من انواع مختلفی از دستور العمل ارزان و بسیار خوشمزه را با موضوع سالاد با کلم پکن پیشنهاد می کنم - سالاد با کلم پکن ، پیاز ، گوشت خوک پخته و کروتون. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
برگ کلم چینی بسیار آبدار و ترد است. طعم آنها تا حدودی یادآور کلم سفید اولیه است. پیشتر ، در دهه 70 ، هنگامی که این نوع کلم شناخته شد ، عجیب و غریب در نظر گرفته شد و بسیار گران بود ، که باعث ایجاد تقاضا از خریداران اروپایی شد. و هنگامی که آنها یاد گرفتند که آن را پرورش دهند ، هزینه سبزیجات به میزان قابل توجهی کاهش یافت. سالاد کلم پکن به بخشی جدایی ناپذیر از بسیاری از جشن ها تبدیل شده است. امروز پیشنهاد می کنم آشپزی کنید - سالادی با کلم پکن ، پیاز ، گوشت خوک پخته و کروتون.
طعم این سالاد تا حدودی یادآور سالاد کلاسیک سزار است که بسیاری از افراد آن را دوست دارند و خسته کننده نیستند. این سالاد بر اساس ترکیب سنتی گوشت ، کلم آبدار و کروتون ترد است. در صورت تمایل گوجه فرنگی تازه اضافه کنید. به طور کلی ، کلم چینی ، به دلیل طعم خنثی ، با بسیاری از مواد ، سبزیجات و میوه ها ترکیب می شود: آووکادو ، قارچ ، کرفس ، قارچ ، پنیر فرآوری شده ، محصولات گوشتی و غیره. پانسمان های مختلف نیز برای ظرف مناسب است: خامه ترش ، ماست ، روغن زیتون ، خردل ، سس سویا ، سرکه سیب ، سس مایونز …
همچنین به پخت سالاد کلم پکن و فیله بوقلمون مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- کلم پکن - 5 برگ
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای پانسمان
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- گوشت خوک آب پز - 100 گرم
- خردل فرانسوی - 1 قاشق چایخوری
- کروتون - 50 گرم
تهیه گام به گام سالاد با کلم چینی ، پیاز ، گوشت خوک آب پز و کروتون ، دستور غذا با عکس:
1. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به حلقه های نازک ربع خرد کنید.
2. گوشت خوک آب پز را به مکعب یا نوارهای دلخواه برش دهید.
3. مقدار مورد نیاز برگها را از سر کلم پکن جدا کرده و آنها را زیر آب جاری بشویید. آنها را با یک حوله کاغذی خشک کرده و با یک خردکن خرد کنید. برای مثال ، مفیدترین قسمت سفید نزدیک ساقه را با چاقو خرد کنید ، و می توانید قسمت سبز روشن را با دستان خود تکه تکه کنید یا از قیچی آشپزخانه استفاده کنید.
4. همه مواد غذایی را در یک کاسه سالاد قرار دهید.
5. آنها را با نمک مزه دار کنید ، خردل را اضافه کنید و روی آن را روغن نباتی قرار دهید.
6. غذا را خوب هم بزنید.
7. سالاد تمام شده را با کروتون بپاشید و سرو کنید. اگر بلافاصله آن را سرو نمی کنید ، درست قبل از سرو کروتون ها را اضافه کنید. در غیر این صورت ، آنها لنگ و مرطوب می شوند. اگر در حال آماده سازی مقدار زیادی سالاد هستید ، آن را در کاسه های شیشه ای شفاف سرو کنید تا ظرف تازه و اشتها آور باشد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد با کلم ، سوسیس و پنیر را مشاهده کنید.
