آیا می خواهید تنوع را به منوی روزانه خود اضافه کنید؟ با استفاده از این دستور ، سیب زمینی را با قارچ در فر بپزید. و برای خوشمزه تر شدن غذا ، از یک قابلمه بزرگ استفاده نکنید ، بلکه از قابلمه های سرامیکی تقسیم کنید!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
آشپزی در قابلمه یک روش اصیل روسی است که امروزه محبوبیت خود را از دست نداده است. درست است ، بر خلاف سنت باستانی پخت و پز در فر ، اکنون آنها از فر استفاده می کنند ، که طعم غذای تمام شده را کاملاً خراب نمی کند. این روش دارای چندین عامل مثبت است. اولین مورد آماده سازی سریع و آسان است. ثانیاً ، جوشاندن طولانی مدت در فر بسیار مفیدتر از پختن روی اجاق گاز و حتی بیشتر سرخ کردن در تابه است. ثالثاً ، هنگام تهیه یک ظرف ، می توانید ادویه جات و محصولات را به هر قسمت دقیقاً آنهایی که یک خورنده خاص دوست دارد اضافه کنید.
می توانید از هر قارچ برای گلدان استفاده کنید. اغلب اینها قارچ ها هستند که در تمام طول سال در سوپر مارکت ها فروخته می شوند. قارچ های جنگلی نیز به هر شکل مناسب هستند: یخ زده ، خشک ، کنسرو شده ، ترشی. اگر از قارچ های تازه استفاده می کنید ، آنها را خیلی ریز خرد نکنید ، در غیر این صورت در بین سایر محصولات از بین می روند. با افزودن خامه ترش ، سس مایونز ، خامه یا سس گوجه فرنگی می توانید قارچ ها را نرم تر کنید. نترسید که با سس زیاده روی کنید ، پس از دم کشیدن قارچ ها طعم و عطر بی نظیری به دست می آورند.
از گلدان های سفالی با دیوارهای ضخیم استفاده کنید. آنها به آرامی گرم می شوند و گرما را به طور مساوی به غذا می دهند. بنابراین ، آنها به نظر می رسد خورش داده شده و همه مواد مفید را در خود نگه می دارند. لازم به ذکر است که غذاهای پخته شده در قابلمه ها نرمی و طعم بی نظیری به دست می آورند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 149 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 عدد
- قارچ خوک خشک - 20 گرم
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
نحوه پخت سیب زمینی با قارچ در گلدان
1. قارچ های خشک شده گوشت خوک را در یک ظرف عمیق قرار داده و با آب آشامیدنی گرم پر کنید. بگذارید 15-20 دقیقه متورم شود. اگر آنها را با آب سرد پر کردید ، حداقل نیم ساعت خیس کنید.
2. در این زمان ، گلدان ها را آماده کرده و آنها را با سیب زمینی پر کنید ، که از قبل پوست کنده ، شسته و به مکعب های متوسط بریده شده اند.
3. نمک ، فلفل سیاه و سس مایونز را به قابلمه ها اضافه کنید. همچنین می توانید هرگونه ادویه و ادویه جات را قرار دهید. من از نخود فرنگی و گیاهان خشک استفاده می کنم.
4. پس از نیم ساعت ، قارچ ها را از آب نمک خارج کرده و به گلدان منتقل کنید. مایعی را که در آن خیس شده بودند داخل قابلمه ها بریزید. این کار را با دقت انجام دهید ، از طریق فیلتراسیون: غربال آهنی خوب یا پارچه پنیر.
5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و قابلمه ها را برای پخت به مدت 40-45 دقیقه بفرستید. قبل از سرو غذا را هم بزنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیب زمینی با قارچ در گلدان را مشاهده کنید.
