گوشت فرانسوی یک غذای محبوب است که اغلب برای یک جشن جشن آماده می شود. راز اصلی این غذا این است که دنباله ای از چیدمان محصولات را دنبال کنید. من دستور العمل و پیچیدگی های تهیه آن را به اشتراک می گذارم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گوشت خرد شده با گوجه فرنگی و پنیر طعم شگفت انگیزی دارد و ظاهری دهان آور دارد. این ویژگی ها آنها را در جشن های جشن محبوب کرده است. اگرچه امروز آنها در روزهای هفته بیشتر و بیشتر آنها را طبخ کردند. پختن یک میان وعده گرم زمان و تلاش زیادی را صرف نمی کند و یک ناهار معمولی را به یک وعده جشن تبدیل می کند. مطمئناً همه خورندگان راضی خواهند بود. با این حال ، اگر به برخی از پیچیدگی های فناوری پخت و پز مسلط نیستید ، ممکن است گوشت خشک ، سخت و جذاب نباشد. و ترکیب شامل محصولاتی است که ارزان ترین نیستند ، بنابراین آشپزی یک آشپزی ناموفق است و نمی خواهید بدون یک ناهار خوشمزه بمانید. برای اینکه گوشت به زبان فرانسوی بدتر از غذای رستوران نباشد ، سرآشپزهای با تجربه موارد زیر را توصیه می کنند.
- فقط گوشت تازه را انتخاب کنید ، نه یخ زده و یخ زده.
- گوساله نرم تر از گوشت گاو قدیمی است. گردن یا خرد کردن خوک نیز خوب است.
- گوجه فرنگی خراب ، سفت و محکم نیست ، به طوری که هنگام پخت شکل خود را حفظ می کند.
- پنیر سخت با کیفیت بالا.
- اگر گوشت از قبل آماده شود سریعتر می پزد.
- گوشت را بدون نمک ترشی کنید ، در غیر این صورت مایع از آن خارج می شود و ظرف خشک می شود.
- پوسته سخت پنیر را دوست ندارید ، قبل از پخت پنیر را با سس مایونز بمالید. از طرف دیگر ، 5 دقیقه قبل از اتمام غذا ، خرد شده را با پنیر بپاشید.
- قبل از زدن گوشت ، آن را در یک کیسه قرار دهید تا از آب پاشیدن آب جلوگیری شود.
با دانستن این قوانین اساسی ، می توانید با هر دستور غذا یک میان وعده خوشمزه تهیه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 206 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 12
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- گوشت گوساله - 1 کیلوگرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- ادویه جات ترشی جات (هر) - به مزه
- پنیر - 200 گرم
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
- سیر - 1 سر
- خردل - 1 قاشق غذاخوری
پخت مرحله به مرحله گوشت فرانسوی با گوجه فرنگی و پنیر:
1. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. با چاقوی تیز به برش های ضخامت 1 و 5 سانتیمتر برش بزنید.هر قطعه را با فیلم چسب بپوشانید و با چکش آشپزخانه از هر دو طرف آن را بزنید. برش ها باید نازک تر باشند ، حدود 5-7 میلی متر.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید و به صورت حلقه های نازک 5 میلی متری برش دهید. پیازها را پوست گرفته و در نیم حلقه خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.
3. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بریزید و تکه های گوشت را در آن قرار دهید. آنها را با خردل بمالید ، نمک ، فلفل آسیاب شده و هرگونه ادویه جات ترشی جات را مزه دار کنید.
4. سیر خرد شده و پیاز خرد شده را قرار دهید.
5. نصف حلقه گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید. نیازی به نمک زدن آنها نیست ، در غیر این صورت هنگام پخت جریان می یابد.
6. مواد غذایی را با خلال پنیر بپاشید و نان ها را در فر خوب گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید. بیش از حد در مصرف آنها زیاده روی نکنید ، در غیر این صورت خشک می شوند و خشک می شوند. یک پیش غذای گرم را با یک غذای سیب زمینی روی میز سرو کنید. اگرچه با اسپاگتی یا برنج آب پز ، خوشمزه نیز خواهد بود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت به زبان فرانسوی را مشاهده کنید.
