چگونه خمیر پیتزای مخمر را به درستی تهیه کنیم؟ پر کردن سوسیس چگونه تهیه می شود؟ چه غذاهایی به یک ظرف طعم تازه می بخشد؟ همه اینها و موارد دیگر را در این بررسی خواهید آموخت.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پیتزا اولین غذای محبوب در همه کشورهای جهان است. او نه تنها در خانه در ایتالیا مورد ستایش قرار می گیرد. بدون این غذا ، آمریکایی ها نمی توانند زندگی را تصور کنند ، هم در اتریش مرفه و هم در هند فقیر تقاضا شده است ، برزیلی های شاد و البته در کشور ما آن را ترجیح می دهند. گزینه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد که شمارش آنها به سادگی امکان پذیر نیست. این انتخاب متنوع او است که او را منحصر به فرد می کند. از آنجایی که هر چیزی که در یخچال است می توان داخل پرکن قرار داد. و هر بار طعم آن بستگی به موادی دارد که در آن قرار داده اید. در حین تخیل و تغییر دستور غذا ، با استفاده از انواع مختلف سوسیس ، شما دائماً با خوردن شاهکارهای آشپزی خود همه خورندگان را شگفت زده خواهید کرد.
این سایت قبلاً انواع مختلفی از دستور العمل های پیتزا را ارسال کرده است. امروز طرز تهیه پیتزای خمیر مایه با سوسیس و گوجه فرنگی را به شما خواهم گفت. این پر کردن این محصولات است که برای بزرگسالان و کودکان مناسب ترین است. اما ابتدا ، قبل از رفتن به دستور غذا ، می خواهم پیچیدگی های آشپزی را به اشتراک بگذارم.
- خمیر باید تا حد امکان باریک پهن شود ، زیرا این یک کیک نیست ، بلکه یک خمیر است و فقط به عنوان "زمینه" عمل می کند.
- اگر برای ورز دادن خمیر تنبل هستید ، می توانید از آن آماده (ورق) استفاده کنید.
- معمولاً بیش از 6 ماده برای پر کردن استفاده نمی شود. در غیر این صورت ، طعم پیتزا از بین می رود.
- فر در فر با حرارت خوب 220-250 درجه پخته می شود.
- برای داشتن پوسته ترد پنیر ، قبل از قرار دادن پیتزا در فر ، آن را روی آن بپاشید. و اگر پنیر نرم و چسبناک را ترجیح می دهید ، ابتدا ظرف را به مدت 15 دقیقه بپزید ، و سپس با پنیر بپاشید و 5 دقیقه دیگر نگه دارید.
- آنها فقط از پیتزای داغ و تازه تهیه شده استفاده می کنند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 257 کیلو کالری.
- وعده - 1 پیتزا
- زمان پخت - 1-1.5 ساعت برای تهیه خمیر ، 20 دقیقه برای تهیه پیتزا
عناصر:
- آرد - 1-1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- سرکه رومیزی - 1 قاشق غذاخوری
- آب آشامیدنی - 1/2 قاشق غذاخوری.
- کره - 30 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- مخمر - 10 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سوسیس - 300 گرم
- پنیر - 200 گرم
- سس مایونز - 20 گرم
- سیر - 2 حبه
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- شکر - 1 قاشق چایخوری
پخت پیتزا با خمیر مایه با سوسیس و گوجه فرنگی:
1. در یک لیوان آب گرم ، درجه حرارت 36-37 درجه ، مخمر و 0.5 قاشق چایخوری را رقیق کنید. صحرا
2. خوب هم بزنید و لیوان را 10-15 دقیقه گرم بگذارید تا سرش کف کند. این می گوید مخمر تازه است و خوب بازی می کند.
3. در همین حین ، کره را در مایکروویو ذوب کنید. آن را بیش از حد گرم نکنید ، در غیر این صورت مخمر برخی از خواص خود را از دمای گرم از دست می دهد.
4. مایع کف دار مخمر را در یک کاسه برای ورز دادن خمیر بریزید و یک تخم مرغ را با کره ذوب شده بریزید. همچنین با کمی نمک مزه دار کنید.
5. بعد آرد بریزید. مطلوب است که آن را از طریق یک غربال خوب غنی کنید تا با اکسیژن غنی شود.
6. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود تا از دست و پهلو جدا شود. اگر آرد کافی نیست ، به تدریج آن را اضافه کنید.
7. خمیر را در یک مکان گرم بدون باد یا پیش نویس زیر یک حوله پنبه ای پوشانده شده بگذارید. می توانید آن را در کمد قرار دهید. در نیم ساعت دیگر ، حجم آن بالا می رود و هوای آن افزایش می یابد.
8. خمیر را به عرض 5-8 میلی متر باز کرده و در یک ظرف پخت قرار دهید.
نه.فر را روی 220 درجه گرم کنید و کیک را به مدت 5-7 دقیقه برای پخت ارسال کنید. خیلی سریع آماده می شود و به رنگ طلایی در می آید.
10. در حالی که خمیر بالا می آید ، به غذاهای دیگر روی بیاورید. سوسیس را به مکعب برش دهید و در ماهیتابه بگذارید تا قهوه ای طلایی شود.
11. پیازها را پوست بگیرید ، خیلی ریز خرد کنید و در سرکه ، شکر و آب گرم تفت دهید. سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید ، در یک کاسه سس بگذارید و هم بزنید.
12. پوسته پایه پخته شده را به خوبی با سس گوجه فرنگی و سیر چرب کرده و پیاز ترشی را که با دستان خود از ماریناد فشرده شده است بیرون بیاورید.
13. سوسیس کبابی و نیم حلقه گوجه فرنگی را به طور مساوی روی آن پهن کنید.
14. سس مایونز و پنیر را روی غذا بریزید. پیتزا را بفرستید تا در فر با حرارت 220 درجه گرم شود ، جایی که می توانید بیش از 5 دقیقه آن را بپزید. لازم است که پنیر فقط ذوب شود. پیتزای تازه را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پیتزا با سوسیس ، پنیر ، گوجه فرنگی را در فر ببینید.
[رسانه =
