خوشمزه ، رضایت بخش و غیر معمول لطیف. تهیه آن حتی برای یک آشپز تازه کار آسان است. من یک دستورالعمل گام به گام با عکس گوساله با سیب زمینی در فر ارائه می دهم ، که هرکسی که می خواهد با یک غذای خوشمزه خانواده خود را راضی کند می تواند از عهده آن برآید. دستور تهیه ویدئو.
غذاهای پخته شده در فر همیشه خوشمزه هستند! برای بسیاری ، سیب زمینی با گوشت غذای مورد علاقه است که نمی توان با آن موافق نبود. هر دو خانه دار با تجربه و جوان عاشق طبخ آن هستند ، به دلیل سادگی و توانایی آزمایش. اصل تهیه این است که مواد را از قبل سرخ کنید تا ترد شوند و سپس آنها را در فر بپزید. هر نوع گوشتی مناسب است ، هم گوشت گوساله و هم گوشت گاو ، در حالی که انتخاب ملایم ترین و نرم ترین قسمت های لاشه ضروری نیست. هربار می توانید با ادویه جات بازی کنید تا خانواده خود را با طعم و مزه جدید خوشحال کنید. امروز پیشنهاد می کنم گوشت گوساله را با سیب زمینی در فر درست کنید.
ظرف به اندازه کافی سریع آماده می شود و از آنجا که این فر در فر انجام می شود ، نیازی به ایستادن روی اجاق و نظارت بر آن ندارید. این شاید ساده ترین دستور فر برای تغذیه یک خانواده گرسنه باشد. هیچ ترفند ، ظرافتی در اینجا وجود ندارد … فقط خورش و خورش سیب زمینی ، اما چقدر خوشمزه می آید! دستور غذای خانگی دنج است ، مناسب برای ناهار یا شام خانوادگی ، یا به عنوان پذیرایی از مهمانان در یک رویداد جشن.
همچنین نحوه پخت گوساله گرجستان با بادمجان را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 299 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پودر سیر خشک - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- ریشه خشک کرفس - 1 قاشق چایخوری
- گوشت گوساله - 600 گرم
- پودر پیاز سبز خشک - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت گوساله با سیب زمینی در فر ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت گوساله را بشویید ، مقدار اضافی (فیلم ، رگها و چربی) را برش دهید و به قطعات متوسط برش دهید. یک ظرف پخت مناسب تهیه کنید که در آن می توانید همزمان روی اجاق گاز و در فر بپزید. این می تواند یک دیگ ، یک تابه چدنی یا یک قابلمه باشد. نکته اصلی این است که ظروف دارای کف و دیوارهای ضخیم هستند ، سپس یک ظرف مانند پخت در اجاق روسی دریافت می کنید.
روغن گیاهی را در ظرف انتخاب شده بریزید و خوب گرم کنید. تکه های گوشت را اضافه کرده و روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. یک آتش بزرگ به سرعت قطعات را با پوسته ای محکم می کند ، که تمام آب میوه را در آنها حفظ می کند.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و برش دهید. آن را به ظرف گوشت بفرستید.
3. سپس همه ادویه ها (پودر سیر خشک ، پودر پیاز سبز خشک ، ریشه خشک کرفس) را اضافه کنید. همچنین نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و 5-7 دقیقه دیگر سرخ کنید.
4. غذا را با آب آشامیدنی پر کنید تا کاملا پوشانده شود ، اما از سطح آنها بالاتر نباشد. همچنین ، همراه با آب ، می توانید خامه ترش ، ماست ، خامه اضافه کنید. سپس ظرف نرم تر می شود و طعم خامه ای به خود می گیرد.
5. قابلمه را با درب ببندید ، روی اجاق گاز بجوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت قرار دهید. گوشت گوساله پخته را با سیب زمینی پخته شده در فر پس از پخت با سالاد سبزیجات یا ترشی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت و سیب زمینی در فر را مشاهده کنید.
