دستورالعمل گام به گام برای خوردن غذاهای خوشمزه در فر بدون روغن: انتخاب محصولات ، فناوری پخت و پز. دستور العمل های ویدئویی.
گوشت خوک بدون روغن در فر یک غذای گوشتی دلپذیر محبوب است که هم در منوی روزمره و هم روی میز جشن سرو می شود. تهیه چنین غذایی نه تنها آسان است ، بلکه در تهیه شام نیز صرفه جویی می کند ، زیرا نیازی به ایستادن طولانی مدت روی اجاق گاز نیست. علاوه بر این ، پخت در فر نیازی به نظارت مداوم سرآشپز ندارد و به شما این امکان را می دهد که غذای نهایی را معطر و سالم ترین کنید.
فیله گوشت خوک به عنوان پایه در نظر گرفته می شود. این قسمت در ناحیه خلفی کمر واقع شده است. پالپ در امتداد مهره های کمری قرار دارد. این یک محصول رژیمی محسوب می شود زیرا حاوی چربی کمی است و ساختار ظریفی دارد. این قسمت هم برای تابه و هم برای کوره های فر مناسب است.
هنگام استفاده از خمیر تخم مرغ برای پختن نگینی در فر بدون روغن ، ظرف تمام شده بسیار آبدار و خوشمزه است.
پیشنهاد می کنیم با یک دستور العمل ساده برای خرد کردن در فر بدون روغن با یک عکس آشنا شوید و آن را به کتاب آشپزی خود اضافه کنید.
همچنین نحوه پخت گوشت خوک سرخ شده در سس خردل در ماهیتابه را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 278 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 35 دقیقه
عناصر:
- فیله گوشت خوک - 400 گرم
- آرد - 2-3 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد
- آویشن - چند شاخه
- نمک و فلفل برای چشیدن
پخت مرحله به مرحله چیپس های خوشمزه در فر بدون روغن
1. تفاله گوشت خوک را با چاقوی تیز روی الیاف ببرید. این باعث می شود ظرف نهایی نرم تر شود. ضخامت لایه ها نباید بیش از 1 سانتی متر باشد.
2. با استفاده از چکش آشپزخانه ، گوشت را از هر دو طرف ضربه بزنید. به تدریج قطعات نازک تر و پهن تر می شوند. شما نباید غیرت داشته باشید و باعث ایجاد سوراخ ها شوید. فرآیند ضرب و شتم فقط باید ساختار پالپ را مختل کند. پس از آن ما فصل می کنیم - نمک ، فلفل ، با سبزی معطر برای گوشت خوک بپاشید.
3. هر قطعه خرد شده آینده را بدون روغن به طور متناوب از دو طرف در آرد الک شده بغلتانید.
4. تخم مرغ ها را در یک بشقاب عمیق جداگانه هم بزنید. در صورت تمایل می توانید نمک اضافه کنید. پس از آن ، هر تکه را به توده تخم مرغ آغشته می کنیم.
5. یک ظرف پخت آماده کنید. بهتر است یک سینی فر باز با کناره های کم داشته باشید. روی آن کاغذ روغنی می گذاریم و هر تکه گوشت کوبیده را در یک لایه و با فاصله کم پهن می کنیم. شاخه های کوچک آویشن را روی آن قرار دهید تا طعم خرد شده در فر بدون روغن افزایش یابد.
6. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید ، یک ورقه پخت را با نان خرد کنید و بگذارید 30 دقیقه بپزد. ظرف به اندازه کافی سریع می پزد. نیازی به چرخاندن هر قطعه نیست ، زیرا گوشت کوبیده شده به خوبی پخته می شود. برای یک قسمت ترد ، می توانید گوشت را به مدت 5 دقیقه کباب کنید.
7. خرد کردن خوشمزه در فر بدون روغن آماده است! عطر و ظاهر اشتها آور آنها هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. شما می توانید چنین غذایی را با هر غذای جانبی - فرنی ، سبزیجات آب پز یا سالاد سرو کنید.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. خرد کردن مرغ در فر
2. اسکالوپ خوک در فر
