دستورالعمل گام به گام برای پخت ماکارونی با خورش ، فناوری پخت. دستور تهیه ویدئو.
تابه ماکارونی با خورشت یک غذای مقرون به صرفه و خوشمزه است که به شما امکان می دهد ماکارونی را به روشی غیر معمول سرو کنید. فناوری پخت و پز بسیار ساده است ، لیست مواد اولیه آن کم است ، اما در عین حال ، غذا از نظر بصری جذاب است و عطر و بویی اشتها آور دارد و گرسنگی را به خوبی ارضا می کند.
اساس غذا ماکارونی آب پز است. تنوع و شکل آنها می تواند هر باشد - بستگی به ترجیحات سلیقه فردی دارد. مهم است که آنها بیش از حد پخته نشده و شکل خود را به خوبی حفظ کنند. ماکارونی گندم دوروم بهترین انتخاب است. دارای بالاترین ارزش تغذیه ای هستند و کمتر به افزایش وزن منجر می شوند.
خورش می تواند حاوی هر نوع گوشتی باشد - مرغ ، خرگوش ، گوشت خوک. با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید. مهم است که محصول با کیفیت بالا ، خوشمزه و حاوی اجزای خطرناک نباشد. همچنین می توانید از هر گوشتی که در آب نمک با برگ بو ، پیاز و فلفل سیاه جوشانده است استفاده کنید تا کیک های ماکارونی با گوشت خورشتی تهیه کنید.
ماهی قرمز به شکل کمی نمک به شما امکان می دهد این غذا را متنوع کنید و پیچیدگی خاصی را برای آن به ارمغان می آورد. همچنین می توان آن را در خانه از تازه ترین لاشه تهیه کرد ، به مدت 12-24 ساعت در کمی نمک و روغن آفتابگردان تصفیه شده نمک زد ، یا می توانید محصول نهایی را از سوپرمارکت خریداری کنید.
گوجه فرنگی در این دستور پخت ماکارونی خورشتی نه تنها برای بهبود طعم ، بلکه برای سهولت جذب غذا برای دستگاه گوارش استفاده می شود. تعداد آنها می تواند زیاد باشد ، اما مهم است که به یاد داشته باشید که رطوبت اضافی که در حین پخت از این محصول خارج می شود می تواند نتیجه را خراب کند.
بقیه مواد موجود در تابه ماکارونی خورشتی نیز در این غذا مهم است. از تخم مرغ ها برای شکل دادن به ماهیتابه استفاده می شود. خامه ترش هر ماده ای را نرم می کند و در کنار تخم مرغ به عنوان چسبنده عمل می کند. سبزی طعم و عطر را بهبود می بخشد. و پنیر به شما امکان می دهد یک پوسته تند روی سطح درست کنید.
ما یک دستور العمل ساده برای تهیه ماکارونی با خورش همراه با عکس ارائه می دهیم.
همچنین طرز تهیه نان رشته خوک را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 180 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- ماکارونی آب پز - 200 گرم
- خورش - 1/2 قوطی
- گوجه فرنگی - 1-2 عدد.
- سبزها - 1/2 دسته
- تخم مرغ - 3 عدد.
- سس مایونز یا خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
- پنیر سخت - 50 گرم
- ماهی قرمز کم نمک - 100 گرم
مرحله به مرحله پخت ماکارونی با خورشت
1. قبل از تهیه نان ماکارونی با گوشت خورشتی ، ماکارونی را در مقدار زیادی آب نمک بجوشانید تا پخته شود ، آن را در آبکش بگذارید و بگذارید تمام مایع تخلیه شود. گوجه فرنگی ها را بشویید و به مکعب برش دهید. اگر آنها بسیار آبدار هستند ، دانه ها باید برداشته شوند و فقط خمیر برای ظرف باقی می ماند. آنها را در یک ظرف عمیق قرار می دهیم ، ماهی قرمز خرد شده و خورش را که به قطعات کوچک تقسیم شده است ، به آنها اضافه می کنیم. شوید خرد شده را در آن بریزید و کاملاً مخلوط کنید.
2. سپس ماکارونی جوشانده را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
3. یک فرم مناسب برای پختن ماکارونی با خورشت آماده کنید - یک عدد بزرگ یا چند عدد کوچک برای سرو غذا در قسمت ها. از داخل با روغن گیاهی تصفیه شده روغن کاری کنید. ماکارونی را داخل آن بریزید.
4. تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه بریزید ، خامه ترش یا سس مایونز به آنها اضافه کنید ، در صورت لزوم کمی اضافه کنید و با چنگال ، همزن یا همزن کاملاً هم بزنید.
5مخلوط تخم مرغ حاصل را داخل ماکارونی بریزید و به طور مساوی توزیع کنید.
6. پنیر سخت را روی یک رنده درشت بمالید و آن را با یک تابه آینده ماکارونی و خورش بپاشید.
7. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و قالب پر شده را در آن قرار دهید. زمان پخت 25-30 دقیقه است. برای به دست آوردن پوسته ترد قهوه ای ، 3 دقیقه زیر گریل سرخ کنید.
8. تابه ماکارونی خوشمزه با خورشت در فر آماده است! این غذا را می توانید هم گرم و هم سرد سرو کنید ، با گیاهان تازه تزیین کنید و سبزیجات تازه یا ترشی را همراهی کنید.
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
1. تابه ماکارونی با گوشت چرخ کرده
