توصیه های متخصصان تغذیه را در مورد غذاهایی که برای کاهش سریع وزن به دلیل چربی مصرف کنید ، بیابید. تقریباً همه افراد علاقه مند هستند که در هنگام کاهش وزن چه غذاهایی را می توان مصرف کرد. این کاملاً طبیعی است ، زیرا می خواهید در اسرع وقت به وظیفه تعیین شده برسید. امروز ما در مورد اینکه آیا خوردن لوبیا در بهار در هنگام کاهش وزن امکان پذیر است ، صحبت خواهیم کرد ، زیرا این محصول حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است.
همانطور که احتمالاً می دانید ، این کربوهیدرات ها هستند که امروزه به طور جدی مسئول افزایش توده چربی هستند. به مدت طولانی ، متخصصان تغذیه به افراد مبتلا به مشکلات اضافه وزن توصیه می کردند که خوردن حبوبات را متوقف کنند. با این حال ، نظر آنها پس از یک سری آزمایشات علمی به طور چشمگیری تغییر کرد. دانشمندان ثابت کرده اند که لوبیا پردازش و جذب کربوهیدرات ها را کند می کند. در واقع ، شما احتمالاً قبلاً فهمیده اید که پاسخ ما به این سوال که آیا خوردن لوبیا در بهار در هنگام کاهش وزن امکان پذیر است. با این حال ، اجازه دهید همه چیز را دقیق تر بررسی کنیم.
فواید خوردن حبوبات در هنگام کاهش وزن
لوبیا به درستی یک انبار واقعی مواد مغذی محسوب می شود. گیاهخواران به طور فعال از این نوع حبوبات به عنوان جایگزینی برای گوشت استفاده می کنند. اگرچه ترکیبات پروتئینی موجود در گوشت دارای مشخصات آمین کامل تری هستند ، اما لوبیا تا حدی پایین تر است.
پروتئین حدود 40 درصد از کل جرم لوبیا را تشکیل می دهد. احتمالاً می دانید که این ماده مغذی نه تنها برای ایجاد و تجدید ساختار سلولی همه بافت های بدن ، بلکه برای حل مشکلات دیگر نیز استفاده می شود. بنابراین ، فرض کنید سیستم ایمنی از آمین ها برای ساخت آنتی بادی استفاده می کند. امروزه متخصصان تغذیه توصیه می کنند هنگام استفاده از برنامه غذایی کم کربوهیدرات ، گوشت را با لوبیا جایگزین کنید.
بیایید به مهمترین مزایای لوبیا اشاره کنیم:
- این ماده در میزان فیبر درشت مورد نیاز برای پاکسازی بدن و بهبود هضم ، پیشرو است.
- این ترکیب شامل موادی است که سنتز کوله سیستوکینین را تسریع می کند. این به نوبه خود متابولیسم چربی را بهبود می بخشد.
- ترکیبات پروتئینی موجود در لوبیا به سرعت و به طور موثر توسط بدن جذب می شوند. مهم است که به خاطر داشته باشید که ارزش انرژی لوبیا در مقایسه با ماهی یا گوشت به میزان قابل توجهی پایین است.
- به طور موثر کار آلفا آمیلاز را مهار می کند ، در نتیجه جذب نشاسته را کند می کند. در اینجا باید توضیحاتی داده شود - این ویژگی فقط در لوبیا سفید ذاتی است.
به همه موارد فوق وجود مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی را اضافه کنید. به عنوان مثال ، 100 گرم لوبیا حاوی یک سوم مصرف روزانه روی است که برای سلامت مردان مهم است.
انواع لوبیا برای کاهش وزن در بهار
به منظور درک اینکه آیا خوردن لوبیا در بهار در هنگام کاهش وزن امکان پذیر است و چگونه می توان آن را به درستی انجام داد ، باید محبوب ترین انواع لوبیا را بشناسید.
- لوبیا سیاه. در کشور ما ، این نوع لوبیا چندان محبوب نیست ، اگرچه برای بدن بسیار مفید است. صد گرم از این محصول حاوی بیش از 100 درصد نیاز اسید فولیک اضافی است. رنگ سیاه به دلیل وجود آنتوسیانین ها در ترکیب ایجاد می شود که می تواند ما را از ابتلا به سرطان محافظت کند. توجه داشته باشید که لوبیا سیاه به اندازه کافی سریع می پزد و برخلاف سایر حبوبات نیازی به خیساندن ندارد. طعم ظریف و ساختار خاص کره ای می تواند نیازهای پیچیده ترین خوراکی ها را برآورده کند. در عین حال ، شایان ذکر است عطر منحصر به فرد ، که همچنین نمی تواند هیچ کس را بی تفاوت بگذارد.
- لوبیا سبز. این واریته تنوع بی نظیری از حبوبات است و نام دوم این محصول لوبیا سبز (مارچوبه یا شکر) است. در سوپر مارکت های ما ، این محصول را می توان به صورت منجمد یا سفید شده یافت. لوبیا مارچوبه سریع پخته می شود و فقط کمی آب به آن اضافه کنید تا در عرض چند دقیقه آماده خوردن شود. در ظاهر ، لوبیا سبز غلاف سبز است و دانه ها در داخل آن قرار دارند. طعم آنها را می توان با نخود سبز مقایسه کرد. لازم به ذکر است که دانه های قند نسبت به سایر حبوبات دارای فیبر گیاهی کمی کمتر هستند. اما از نظر تعداد کاروتنوئیدها ، لوبیا سبز یکی از پیشتازان است.
- لوبیا سفید. این لوبیا سفید است که برای بسیاری از هموطنان ما شناخته شده است. این نوع لوبیا در میزان فیبر گیاهی پیشرو است. علاوه بر این ، حاوی محصول و بسیاری از عناصر کمیاب است ، به عنوان مثال ، ویتامین PP ، C ، و همچنین مواد معدنی مس ، روی ، منیزیم. تنها نقطه ضعف لوبیا سفید مدت زمان پخت آن است. برای سرعت بخشیدن به این فرایند ، ابتدا باید آن را خیس کرده و در حین پخت چند قاشق غذاخوری روغن نباتی به آن اضافه کنید. توصیه می کنیم در مرحله پایانی فرآیند نمک را به لوبیا سفید اضافه کنید.
- لوبیاهای قرمز. این نوع لوبیا حاوی حداکثر مقدار آنتی اکسیدان است که به طور مطمئن شما را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. همه از این مواد تهاجمی به خوبی آگاه هستند. ما توجه داریم که به دلیل این کیفیت ، لوبیا قرمز از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند و همچنین پیری را کند می کند. این محصول برای زنان مفید است ، زیرا باروری را بهبود می بخشد. همچنین توصیه می شود این محصول را قبل از پخت خیس کنید.
- لوبیا ترشی. اغلب ، وقتی صحبت از این می شود که آیا خوردن لوبیا در بهار در هنگام کاهش وزن امکان پذیر است ، این یک محصول کنسرو شده است. توجه داشته باشید که هنگام کنسرو کردن ، لوبیا عملاً خواص مفید خود را از دست نمی دهد. بنابراین ، می توانید با خیال راحت از لوبیا به شکل ترشی استفاده کنید.
هر چند وقت یکبار می توان حبوبات را در طول رژیم مصرف کرد؟
در حال حاضر در شبکه می توانید تعداد زیادی از برنامه های مختلف تغذیه رژیم غذایی را که بر اساس لوبیا ساخته شده است ، بیابید. یکی از محبوب ترین آنها برنامه غذایی و کوکتل Ducan است. اکنون ما با جزئیات بیشتری در مورد آن صحبت خواهیم کرد ، اما در حال حاضر ، ما توجه داریم که متخصصان تغذیه توصیه می کنند هنگام کاهش وزن از لوبیا به طور فعال استفاده کنند. به نظر آنها ، این محصول باید حدود 10 درصد از کل غذای مصرفی را تشکیل دهد.
به بیان ساده ، شما می توانید با خیال راحت دو بار در طول هفته لوبیا بخورید. تنها تفاوت در اینجا شاخص ارزش انرژی انواع مختلف لوبیا است. رهبران اینجا لوبیا سیاه و سفید هستند ، اما مارچوبه کم کالری ترین کالری است.
در مورد رژیم غذایی "حمله" دوکان بخوانید
ماهیت این برنامه تغذیه یک رویکرد ساختارمند برای روند کاهش وزن است. در مجموع ، ایجاد کننده رژیم غذایی چهار مرحله را تشخیص می دهد. در دو مورد اول ، کاهش سریع وزن رخ می دهد ، و سپس نتایج تجمیع می شوند.
مرحله اول رژیم کوتاه ترین است و از 2 تا 10 روز طول می کشد. رقم دقیق بستگی به این دارد که چند کیلوگرم می خواهید از دست بدهید. لیست غذاهایی که برای مرحله اول توصیه می شود بسیار گسترده است و می توانید گوشت بدون چربی ، ماهی و غذاهای دریایی ، تخم مرغ و محصولات لبنی کم چرب بخورید. همچنین سه قانون اساسی وجود دارد که باید در این مرحله به شدت رعایت کنید:
- هر روز یک و نیم قاشق غذاخوری سبوس جو بخورید. این محصول را می توان با گندم سیاه یا جو دوسر جایگزین کرد.
- حداقل یک و نیم لیتر آب بنوشید.
- هر روز 20 دقیقه پیاده روی کنید.
مرحله دوم برای اطمینان از حداکثر میزان فرایندهای لیپولیز طراحی شده است و در این زمان است که شما به طور فعال وزن خود را کاهش می دهید.مرحله دوم بسیار ساده است و شما باید غذاهای حاوی ترکیبات پروتئینی بخورید و روز بعد سبزیجات را به آنها اضافه کنید. در مرحله دوم ، شما باید غذاها را به روش مشابه جایگزین کنید.
علاوه بر این ، لازم نیست این کار را یک روز در میان انجام دهید ، اگرچه اگر با اضافه وزن مشکل جدی دارید ، این طرح خاص بهینه ترین است. در مرحله دوم ، سه قانون وجود دارد که باید رعایت شود:
- روزانه 1.5 تا 2 لیتر آب بنوشید.
- مقدار مصرف سبوس جو دو سر باید به دو قاشق غذاخوری افزایش یابد.
- مدت زمان پیاده روی در هوای تازه به نیم ساعت افزایش می یابد.
در مرحله سوم برنامه تغذیه پیر دوکانت ، باید نتایج بدست آمده را تجمیع کنید. منو تنوع بیشتری پیدا می کند و تقریباً همه محدودیت های غذایی حذف می شود. در اینجا غذاهایی وجود دارد که می توانید با خیال راحت در مرحله سوم از آنها استفاده کنید:
- پنیری که میزان چربی آن بیش از 40 درصد نیست.
- حداکثر دو برش نان چاودار یا غلات کامل.
- همه میوه ها به جز انگور و موز.
- بیکن ، گوشت خوک و گوسفند.
- ماکارونی ، اما فقط از گندم دوروم.
- اگر برنج سبوس دار می خورید ، اگر سفید می خورید ، مقدار آن را محدود کنید.
- 1 یا 2 عدد سیب زمینی بدون پوست پخته یا آب پز.
با این حال ، این همه نیست و در طول تجمیع نتایج ، می توانید به صورت دوره ای تعطیلات را برای خود ترتیب دهید ، زیرا حتی می توانید دسر بخورید. البته نمی توانید آنها را عصر بخورید. شما باید یک روز در هفته را برای مصرف محصولات پروتئینی اختصاص دهید. به قوت خود باقی است و قوانینی که هنوز باید رعایت کنید:
- روزانه دو قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر مصرف کنید.
- مقدار آب یکسان 1.5-2 لیتر در روز است.
- مدت زمان پیاده روی روزانه 25 دقیقه است.
همانطور که می بینید ، همه رژیم ها سخت نیستند. علاوه بر این. این برنامه های تغذیه ای مانند رژیم دوکان است که می تواند نتایج ملموسی را بدون آسیب رساندن به بدن به همراه داشته باشد.
دستور تهیه کتلت های خوشمزه لوبیا در ویدئوی زیر ارائه شده است:
