صبحانه دلپذیر و خوشمزه - املت. به طرق مختلف تهیه می شود و هر دستور غذا ویژگی های خاص خود را دارد. امروز در حال آماده سازی املت در شیر با کدو سبز و پنیر هستیم. اسرار و ظرافت های تهیه آن چیست؟ بیایید با هم بفهمیم
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
نمی دانید برای صبحانه چه چیزی بپزید؟ سپس با یک ظرف جهانی - املت تهیه شده از تخم مرغ و شیر - نجات خواهید یافت. محصولات مختلفی اغلب به این غذا اضافه می شوند ، مانند سبزیجات ، ژامبون ، پنیر. امروز من پیشنهاد می کنم که یک املت کدو سبز خوشمزه و لطیف با پنیر بپزید. ما آن را در یک ماهیتابه می پزیم ، که به طور قابل توجهی در وقت شما صرفه جویی می کند. صبحانه فوق العاده ای خواهد بود ، سالم و خوشمزه. و در بالای ظرف تمام شده ، نه تنها می توانید پنیر ، بلکه سبزیجات را بپاشید. با این حال ، ارائه بستگی به خلق و خو و میل دارد.
قبل از شروع آشپزی ، برخی از تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید. در مرحله اول ، بهتر است از کدو سبز جوان ، حتی کمی سبز استفاده کنید. طعم آنها لطیف تر است و سریعتر می پزند. ثانیاً ، از آنجا که سبزیجات از قبل سرخ شده اند ، باید درشت خرد شوند. و اگر کدو سبز با مخلوط تخم مرغ مخلوط شده است ، سپس آن را روی یک رنده متوسط رنده کنید. ثالثاً ، از آنجا که کدو سبز عطر خاصی ندارد ، می توان گیاهان معطر ، ادویه جات ترشی جات و سایر افزودنی های طعم دهنده را به ظرف اضافه کرد.
چنین غذایی بسیار کم کالری است ، که باعث می شود بدون ترس از پوند اضافی ، در وعده نهار و شام سرو شود. اما بهترین گزینه ، البته ، سرو یک املت برای صبحانه است. این ماده مغذی ، انرژی بخش ، انرژی زا ، طراوت بخش است و فقط صبح را مهربان تر می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 72 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پنیر (هر) - 50 گرم
- شیر - 100 میلی لیتر
- کدو سبز - 200 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه املت گام به گام در شیر با کدو سبز و پنیر:
1. کدو سبز را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سبزیجات را به برش های 5-7 میلی متری یا به نوارها یا چوب های درشت برش دهید.
2. ماهی تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و آن را گرم کنید. کدو سبزها را طوری قرار دهید که در یک لایه در انتهای آن قرار بگیرند ، بنابراین به طور مساوی سرخ می شوند. حرارت متوسط را روشن کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. اگرچه می توانید میزان برشته شدن را خودتان تنظیم کنید.
3. کدوها را برگردانید و نمک بزنید.
4. تخم مرغ ها را داخل یک کاسه عمیق بریزید.
5. شیر را بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید.
6. غذا را با چنگال هم بزنید تا جرم یکدست شود. نیازی نیست که با همزن بزنید ، فقط باید آن را با چنگال هم بزنید.
7. پنیر را به برش های کوچک برش دهید یا رنده کنید.
8. مخلوط تخم مرغ را روی کدو سبز بریزید و آن را تا حد متوسط گرم کنید.
9. املت سرخ شده است.
10. وقتی توده تخم مرغ کمی سرخ شد ، پنیر را روی آن قرار دهید. درجه حرارت را به حد متوسط برسانید ، تابه را بپوشانید و املت را به مدت 5 دقیقه بپزید تا تخم مرغ ها کاملا منعقد شوند. تا زمانی که نرم ، گرم و خوش طعم باشد فوراً سرو کنید. پذیرفتن آن برای استفاده های بعدی پذیرفته نیست ، زیرا پس از گرم شدن ، قبلاً طعم اشتباه را می چشد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه املت کرکی با پنیر و گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
