آیا قارچ را دوست دارید و غذاهای مختلفی را با آنها می پزید؟ من پیشنهاد می کنم قارچ معطر و خوشمزه را با پیاز در خامه ترش برای ناهار یا شام بپزید. ما تکنولوژی دقیق را در دستورالعمل گام به گام همراه با عکس می فهمیم. دستور تهیه ویدئو.
قارچ های موجود در خامه ترش را می توان به روش های مختلف پخت: با سیر ، شراب ، پنیر و بسیاری از مواد دیگر. امروز آنها را با پیاز می پزیم. قارچ های حاوی پیاز در خامه ترش نرم ، معطر و با طعم خامه ای فوق العاده هستند. فرایند پخت و پز ساده و مقرون به صرفه است ، حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند از این غذا استفاده کند. علاوه بر این ، پیش غذا می تواند به عنوان غذای امضای شما تبدیل شود. بسته به میزان خامه ترش و پیاز اضافه شده ، طعم ظرف تمام شده متفاوت خواهد بود. برای حساسیت بیشتر غذا ، قارچ و پیاز را در کره یا قیمه سرخ کنید. برای دستور غذا ، می توانید نه تنها از قارچ های تازه ، بلکه از یخ زده یا خشک شده نیز استفاده کنید. مواد یخ زده را ابتدا باید یخ زدایی کنید ، و آنهایی که خشک شده اند را با آب جوش بخارپز کنید ، سپس هر یک از آنها را مانند قارچ های معمولی آبکشی کرده و بپزید.
قارچ ها با خامه ترش در تابه یا در قابلمه ای روی اجاق گاز یا در قابلمه هایی در فر پخته می شوند. آنها می توانند یک غذای مستقل کامل با سالاد سبزیجات و نان تست باشند. یا آنها را با سیب زمینی آب پز ، اسپاگتی ، برنج ، فرنی تزئین می کنند. چنین قارچ ها منوی روزانه را کاملاً متنوع می کنند و یک تکه گوشت استیک را جایگزین می کنند. به هر حال ، شما کمتر از گوشت سرخ شده از آنها سیر شده اید.
همچنین نحوه طبخ گوشت گلدان با قارچ را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 139 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- قارچ جنگلی منجمد - 500 گرم
- چاشنی قارچ - 1 قاشق چایخوری
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- خامه ترش - 150 گرم
گام به گام پخت قارچ با پیاز در خامه ترش ، دستور غذا با عکس:
1. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، خشک کنید و به حلقه های نازک یک چهارم خرد کنید.
2. قارچ های یخ زده را بدون آب داغ و اجاق مایکروویو از قبل یخ زدایی کنید. سپس آنها را در یک الک قرار دهید ، بشویید و بگذارید تا تمام مایع تخلیه شود. قارچ های آماده شده را به صورت نوار یا مکعب برش دهید.
3. در یک ماهیتابه ، روغن را داغ کرده و پیازها را اضافه کنید. پیاز را روی حرارت متوسط تفت دهید تا کمی شفاف شود و گهگاه هم بزنید.
4. سپس قارچ ها را با پیاز به تابه بفرستید.
5. غذا را با نمک ، فلفل سیاه و چاشنی قارچ مزه دار کنید. سرخ کردن آنها را تا قهوه ای طلایی ادامه دهید.
6. خامه ترش یا خامه را داخل تابه بریزید.
7. غذا را هم بزنید ، ظرف را بپوشانید و بگذارید بجوشد. حرارت را به کمترین مقدار برسانید و غذا را به مدت 15 دقیقه بجوشانید. اگر می خواهید قارچ هایی با پیاز در خامه ترش غلیظ شوند ، می توانید آنها را با افزودن 1 قاشق غذاخوری به محصولات غلیظ کنید. آرد (بدون بالا) یا 50 گرم خاشاک پنیر. ظرف تمام شده را روی میز سرو کنید ، یا از آن به عنوان پر کننده برای کاسرول ، لازانیا ، پای ، پنکیک و غیره استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قارچ سرخ شده در خامه ترش و پیاز را در تابه مشاهده کنید.
