پیش از این ، سیب زمینی های کوچک کوچک طبقه بندی و دور ریخته می شدند. امروزه همه چیز تغییر کرده است و اولین سیب زمینی های کوچک کوچک شروع به استفاده در انواع ظروف کردند. به عنوان مثال ، یک روش مناسب برای سرخ کردن کامل آن در یک پوست در یک ماهیتابه.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سیب زمینی سرخ شده یک غذای بسیار ساده و خوش طعم است. به سادگی نمی توان در برابر چنین وسوسه ای مقاومت کرد. از این محصول ریشه ای لذت ببرید ، هیچ کس رد نمی کند. و اگر سبزی نیز از باغ خود باشد ، به طور کلی یک محصول طبیعی طبیعی است.
می توانید سیب زمینی های جوان را بدون قطع پوست ، مانند میوه های رسیده بپزید. از آنجا که پوست نازک حاوی بسیاری از ویتامین های مفید است ، و خود پوست لطیف ، نرم و خوشمزه است. اما "چشم" و مکان های آسیب باید قطع شود. سیب زمینی خام سرخ شده در روغن نباتی. اما در صورت تمایل ، می توانید مخلوطی از روغن ها را مصرف کنید: سبزیجات و کره ، بنابراین غده ها نرم تر می شوند. گوشت خوک نیز برای این روند مناسب است ، اما پس از آن باید توجه داشته باشید که ظرف بسیار مغذی تر خواهد بود.
اندازه میوه می تواند متفاوت باشد. نکته اصلی این است که حداکثر اندازه یکسان را انتخاب کنید تا همزمان بپزند. خوشمزه ترین میوه ها جوان ترین هستند. آنها ظریف ترین هستند و طعم شیرینی دارند. اگر می ترسید سیب زمینی ها کاملاً سرخ نشوند ، می توانید ابتدا آنها را کمی بجوشانید ، و سپس آنها را سرخ کنید تا با پوسته قهوه ای طلایی پوشانده شوند. چنین سیب زمینی در ترکیب های مختلف ، به ویژه با گوشت و قارچ ، خوب است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 192 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی جوان - 500 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سیر - 2 حبه
- شوید - دسته
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- ادویه برای سیب زمینی - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام تهیه سیب زمینی سرخ شده کامل:
1. سیب زمینی ها را خوب بشویید. می توانید آن را با اسفنج آهنی بشویید. در این زمان ، ماهی تابه را با روغن نباتی خوب گرم کنید و سیب زمینی را اضافه کنید. توصیه می شود یک تابه را با کف و دیوارهای ضخیم انتخاب کنید ، این کار گرما را به خوبی حفظ می کند. چدن سنگین ایده آل است.
2. حرارت متوسط را روشن کرده و سیب زمینی را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود. به طور دوره ای آن را هم بزنید تا از سوختن جلوگیری شود.
3. شوید را بشویید و ریز خرد کنید. آن را با سیب زمینی به ماهیتابه بفرستید. سیر را پوست بگیرید و از یک پرس عبور دهید یا ریز خرد کنید. ظرف را با ادویه نمک و سیب زمینی مزه دار کنید.
4. سیب زمینی ها را هم بزنید ، درجه حرارت را تا حد متوسط کاهش دهید ، تابه را بپوشانید و غلتک زدن غده ها را 10 دقیقه دیگر ادامه دهید. لازم است که بخار شود ، نرم و لطیف شود. پس از آن ، درب را بردارید و سیب زمینی ها را برای 5-7 دقیقه دیگر سرخ کنید ، به طوری که یک پوسته ترد به دست آورند.
غذای گرم سرو کنید. سیب زمینی ها آنقدر خوشمزه هستند که نیازی به تزئین اضافی ندارند. به سادگی می توانید یک سالاد سبزیجات تازه خرد کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیب زمینی جوان سرخ شده را مشاهده کنید.
