غذاهای شگفت انگیز و بدون پیچیدگی از ماکارونی تهیه می شود. با افزودن انواع محصولات به ماکارونی ، می توانید هر بار غذاهای جدیدی تهیه کنید. بیایید ماکارونی با بادمجان و گوجه فرنگی را امتحان کنیم. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
پاستا همه خمیرهای خشک شده با انواع مختلف است و در آب نمک جوشانده می شوند. به خودی خود طعم خمیر دارد و طعم غذای آماده با سسی که سرو می شود تعیین می شود. بیایید یک غذای ساده و بسیار معطر آماده کنیم که نیازی به مهارت ندارد - ماکارونی با بادمجان و گوجه فرنگی. بسیار رضایت بخش و خوشمزه است و همیشه فقط در نیم ساعت آماده می شود. می توان آن را برای هر وعده غذایی ، صبحانه ، ناهار یا شام سرو کرد!
بادمجان های دستور تهیه این دستور به صورت تکه ای سرخ می شوند ، اما می توان آنها را از قبل در فر پخت تا کالری آن کمتر باشد. از آنجا که در هنگام سرخ کردن ، آبی ها به طور فعال چربی را جذب می کنند ، از این طریق کالری بیشتری دریافت می کنند. گوجه فرنگی تازه استفاده می شود ، اما برای تغییر می توان آن را با پوره گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی کنسرو شده در آب خود جایگزین کرد ، کمتر خوشمزه خواهد بود. پاستا را می توان به هر شکلی که در خانه موجود است تهیه کنید. لوله ، کمان ، صدف ، مارپیچ ، اسپاگتی ، تار عنکبوت و … این کار را می کند.این غذای بدون چربی مناسب برای گیاه خواران و افرادی که روزه می گیرند مناسب است. اما برای گوشتخواران می توانید بیکن یا فیله مرغ آب پز را به غذا اضافه کنید.
همچنین طرز تهیه ماکارونی با پنیر و گوجه فرنگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 189 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 30 دقیقه ، به علاوه زمان برای حذف تلخی میوه بادمجان
عناصر:
- ماکارونی - 75 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- بادمجان - 0.5 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- گوجه فرنگی - 1 عدد. سایز متوسط
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام پخت ماکارونی با بادمجان و گوجه فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. بادمجان ها را زیر آب جاری بشویید ، به صورت میله یا هر شکل مناسب دیگری مانند مکعب ، حلقه یا نیم حلقه برش دهید. از بادمجان های جوان به عنوان استفاده کنید هیچ تلخی در آنها وجود ندارد ، پوست نازک است و دانه ها نرم هستند. اگر میوه ها رسیده بودند ، آنها را با نمک خرد شده بپاشید و هم بزنید. آنها را به مدت 20 دقیقه بگذارید تا قطرات رطوبت روی سطح برش ها ایجاد شود. این نشان می دهد که تلخی از آنها بیرون آمده است. سپس بادمجان ها را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید ، با یک حوله خشک کنید و به مکعب بریزید یا رنده کنید.
3. ماکارونی را در قابلمه ای با آب نمک و جوش بریزید و بجوشانید. درجه حرارت را تا حد متوسط پایین بیاورید و بپزید تا تقریباً تمام شود. بدون جوشاندن آنها به مدت 1 دقیقه ، به عنوان مثال آنها را به حالت al dente برساند. زمان پخت خاص بر روی بسته بندی سازنده چاپ می شود. ماکارونی تمام شده را روی الک بگذارید تا لیوان آب شود.
4. در ماهیتابه روغن نباتی را خوب گرم کنید و بادمجان ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.
5. گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید ، سبزیجات را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و هم بزنید. آنها را روی حرارت متوسط به مدت 2 دقیقه بپزید.
6. ماکارونی پخته را به تابه بفرستید.
7. غذا را هم بزنید و به مدت 1-2 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید. پس از آن ، ماکارونی را با بادمجان و گوجه فرنگی بلافاصله روی میز سرو کنید. از آنجا که مرسوم نیست که چنین غذایی را برای آینده بپزیم.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ماکارونی با بادمجان و گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
