یک صبحانه کامل و ساده فرانسوی تهیه کنید که سریع و آسان تهیه می شود و خوشمزه است! دستور العمل گام به گام با عکس املت به زبان فرانسوی با شیر و پنیر. دستور تهیه ویدئو.
املت خوشمزه و مقوی با شیر و پنیر یک صبحانه عالی است. تخم مرغ سرخ شده برای صبحانه همیشه درست است و بیهوده برخی از آن صرف نظر می کنند. تصادفی نیست که صبحانه کلاسیک انگلیسی شامل تخم مرغ و ژامبون است. ویژگی اصلی همه املت های معمولی غذاهای جهان. تخم مرغ های املت تقریباً هرگز با همزن زده نمی شوند. به طور کلی تعریف املت این است که تخم مرغ را کمی با چنگال بزنید و در تابه سرخ کنید. این غذا نیاز به آماده سازی زیادی ندارد و مواد اصلی آن برای همه در دسترس است. یک املت فرانسوی واقعی نرم ، دلپذیر و بسیار خوشمزه می شود! و پنیر چسبناک ذوب شده در داخل جزئیاتی است که به لطف آن همه عاشق این غذا می شوند!
اسرار سرآشپزهای فرانسوی در تهیه املت
- سرآشپزهای فرانسوی برای مخلوط کردن تخم مرغ از میکسر یا ویسک استفاده نمی کنند: فقط چنگال. از آنجا که توده زده شده پس از پخت به حالت کف در می آید.
- املت را با ادویه جات زیاد مزه نکنید. بسیاری از گیاهان طعم اصلی غذا را از بین می برند. به طور معمول دستور العمل کلاسیک املت فرانسوی حتی سبزیجات را شامل نمی شود.
- املت را زیاد نپزید. هنگامی که جرم تازه شروع به تثبیت می کند ، جمع می شود یا به صورت لوله در می آید. ظرف که قبلاً تا شده است ، زمان پخت دارد و طعم ظریفی را بدون پوسته سرخ شده به دست می آورد.
- دستور املت فرانسوی اجازه می دهد کره ذوب شده به مخلوط املت اضافه شود. این باعث می شود ظرف نرم تر و خوشمزه تر شود.
همچنین طرز تهیه املت کدو تنبل را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 198 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 1 عدد
- شیر - 25 میلی لیتر
- پنیر سخت - 30 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه گام به گام املت فرانسوی با شیر و پنیر ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ ها را بشویید ، آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید ، پوسته ها را به آرامی بشکنید و محتویات آن را بردارید.
2. سفیده و زرده ها را با چنگال بدون هم زدن در کف هم بزنید.
3. کمی نمک به جرم اضافه کنید و شیر را در دمای اتاق بریزید. غذا را هم بزنید تا یکدست شود.
4. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
5. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را خوب گرم کنید و توده تخم مرغ را بریزید.
6. در حالی که مخلوط تخم مرغ هنوز سفت نشده است ، بلافاصله آن را با خلال پنیر بپاشید.
7. لبه های پنکیک تخم مرغ را از هر دو طرف بچسبانید ، روی حرارت متوسط قرار دهید و املت فرانسوی را با شیر و پنیر به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید تا تخم مرغ ها منعقد شوند. ظرف را بلافاصله پس از پخت روی میز سرو کنید. می توانید آن را مستقیماً در تابه ای که در آن می پزید سرو کنید ، زیرا این ظرف را برای مدت طولانی گرم نگه می دارد.
همچنین دستور تهیه و تهیه املت پنیر فرانسوی را مشاهده کنید.
