دستورالعمل گام به گام سس گوجه فرنگی برای ماکارونی با گوشت: لیستی از مواد اولیه ، فناوری پخت. دستور العمل های ویدئویی.
سس گوجه فرنگی برای پاستا با گوشت یک افزودنی عالی برای یک غذای جانبی است. تهیه آن بسیار آسان است ، در حالی که غذای پیچیده بسیار خوشمزه تر و رضایت بخش تر می شود ، گرسنگی را برطرف می کند و بدن را با مواد مغذی اشباع می کند. علاوه بر این ، این گزینه نه تنها برای ماکارونی بلکه برای سیب زمینی ، برنج ، گندم سیاه ، فرنی گندم نیز مناسب است.
رمز موفقیت انتخاب صحیح جزء گوشت است. در دستور تهیه سس گوجه فرنگی برای ماکارونی ، پیشنهاد می کنیم گوشت خوک بخورید ، زیرا به دلیل طعم عالی و ارزش غذایی و سهولت تهیه ، طرفداران زیادی دارد. در حالت ایده آل ، گوشت باید تازه باشد ، نه یخ زده. یک محصول با کیفیت بالا سفتی خمیر را حفظ می کند ، عطر روشن دلپذیر و سایه سالم بدون پلاک و حتی بیشتر بدون مخاط.
نقش مهمی ، مانند همه غذاهای گوشتی ، با افزودنی های طعم دهنده - ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات بازی می شود. البته نمک و فلفل سیاه اولین چیزی است که به ذهن می آید. با این حال ، بسیاری از گزینه های دیگر با گوشت خوک مناسب است ، به عنوان مثال ، میخک ، زردچوبه ، انواع توت های درخت عرعر ، دانه های خردل ، جوز هندی ، ریحان ، ترخون ، رزماری ، پونه کوهی ، برگ های خلیج و غیره. آنها عطر و طعم فوق العاده ای می بخشند ، غذای آماده را هماهنگ تر می کنند و اشتها آور … بسیاری از آنها حتی مزایای سلامتی دارند.
برای یک غذای جانبی با چنین سس گوجه فرنگی با گوشت ، می توانید از هر نوع ماکارونی استفاده کنید - اسپاگتی ، پوسته ، شاخ ، حلزون ، رشته فرنگی ، مارپیچ و غیره.
پیشنهاد می کنیم با دستور تهیه سس گوجه فرنگی برای ماکارونی با گوشت آشنا شوید.
همچنین طرز تهیه خورش های سرخ شده را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 166 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 400 گرم
- رب گوجه فرنگی - 2-3 قاشق غذاخوری
- هویج - 1 عدد.
- آب / آبگوشت - 2 ، 5 قاشق غذاخوری.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
مرحله به مرحله تهیه سس گوجه فرنگی برای پاستا با گوشت
1. قبل از تهیه سس گوجه فرنگی برای پاستا ، خمیر گوشت خوک را آماده کنید. برای انجام این کار ، ما آن را می شویم ، همه عناصر ناخواسته - فیلم ، چربی ، استخوان ، غضروف را حذف می کنیم. سپس به قطعات کوچک برش دهید.
2. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را گرم کنید و گوشت را در آنجا قرار دهید. ما حداکثر حرارت را تنظیم می کنیم و با هم زدن مداوم سرخ می کنیم تا یک پوسته ترد ظاهر شود.
3. در مرحله بعد آرد بپاشید و هم بزنید تا هر تکه گوشت را به خوبی در خود بپیچد. این تکنیک به شما امکان می دهد در حالی که گوشت خوک را آبدار نگه می دارید ، ضخامت بیشتری بپوشید.
4. طعم ها را بپاشید و رب گوجه فرنگی را به سس گوجه فرنگی آینده به ماکارونی اضافه کنید. این ماده پخت گوشت خوک را کمی سرعت می بخشد و البته به غذای تمام شده ترشی خوشمزه می دهد.
5. برای اینکه رب گوجه فرنگی و ادویه جات به طور یکنواخت پراکنده شوند ، در آب گوشت یا آب ساده بریزید ، خوب هم بزنید. هویج ها را به هر روش مناسب تمیز و خرد می کنیم. مهم است که قطعات خیلی بزرگ نباشند و سبزی زمان پخت همزمان با گوشت را داشته باشد. دوباره مخلوط کنید. بعد ، با یک درب بپوشانید. حرارت را کم کرده و حدود 40 دقیقه بجوشانید.
6. ظرف داغ سرو می شود که معمولاً روی ظرف جانبی پاستا قرار می گیرد. معمولاً نیازی به تزئین اضافی نیست.
7. سس گوجه فرنگی معطر و خوشمزه برای ماکارونی با گوشت آماده است!
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. آب گوجه فرنگی جهانی
2. طرز تهیه آبگوشت با گوشت
