یک غذای خوشمزه برای متخصصان غذاهای چینی یا به سادگی کسانی که عاشق غذاهای با سس ترش و شیرین هستند. گوشت خوک چینی با هویج و کلم برای شما!
یک غذای ساده ، اما بسیار خوشمزه و رضایت بخش تهیه کنید: گوشت خوک به سبک چینی با هویج و کلم. این نوع گوشت به خوبی با برنج ، چاشنی سبزیجات یا رشته فرنگی ترکیب می شود. اما آنچه در آنجا وجود دارد ، با ماکارونی معمولی یا گندم سیاه ، چنین گوشتی نیز بسیار خوشمزه خواهد بود! وقتی گوشت چینی را در خانه می پزیم ، لازم نیست به بچه ها یادآوری کنیم که بشقاب ها را تمیز نگه دارند - همه چیز به خرده غذا خورده می شود!
به هر حال ، شما همچنین می توانید نه تنها گوشت خوک ، بلکه مرغ را نیز بپزید. ما انواع مختلف گوشت را طبق این دستور غذا امتحان کردیم و به این نتیجه رسیدیم که این گوشت خوک است که باعث می شود ظرف با تمام طعم خود باز شود. گوشت گاو می تواند کمی خشک باشد ، اما هنگام پخت مرغ ، به همان دلیل ، بهتر است گوشت از ران گرفته شود تا فیله مرغ. سعی کنید این غذا را با ما بپزید و از آزمایش نترسید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 194 کیلو کالری کالری.
- سرو - برای 4 نفر
- زمان پخت - 35 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 500 گرم
- هویج - 2 عدد.
- کلم پکن - 100 گرم
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری ل
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری ل
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل
- نمک ، فلفل - به مزه
گام به گام پخت گوشت خوک چینی با هویج و کلم
1. گوشت خوک را آماده کنید. گوشت را بشویید و خشک کنید ، پوشک را بردارید و به قطعات کوچک دراز ، به اندازه نیم انگشت برش دهید. سس سویا ، سرکه و ماریناد نشاسته را آماده کنید. آنها را با تکه های گوشت پر کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
2. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید ، آنها را به صورت نوارهای باریک بلند مانند یک میان وعده کره ای خرد کنید. می توانید هویج ها را به دلخواه خرد کنید: روی یک رنده درشت یا به صورت نوار برش دهید. به نظر ما چنین نودل هویج از نظر زیبایی از نظر ظاهری جذاب تر به نظر می رسید. ما همچنین کلم چینی را به نوارهای بلند برش می دهیم. ما به قسمت زیرین و سفید برگ نیاز داریم و شما به راحتی می توانید قسمت مرطوب آن را برای یک سالاد سبک ترک کنید.
3. آب جوش را روی هویج های خرد شده بریزید ، نمک بزنید و بیش از 3 دقیقه جوشانید. آب را تخلیه می کنیم
4. گوشت خوک با ماریناد ، که در آن در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی قرار داده شد. ما از هر طرف سرخ می کنیم ، مرتباً هم می زنیم ، سعی می کنیم گوشت را نسوزانیم: نشاسته موجود در سس می تواند یک شوخی بی رحمانه با شما انجام دهد.
5. گوشت تقریبا تمام شده را کنار گذاشته و هویج را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید. از آنجا که هویج آماده سازی حرارتی را گذرانده است ، رسیدن به آن زمان بسیار کمی طول می کشد.
6. گوشت را با هویج برای چند دقیقه گرم کنید و کلم را اضافه کنید. لازم نیست آن را به مدت طولانی سرخ کنید - حدود 3 دقیقه. شکر و کمی فلفل آسیاب شده را به مزه اضافه کنید - و بس! ظرف آماده است.
7. گوشت خوک چینی با هویج و کلم آماده است تا شما را با طعم شیرین و ترش خوشحال کند! دستور غذا را به قلک خود برسانید و اشتها آور باشید!
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) طرز تهیه گوشت خوک چینی
2) گوشت خوک در سس ترش و شیرین
