من می خواهم پیشنهاد کنم پنکیک های شکلاتی شیرین خوشمزه با پنیر کلوچه را برای صبحانه با یک فنجان قهوه آماده کنم. دستورالعمل گام به گام همراه با عکس متعلق به دسته سریع ، آسان و خوشمزه است. همه محصولات مقرون به صرفه هستند و در هر خانه ای یافت می شوند. دستور تهیه ویدئو.
پنکیک های رنگ شکلاتی بسیار خوشمزه ، با پر کردن کشک ظریف ، روی میز غیر معمول و اصلی به نظر می رسند. اگرچه بسته به حالت و محتویات یخچال شما می توان پر کردن آن را تغییر داد. کودکان قطعاً از این دسر خوششان می آید. علاوه بر این ، سهولت تهیه ظرف به شما امکان می دهد آن را با کوچکترها بپزید. علاوه بر این ، فرایند پخت و پز بیش از 45 دقیقه به طول نمی انجامد ، و اگر پخت را از قبل آماده کنید ، می توانید خانواده خود را با این غذای باشکوه صبحانه بخورید. شایان ذکر است که این گزینه دسر سبک نیز سالم است: مقداری شکلات برای مغز ، کربوهیدرات ها برای انرژی و پروتئین شیر به عنوان منبع کلسیم.
پنکیک شکلاتی به دست آمده با پنیر خامه ای آنقدر خوشمزه است که مقاومت در برابر آنها به سادگی امکان پذیر نیست! همه این غذا را دوست خواهند داشت ، زیرا این یک لذت واقعی است که هیچ دندان شیرینی آن را رد نمی کند. چنین پنکیک هایی را می توان نه تنها برای صبحانه سرو کرد ، بلکه می توان آنها را در یک میز جشن کوچک خانوادگی به شکل دسر سرو کرد. استفاده از آنها با شربت قهوه بسیار خوشمزه است. این دستور تهیه پنکیک شکلاتی با پنیر دلخواه برای هفته پنکیک نیز مفید خواهد بود ، به خصوص در شنبه ، زمانی که همه اقوام روی میز جشن جمع می شوند!
همچنین نحوه تهیه کلوچه عربی کاستارد را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 538 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-17 عدد.
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- شیر - 500 میلی لیتر
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- پودر کاکائو - 2-3 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد در خمیر ، 1 عدد در کرم
- آرد گندم - 250 گرم
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری در خمیر ، 150 گرم در پر کردن
گام به گام تهیه پنکیک شکلاتی با پنیر ، دستور با عکس:
1. آرد ، نمک و شکر را در یک کاسه بریزید. آرد را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شود ، بنابراین پنکیک نرم تر می شود.
2. شیر دمای اتاق را در یک کاسه آرد بریزید.
3. از یک همزن یا مخلوط کن دستی برای ورز دادن خمیر استفاده کنید تا صاف و یکدست و بدون توده شود.
4. تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید و در روغن نباتی (می توانید کره را آب کنید) بریزید تا پنکیک در حین پخت به ته ظرف نچسبد.
5. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود تا قوام آن شبیه خامه ترش شود. اگر خمیر بسیار غلیظ است ، آن را با کمی شیر به غلظت دلخواه رقیق کنید.
6. پودر کاکائو را در کاسه ای با خمیر بریزید یا شکلات تلخ آب شده را در حمام آب بریزید.
7. خمیر را کاملاً ورز دهید تا یکدست شود ، تمام توده ها را بشکنید تا قهوه ای و یکدست شود.
8. قبل از پختن اولین پنکیک ، به طوری که "کلوخه" نشود ، کف ماهیتابه را با گوشت خوک یا گوشت خوک چرب کنید. در آینده ، می توانید از این اقدام صرف نظر کنید ، زیرا روغن نباتی به خمیر اضافه می شود و پنکیک ها نمی چسبند.
با ملاقه ، کمی از خمیر را برداشته و داخل قالب بریزید و آن را در زاویه ای نگه دارید و از هر جهت بچرخانید تا خمیر به صورت یک لایه نازک در کل منطقه پخش شود.
9. پنکیک ها را روی حرارت متوسط از هر طرف به مدت 1.5 دقیقه تا قهوه ای طلایی بپزید.
10. پنیر خامه ای را با تخم مرغ و شکر ترکیب کنید.
11. کشک را با مخلوط کن بزنید تا یک توده همگن بدون دانه و توده ایجاد شود. اگر مخلوط کن وجود ندارد ، کشک را از طریق یک الک خوب خرد کنید. در صورت تمایل ، می توانید کشمش ، زردآلو خشک ، انجیر و سایر میوه های خشک را به پر کردن اضافه کنید.
12. پرکن کشک را در یک لایه نازک و یکنواخت روی تمام سطح پنکیک بمالید.
13. پنکیک شکلاتی را با کشک به صورت رول درآورده و به یخچال بفرستید تا خنک شود تا پر شدن آن سفت شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک شکلاتی با پنیر را ببینید.
