فرنی جو و فرنی کدو از غذاهای فوق العاده سالم هستند. اما اگر آنها را در یک ظرف ترکیب کنید ، نه تنها غذای خوشمزه ، بلکه شفابخش مضاعف به دست می آورید. من پیشنهاد می کنم فرنی جو را با کدو تنبل بپزید و بدن را با خواص درمانی پر کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
فرنی جو - به حق ملکه غلات در نظر گرفته می شود. ارزان ، رژیمی و خوشمزه است. در قدیم ، این فرنی خاص بسیار محبوب بود. این غذا را با شکار ماهی ، پر از ماهی سرو می کردند و در طول روزه داری اولین دوره بود. بیشتر اوقات ، ما فرنی جو را به عنوان غذای جانبی می خوریم ، اما می تواند یک غذای اصلی عالی باشد. به عنوان مثال ، با قارچ ، سس گوشت ، سبزیجات ، میوه ها تهیه می شود. در بررسی امروز ، من می خواهم دستور تهیه فرنی جو را با کدو تنبل به اشتراک بگذارم. شیرین است ، در عین حال رژیم غذایی و خوشمزه است.
جو مروارید با کدو تنبل آبدار خوب می شود. فرنی بسیار خوشمزه و رضایت بخش به نظر می رسد. جو مروارید بدون مخمر به لطف کدو تنبل چنین طعمی غیرمعمول به دست می آورد که می توان این غذا را یک شاهکار کوچک نامید.
امروز من یک دستور تهیه فرنی با شیر دارم. با این حال ، تنوع زیادی در تهیه آن وجود دارد. اگر می خواهید رژیم غذایی بیشتری داشته باشید ، از آب آشامیدنی معمولی استفاده کنید. هنگام پختن جو ، باید در نظر داشت که زمان زیادی برای پخت و پز نیاز دارد. بنابراین ، آن را چند ساعت قبل در آب جوش خیس کنید ، اما می توانید یک شب آن را خیس کنید. و فقط پس از آن شروع به پختن آن کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 91 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 2-3 ساعت (که حدود 2 ساعت غلات خیس می شود)
عناصر:
- کدو تنبل - 200 گرم
- جو مروارید - 100 گرم
- شیر - 300 میلی لیتر
- شکر قهوه ای - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
گام به گام تهیه فرنی جو مروارید با کدو تنبل:
1. جو مروارید را با برداشتن سنگ ها و بقایای آن مرتب کنید. در یک الک بریزید و زیر آب جاری بشویید.
2. جو را در قابلمه ای بریزید ، با آب داغ بپوشانید و 2 ساعت بگذارید. مقدار آب باید 2-3 برابر بیشتر از غلات باشد. سپس آب را تخلیه کنید ، غلات را بشویید و به قابلمه برگردانید. آن را با آب تازه پر کنید و روی اجاق بگذارید تا بپزد.
3. آب را بجوشانید ، درجه حرارت را به کمترین مقدار کاهش دهید ، قابلمه را بپوشانید و غلات را حدود 50 دقیقه بپزید. وقتی تمام آب را جذب کرد ، قابلمه را روی اجاق ها بگذارید تا فرنی نسوزد. اگر زیاد پخته نشد نگران نباشید ، با همه مواد به پخت خود ادامه می دهد.
4. کدو تنبل را پوست بگیرید ، الیاف آن را بریده و دانه های آن را جدا کنید. آن را به قطعات خرد کنید ، آن را در یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
5. کدو تنبل را در دمای 180 درجه بپزید. باید کوچک شود و نرم شود.
6. کدو تنبل پخته شده را در قابلمه ای با جو پخته شده بریزید.
7. شکر و پودر دارچین را اضافه کنید. می توانید ادویه جات ترشی جات و ادویه های بیشتری اضافه کنید. به عنوان مثال ، وانیلین ، میوه های آب نبات ، پوست پرتقال و غیره.
8. شیر را روی غذا بریزید.
9. هم بزنید و حرارت دهید. به جوش بیاورید ، درجه حرارت را کاهش دهید ، روی آن را بپوشانید و 20 تا 30 دقیقه بجوشانید. می توانید قالب را به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه به فر بفرستید. اما سپس مراقب شیر باشید ، در صورت لزوم آن را اضافه کنید.
10. فرنی را به میز گرم و سرد سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه فرنی جو و غذاهای جو را مشاهده کنید. برنامه "همه چیز خوشمزه خواهد شد" انتشار 04/02/16.
