شرح میوه های عجیب و غریب انگور فرنگی باربادوس. چه عناصر مفیدی در ترکیب آن گنجانده شده است ، آنها چه نقشی در زندگی بدن ما دارند. آنچه می توان از محصولی تهیه کرد که به آن عادت نداریم. با این حال ، استفاده از انگور فرنگی باربادوس در طب سنتی تنها به پیشگیری و درمان کم خونی محدود نمی شود. همچنین به طور فعال برای ترمیم پوست پس از سوختگی استفاده می شود. شایان ذکر است که نه تنها توت های انگور فرنگی دارای خواص درمانی هستند ، بلکه برگ های آن نیز دارای خواص درمانی هستند. ذکر شده است که آنها حاوی روغنهای ضروری با فعالیت ضد التهابی هستند. آنها ، مانند انواع توت ها ، و همچنین شاخه های جوان فرهنگ را می توان خورد ، با این حال ، شما نباید از آنها سوء استفاده کنید.
موارد منع مصرف و آسیب انگور فرنگی باربادوس
با این حال ، با وجود تمام خواص مفید فوق محصول ، اگر این توت گرمسیری به دست شما بیفتد ، نباید فوراً در مورد نحوه خوردن آن فکر کنید. ابتدا باید مطمئن شوید که موارد منع مصرف محصول و آسیب احتمالی انگور فرنگی باربادوس در مورد شما صدق نمی کند.
اول از همه ، مبتلایان به آلرژی باید هوشیار باشند. شایان ذکر است که در اینجا ما با یک توت گرمسیری روبرو هستیم که برای منطقه ما معمولی نیست ، به این معنی که احتمال ایجاد واکنش آلرژیک بسیار زیاد است. بنابراین اگر عدم تحمل فردی محصولات خاصی برای شما یک امر مکرر است ، نباید به هیچ وجه ریسک کنید و میوه عجیب و غریب را بچشید.
توصیه نمی شود که انگور فرنگی باربادوک را برای گروه های آسیب پذیر جمعیت - زنان باردار و شیرده و همچنین کودکان کوچک امتحان کنید. در این مورد ، واکنش آلرژیک می تواند منجر به عواقب بسیار منفی شود.
هم افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند و هم افرادی که از اشتهای زیاد رنج می برند باید احتیاط کنند. اگرچه این غذا سرشار از پروتئین است (در مقایسه با دیگر انواع توت ها ، سبزیجات و میوه ها) و می تواند گرسنگی را برای مدت کوتاهی به خوبی برطرف کند ، اما اشتها را نیز تحریک می کند. و البته ، لازم به یادآوری است که شما نمی توانید از میوه های یک فرهنگ عجیب و غریب سوء استفاده کنید تا از علائم ناخوشایند دستگاه گوارش جلوگیری کنید.
توجه داشته باشید! توصیه نمی شود انواع توت های عجیب و غریب را برای کسانی که مشکلات سلامتی خاصی دارند ، امتحان کنید ، به خصوص اگر بیماری جدی از دستگاه گوارش وجود داشته باشد. اگر واقعاً می خواهید میوه گرمسیری را امتحان کنید ، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
نحوه خوردن میوه های پرسیکی خاردار
خوب ، اگر متقاعد شده اید که توت عجیب و غریب برای شما منع مصرف ندارد ، وقت آن است که نحوه خوردن انگور فرنگی باربادو را بیاموزید.
میوه ها معمولاً تازه مصرف می شوند - چه رسیده و چه نارس. درست در مورد انگور فرنگی که به آن عادت کرده ایم ، توت های رسیده شیرین تر خواهند شد ، دومی - ترش ، و سپس هر کس برای خود آنچه را که بیشتر دوست دارد انتخاب می کند. توت ها را می توانید به عنوان یک غذای جداگانه میل کنید ، یا می توانید آنها را با سالاد میوه یا سبزیجات تکمیل کنید.
این محصول می تواند تحت عملیات حرارتی قرار گیرد. میوه های نارس خشک ، خرد شده و به عنوان چاشنی برای افزودن ترشی ظریف به ظروف استفاده می شود. به ویژه آنها سس های ماهی و غذاهای گوشتی را تکمیل می کنند. میوه ها ، برگ ها و شاخه های انگور فرنگی عجیب و غریب را می توان به سادگی بخارپز کرد و ادویه جات اضافه کرد - شما یک غذای جانبی اصلی دریافت می کنید.
و همچنین انگور فرنگی باربادو واقعاً در کنسرو کردن یافت می شود ، می توان آن را به هر سبزیجات ، میوه ها و انواع توت ها به شیشه اضافه کرد ، یا می توان از آن برای تهیه مربا "خالص" ، کمپوت یا حتی شراب استفاده کرد.
دستور العمل های انگور فرنگی باربادوس
در کشور ما از انگور فرنگی باربادیس به ندرت در آشپزی استفاده می شود ، اما به دلیل شباهت طعم آن ، تقریباً در هر دستور غذایی که شامل انگور فرنگی است که ما به آن عادت کرده ایم ، می توان از آن استفاده کرد.
بیایید نگاهی به موارد استفاده جالب برای دستور العمل های انگور فرنگی باربادوس بیندازیم:
- مانا بری … بلغور (200 گرم) را با کفیر (120 میلی لیتر) بریزید و 20 تا 30 دقیقه بگذارید. در همین حال ، زرده تخم مرغ (2 قطعه) را با شکر (100 گرم) بزنید ، کره ذوب شده (100 گرم) را به آنها اضافه کنید. توده حاصل را با بلغور متورم ترکیب کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. سفیده ها را جداگانه هم بزنید (2 عدد) و به آرامی داخل خمیر بریزید. انواع توت ها را در کف قالب قرار دهید - گیلاس (100 گرم) ، انگور سیاه (50 گرم) و انگور فرنگی باربادوس (200 گرم). خمیر را روی آن بریزید. پای را به مدت نیم ساعت در فر با دمای 190 درجه بپزید.
- ماهی خال مخالی با سس انگور فرنگی … ماهی را برش دهید (4 قطعه) ، برش های عمیقی در کناره ها ایجاد کنید ، با روغن بمالید ، با نمک و فلفل مالش دهید تا مزه دار شود. ماهی خال مخالی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه گریل کنید (اگر ماهی بزرگ باشد ، ممکن است بیشتر طول بکشد). در عین حال ، سس را آماده کنید: انگور فرنگی خرد شده (250 گرم) را در یک قابلمه آب (100 میلی لیتر) بریزید ، شکر (2 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید. بپزید ، گاهی اوقات روی حرارت ملایم هم بزنید تا سس به یک خمیر یکدست تبدیل شود. 1 قاشق چایخوری خردل دانه دار ، نمک ، فلفل را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. ماهی پخته شده را کمی خنک کرده و روی سس بریزید - سیب زمینی به سبک محلی یک غذای جانبی ایده آل خواهد بود.
- پیکربندی … انگور فرنگی (500 گرم) را در مخلوط کن خرد کنید ، به یک قابلمه منتقل کنید و روی حرارت ملایم به مدت 7-10 دقیقه بپزید (نیازی به اضافه کردن آب اضافی ندارید). پوره پخته شده را از طریق یک الک صاف کرده و با موز خرد شده در مخلوط کن (1 قطعه) مخلوط کنید. جرم حاصل را به یک قابلمه منتقل کنید و دوباره روی آتش بگذارید و شکر (400 گرم) ، مخلوط ژله ای (1 کیسه) ، در صورت تمایل ، یک شاخه نعناع و ریحان را اضافه کنید. تا غلیظ ، معمولاً 15-20 دقیقه بپزید. می توانید بلافاصله پیکربندی را بخورید ، اما بهتر است آن را در شیشه های استریل قرار دهید ، آن را بچرخانید و بگذارید مدتی دم بکشد.
- خیار ترشی با انگور فرنگی باربادوس … خیارها (4 کیلوگرم) را با آب به مدت 3-4 ساعت بریزید. سبزیجات (برگ گیلاس - 10 قطعه ، برگ مویز - 5 قطعه ، شاخه شوید با چتر ، برگ ترب کوهی - 1 قطعه) کاملاً بشویید ، ریز خرد کنید و خشک کنید. همین کار را با سیر (1 سر) و ترب کوهی (1 ریشه کوچک) انجام دهید. کوزه ها را استریل کنید ، قسمتهای بالای خیار را جدا کنید. کمی سبزیجات ، سیر و ترب کوهی را در انتهای هر شیشه بگذارید ، سپس خیار بگذارید ، و در بالای آن - یک مشت انگور فرنگی ، چند دانه فلفل سیاه و چند میخک. ماریناد را تهیه کنید (نسبت 3.5 لیتر آب: 2 قاشق غذاخوری نمک ، 3 قاشق غذاخوری شکر و 80 گرم سرکه 9) و شیشه ها را با آن پر کنید. قوطی ها را بپیچید ، آنها را با دربهای پایین قرار دهید و آنها را با یک پتو گرم بپوشانید. پس از 3-4 روز به محل نگهداری دائمی منتقل می شود.
همانطور که می بینید ، میوه یک تاک گرمسیری می تواند کاملاً مکمل هر غذایی باشد ، و بنابراین آزمایشات آشپزی با آن واقعاً بی پایان است.
حقایق جالب در مورد انگور فرنگی باربادوسی
انگور باربادوس یک محصول گرم دوست است ، اما در مناطق معتدل؟ از جمله در کشور ما ، می توان آن را در شرایط داخلی یا گلخانه ای پرورش داد.
قابل توجه است که گرما عملاً تنها شرط رشد مطلوب فرهنگ است ، اما در غیر این صورت بسیار بی تکلف است. این واقعیت دلیل ممنوعیت کشت آن در تعدادی از کشورهای آفریقای جنوبی شد ، زیرا بسیار رشد کرد و گونه های دیگر را جابجا کرد.
در برزیل ، گاوها با میوه های انگور فرنگی باربادوس تغذیه می شوند.میوه های گیاه حاوی پروتئین ، کلسیم و منیزیم بیشتری نسبت به اسفناج ، کلم و سالاد است. از برگهای خزنده ، داروهایی برای درمان بیماریهای دستگاه گوارش ساخته می شوند ، با این حال ، همه این داروها توسط طب عامیانه ایجاد شده و به طور رسمی مورد استفاده قرار نمی گیرند.
ویدئویی در مورد انگور فرنگی باربادوس تماشا کنید:
انگور فرنگی باربادوس یک میوه گرمسیری است که در کشور ما ناشناخته است ، اما اگر تا به حال مجبور شدید با آن کنار بیایید ، حتما این توت را امتحان کنید ، زیرا بسیار مفید است. و این میوه ها بسیار خوشمزه هستند ، تفاله شیرین و ترش آنها تا حدودی یادآور انگور فرنگی است که به آن عادت کرده ایم. با این حال ، قبل از استفاده از محصول در آشپزخانه ، حتماً موارد منع مصرف آن را بررسی کنید.
