قبلاً صبحانه آخر هفته را برای کل خانواده اختراع کرده اید؟ نه؟ سپس یک ایده عالی داشته باشید - پنکیک های قهوه و نازک و نازک. یک دستور العمل ساده گام به گام با عکس در زیر ارائه شده است. دستور تهیه ویدئو.
بسیاری از زنان خانه دار برای صبحانه تخم مرغ یا اسپاگتی آماده می کنند. اما طرفداران پنکیک نیز وجود دارند که تنوع آنها بسیار زیاد است. همه مردم جهان دستور تهیه پنکیک دارند. اینها کرپ فرانسوی ، پنکیک روسی ، اسپری اوکراینی ، پنکیک آمریکایی ، دوس هندی هستند … امروز ما پنکیک های قهوه و عسل ظریف را آماده می کنیم. اشتها آور و خوشمزه ، توجه همه خورندگان را به خود جلب می کند. این غذای صبحانه یا دسر عالی برای بزرگسالان و کودکان است. علاوه بر این ، دستور العمل برای تعطیلات Maslenitsa مناسب است و منوی هفتگی پنکیک را کاملاً متنوع می کند.
آرد دستور غذا را می توان نه تنها از گندم استفاده کرد. می توانید ذرت ، گندم سیاه ، بلغور جو دوسر و سایر آردها را به خمیر اضافه کنید. چنین پنکیک هایی را می توان با انواع افزودنی ها تهیه کرد ، آجیل خرد شده ، تکه های کوچک میوه آب نبات شده ، میوه های خرد شده را به خمیر اضافه کرد … پنکیک های آماده قهوه و عسل خوشمزه هستند ، روی آنها چیده شده و با شربت یا عسل مایع پاشیده می شوند. آنها همچنین با خمیر شکلات یا شیر تغلیظ شده آب پز خوشمزه هستند.
همچنین طرز تهیه پنکیک گورخر را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 398 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- شیر - 2 قاشق غذاخوری
- عسل - 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - یک خرج کردن
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری.
- قهوه فوری - 1 قاشق غذاخوری
تهیه گام به گام پنکیک قهوه و عسل ، دستور غذا با عکس:
1. شیر را در دمای اتاق یا بهتر است در دمای گرم در یک کاسه عمیق برای ورز دادن خمیر بریزید. زیرا ممکن است قهوه در شیر سرد خوب حل نشود.
2. قهوه فوری را به شیر اضافه کنید.
3. مواد مایع را هم بزنید تا دانه های قهوه کاملاً حل شوند.
4. تخم مرغ خام را به توده شیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا در سراسر توده پخش شود.
5. آرد را در خمیر بریزید ، آن را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شده و پنکیک نرم تر شود. سپس کمی نمک اضافه کنید.
6. عسل را به غذا اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. اگر عسل بسیار غلیظ است ، ابتدا آن را در حمام آب ذوب کنید ، اما آن را به جوش نیاورید.
7. روغن نباتی را به خمیر بریزید و هم بزنید تا کاملاً در سراسر توده پخش شود. افزودن کره به خمیر باعث می شود در حین سرخ کردن پنکیک آن را داخل تابه نریزید ، این امر باعث می شود پنکیک کالری کمتری داشته باشد و خیلی چرب نباشد.
8. تابه را خوب گرم کنید ، در غیر این صورت اگر خمیر را روی سطحی که به سختی گرم می شود بریزید ، به ته می چسبد. خمیر را با ملاقه بریزید و کف ظرف را بریزید و آن را در جهات مختلف بچرخانید تا بصورت دایره ای پهن شود.
9. پنکیک ها را از یک طرف حدود 2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس برگردانید و 1-1.5 دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شود. پنکیک قهوه و عسل را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید. در صورت تمایل ، می توان آنها را با میوه هایی مانند موز یا توت فرنگی پر کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک عسلی در شیر را مشاهده کنید.
