اگر عاشق پلو هستید ، از افزایش وزن می ترسید ، زیرا این غذا را نمی توان رژیم غذایی نامید ، بنابراین من یک جایگزین عالی پیشنهاد می کنم - برنج با قلب مرغ. کم کالری ، رضایت بخش و خوشمزه!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
قلب مرغ محصولات جانبی کوچکی است که بسیار سالم و ارزشمند هستند. مصرف آنها برای افرادی که از کم خونی و اختلال عملکرد سیستم قلبی عروقی رنج می برند توصیه می شود. از آنجا که یک عضله جامد است ، بسیار غنی از اسیدهای آمینه و پروتئین است. بنابراین ، امروز تصمیم گرفتم آنها را به روش معمول طبخ نکنم ، همانطور که بسیاری از آنها عادت کرده اند - قلب را با پیاز بخورند ، بلکه آنها را با برنج تهیه کنند. چنین ظرفی یک مزیت مستمر است. حتماً این دستور العمل فوق العاده را به زرادخانه خود ببرید. من مطمئن هستم که همه خورندگان راضی خواهند بود و به خوبی تغذیه می شوند!
این غذا همچنین جایگزین عالی برای پلو کلاسیک با گوسفند است ، زیرا قلب - یک غذای رژیمی و کم کالری. این غذا برای کسانی مناسب است که به تنهایی دل برنج و مرغ را دوست دارند. از آنجا که این محصولات به صورت دو نفره هستند ، چیزی فوق العاده و شگفت انگیز است. در اینجا از حداقل مواد اولیه استفاده می شود و زمان زیادی صرف نمی شود و هزینه کار بسیار کم است. در عین حال ، یک غذای عالی دریافت می کنید که می توان با خیال راحت آن را بدون چربی نامید. به طور کلی ، برنج با قلب دستور العمل شایسته توجه است! امتحان کنید ، من آن را به همه توصیه می کنم!
- محتوای کالری در 100 گرم - 65 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت 10 دقیقه
عناصر:
- برنج - 100 گرم
- قلب مرغ - 500 گرم
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- زعفران - 0.5 قاشق چایخوری (برای رنگ)
مرحله به مرحله پخت برنج با قلب مرغ:
1. چربی قلب مرغ را جدا کرده و فیلم را بردارید. زیر آب جاری بشویید و در قابلمه بپزید. آنها را با آب آشامیدنی پر کرده و حدود نیم ساعت بجوشانید تا نرم شوند. برای افزایش طعم ، هنگام پخت و پز ، می توانید برگ بو ، دانه فلفل و سایر ادویه ها را قرار دهید. آنها را با نمک و فلفل آسیاب شده به مدت 15 دقیقه مزه دار کنید.
2. در همین حین ، هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس قلب های آب پز را به تابه اضافه کنید. ابتدا ، بعد از پخت ، آنها را روی یک الک وارونه بچرخانید تا تمام مایع شیشه باشد و سپس به تابه اضافه کنید.
3. زعفران را روی غذا بریزید. به غذا رنگ زرد زیبایی می بخشد. همچنین می توانید انواع سبزیجات و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
4. برنج را بشویید و مرتب کنید ، سنگ و خاک را از بین ببرید. زیر آب جاری بشویید و روی یک لایه یکنواخت روی همه غذاهای داخل ماهیتابه قرار دهید. نیازی به هم زدن ندارد.
5. برنج را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. آن را با آب آشامیدنی ، حدود 1 انگشت بالاتر از سطح پر کنید. پس از جوشاندن ، درب آن را ببندید ، شعله را به کوچکترین کاهش دهید و حدود 15 دقیقه بجوشانید. سپس حرارت را خاموش کرده و ظرف را 15 دقیقه دیگر زیر درب ظرف بگذارید ، تا برنج به غلظت دلخواه برسد. بعد از این مدت ، غذا را هم بزنید و غذای خود را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قلب مرغ با برنج را مشاهده کنید.
