گام به گام همراه با عکس هنگامی که تصمیم به پختن پای ، پیراشکی ، پای … در یک کلام ، یک غذای جهانی دارید ، مفید خواهد بود. دستور تهیه ویدئو.
کلم دم کرده با رب گوجه فرنگی در تابه یک غذای آشنا از دوران کودکی است. همچنین توسط مادربزرگ ها و مادران ما تهیه شده است. ما چنین کلمهایی را در مهد کودک ، کافه تریای مدرسه و اردوگاه کودکان خوردیم. اگرچه حتی در حال حاضر ، در هر کافه ای با غذاهای خانگی ، می توانید مورد "کلم دم کرده" را در منو پیدا کنید. علاوه بر این ، قیمت این غذا مطمئناً برای همه پایین و مقرون به صرفه خواهد بود.
می توانید ادویه جات ترشی جات را به وعده غذایی خود اضافه کنید. علاوه بر نمک و فلفل سیاه ، گاهی اوقات اگر کلم بسیار ترش باشد کمی شکر به آن اضافه می شود. شما همچنین می توانید آن را با برگ بو ، دانه های آویشن ، نخود فرنگی فلفل دلمه ای تکمیل کنید. در صورتی که کلم به اندازه کافی اسیدی نباشد ، برخی از زنان خانه دار در حین پخت یک گرم اسید سیتریک و سرکه اضافه می کنند. بهتر است از سرکه انگور استفاده کنید. به طور کلی ، می توانید هر گونه ادویه جات را به تشخیص آشپز اضافه کنید. برای سس گوجه فرنگی ، می توانید از رب گوجه فرنگی ، آب میوه یا گوجه فرنگی تازه فشرده استفاده کنید.
کلم به سادگی و نسبتاً سریع آماده می شود. برای یک شام سبک به یک غذای مستقل تبدیل می شود و برای منوهای رژیم مناسب است. با پوره سیب زمینی ، اسپاگتی آب پز ، برنج و غلات مختلف سرو می شود. علاوه بر این ، یک پرکننده مناسب برای پیراشکی ، پنکیک ، پای ، رول و غیره است. این غذا برای روزه داری عالی است ، هنگامی که نمی توانید محصولات حیوانی بخورید.
همچنین نحوه طبخ کلم خورشتی با گوشت و گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 95 کیلو کالری.
- وعده - 2-3
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- کلم سفید - 0.5 سر کلم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- آب گوجه فرنگی - 50-100 میلی لیتر
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام پخت کلم خورشتی در گوجه فرنگی در تابه ، دستور غذا با عکس:
1. گل آذین بالا را از کلم جدا کنید. آنها معمولاً کثیف هستند سر کلم را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. با یک چاقوی تیز آن را به نوارهای نازک برش دهید.
2. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید. کلم را اضافه کرده و نمک بزنید.
3. کلم را هم بزنید و 1/3 آب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
4. غذا را هم بزنید و حدود 20 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای روشن شود.
5. آب گوجه فرنگی را بریزید و غذا را با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. هم بزنید و بجوشانید. درجه حرارت را به کمترین مقدار کاهش دهید و کلم را در گوجه فرنگی در تابه ای با درب بسته به مدت 40 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. آن را مرتباً هم بزنید و مطمئن شوید که چیزی نسوزد. در صورت لزوم ، مقداری آب آشامیدنی اضافه کنید تا فقط کف ظرف را بپوشاند. کلم پخته را هم گرم و هم سرد سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کلم خورشتی در سس گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
