سیب زمینی سرخ شده دومین غذای کامل و دلچسب برای ناهار یا شام است که برای کل خانواده مناسب است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
بی دلیل نیست که مرسوم است سیب زمینی را به عنوان نان دوم در نظر بگیریم و از نظر میزان مواد مفید و مغذی ، می تواند با خیال راحت با بسیاری از سبزیجات دیگر رقابت کند. بنابراین ، سیب زمینی آب پز دارای مقدار زیادی فیبر است که در برخی سبزیجات بسیار کمتر است. بنابراین ، غذاهای با سیب زمینی یکی از اولین مکانها را در منوی بسیاری از زنان خانه دار اشغال می کنند. رایج ترین غذای سیب زمینی سیب زمینی خورشتی است. تقریباً غیرممکن است که آن را خراب کنید. اما اگر سیب زمینی خورشتی را با گوشت بپزید ، هم غذای اصلی و هم غذای جانبی را همزمان دریافت می کنید. چنین ظرف داغی فقط در دهان شما ذوب می شود. در عین حال ، با وجود محبوبیت این غذا ، اسرار زیادی برای تهیه آن وجود دارد که برای همه زنان خانه دار شناخته نشده است.
- شما باید سیب زمینی خورشتی را در یک قابلمه با ته ضخیم بپزید. این را می توان روی اجاق گاز ، در اجاق گاز ، در چند پز انجام داد.
- صرف نظر از روش پخت ، گوشت ابتدا باید سرخ شود و سپس در خورش قرار گیرد تا نرم شود. این راز آبدار بودن ظرف است.
- شما می توانید محصولات را به صورت جداگانه و بلافاصله سرخ کنید ، ابتدا برخی از محصولات را بچینید ، و بقیه را به طور متناوب اضافه کنید.
- ابتدا گوشت را روی حرارت زیاد سرخ کرده سپس سبزیجات را اضافه کرده و ظرف را با حرارت متوسط می پزیم.
- مواد اضافی ، علاوه بر سیب زمینی و گوشت ، می تواند هویج ، پیاز ، سیر ، فلفل دلمه ای ، بادمجان ، کدو سبز و غیره باشد.
- معمولاً از روغن نباتی برای سرخ کردن استفاده می شود ، اما اگر از روغن ماهی ، کره یا ترکیبی از چربی ها استفاده کنید ، غذا جالب خواهد بود.
- گوشت برای هر چیزی از گوشت خوک چرب گرفته تا خرگوش رژیمی مناسب است.
- توصیه می شود از سیب زمینی پخته نشده با مقدار نشاسته متوسط استفاده کنید.
- ادویه جات ترشی جات را فراموش نکنید: شوید خشک ، برگ بو ، آویشن ، فلفل سیاه … آنها فقط طعم غذا را غنی می کنند.
همچنین نحوه پخت سیب زمینی با سیب در گلدان را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 325 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 4-5 عدد. سایز متوسط
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- چربی (هر) - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- برگ بو - 2 عدد.
گام به گام پخت سیب زمینی خورشتی در فر ، دستور غذا با عکس:
1. پوست مرغ خانگی به عنوان چربی در این دستور غذا استفاده می شود. آن را به قطعات هر اندازه برش دهید.
2. در قابلمه ای با ته و دیواره های ضخیم ، پوست مرغ را بگذارید و روی حرارت متوسط یا ترجیحاً کم روشن کنید.
3. پوست ها را ذوب کنید تا در قابلمه چربی کافی وجود داشته باشد. می توانید روغن ماهی را از تابه بردارید یا بگذارید با سیب زمینی ها بپزد. بحث سلیقه است.
4. در همین حال ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید.
5. سیب زمینی آماده شده را به قابلمه بفرستید.
6. حالت متوسط را روشن کرده و سیب زمینی ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.
7. نمک ، فلفل سیاه ، برگ بو و فلفل دلمه ای را به قابلمه اضافه کنید.
8. غذا را با آب آشامیدنی پر کنید تا سیب زمینی ها را کاملاً بپوشاند.
9. تابه را با درب ببندید و سیب زمینی ها را به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه گرم کنید. در عین حال ، هرچه مدت زمان طولانی تر شدن سیب زمینی ها در فر ، پخته تر می شوند. بنابراین ، میزان آمادگی را بسته به نتیجه دلخواه ، خودتان تنظیم کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیب زمینی خورشتی در فر را مشاهده کنید.
