دستورالعمل گام به گام سیب زمینی پخته در شیر: لیستی از مواد اولیه و فناوری پخت. دستور العمل های ویدئویی.
سیب زمینی پخته شده در شیر ، غذای بسیار خوشمزه و بسیار مغذی است. تقریباً برای ترکیب با غذاهای دیگر - گوشت ، سبزیجات ، ماهی تقریباً جهانی است.
برای دستور تهیه سیب زمینی در شیر در فر ، سبزیجات ریشه ای جوان و پیر مناسب هستند. بسیار مهم است که کیفیت خوبی داشته باشد بدون آسیب آشکار ، سبز و بی حال نباشد. شما می توانید انواع مختلفی را انتخاب کنید ، اما Adretta ، Golubizna ، Zhuravinka ، Meteor ، Riviera ، Lilac مه و برخی دیگر برای پخت مناسب هستند.
در این شاهکار آشپزی ، شیر پخته تعدادی عملکرد مفید را انجام می دهد. این محصول طعم و عطر غذای نهایی را بهبود می بخشد. همچنین سیب زمینی را نرم و لطیف تر می کند و از تیره شدن و خشک شدن آن در هنگام پخت جلوگیری می کند. و چربی های موجود در شیر ظرفیت حرارتی آن را افزایش می دهد ، بنابراین سبزیجات بسیار سریعتر پخته می شوند.
پیشنهاد می کنیم با دستور العمل گام به گام و عکس آشنا شوید تا نحوه پخت سریع و آسان سیب زمینی در شیر را در فر بیاموزید.
همچنین به گوشت پخت فر با سبزیجات در شیر مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 103 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 400 گرم
- شیر - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - 5 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- روغن نباتی - 15-20 میلی لیتر
گام به گام پخت سیب زمینی پخته شده در فر در شیر
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را زیر آب جاری بشویید و به برش بریزید. ضخامت هر قطعه باید بین 5-7 میلی متر باشد. پس از آن ، سبزی را می توان در آب گرم و تمیز قرار داد تا نشاسته از آن خارج شود. با تشکر از این ، سیب زمینی های آماده پخته شده در فر در شیر دارای شاخص گلیسمی پایین تری هستند ، به عنوان مثال. غذا سطح گلوکز خون را زیاد افزایش نمی دهد. علاوه بر این ، اعتقاد بر این است که اگر سیب زمینی را روی یک حوله کاغذی خشک کنید ، کمتر به پایین و دیواره های ظرف پخت می چسبد.
2. سیب زمینی را با روغن نباتی در بالا بپاشید ، نمک و فلفل سیاه بپاشید. سپس هم می زنیم تا طعم ها به طور مساوی روی سطح هر برش سیب زمینی پخش شود.
3. قبل از پختن سیب زمینی در شیر در فر ، مناسب ترین ظرف پخت را انتخاب کنید. برای اینکه سبزیجات به طور یکنواخت و سریع بپزند ، به یک ظرف کوچک با ته ضخیم و کناره های بالا نیاز دارید. آن را با روغن گیاهی چرب کنید و حلقه های ترشی را داخل آن قرار دهید.
4. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. سیب زمینی های آماده شده را با شیر پر کنید. نگران مقدار زیادی مایع نباشید ، تقریباً تمام آن در طول فر پخت تبخیر می شود. در این حالت ، سبزی نمی سوزد و به طور مساوی پخته می شود.
5. سپس سیب زمینی ها را در شیر به مدت 40-50 دقیقه به فر بفرستید. معمولاً این زمان برای آمادگی سیب زمینی کافی است. با این حال ، پخت برخی از گونه ها بیشتر طول می کشد ، بنابراین بهتر است چند حلقه را از نظر نرمی با چنگال آزمایش کنید. در صورت تمایل ، 5-10 دقیقه قبل از پایان پخت ، پنیر رنده شده را روی آن بپاشید تا یک پوسته اشتها آور ایجاد شود.
6. سیب زمینی پخته شده در فر در شیر آماده است! می توان آن را در یک بشقاب مشترک یا در چند قسمت سرو کرد. برای سرو ، از شوید ، جعفری یا رزماری استفاده کنید. برش های سبزیجات یا ترشی های خانگی در این نزدیکی و برخی غذاهای گوشتی سرو می شود.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. سیب زمینی خوشمزه در شیر در فر
2. سیب زمینی پخته شده در شیر با پنیر
