چند تا پنکیک باقی مونده؟ برای دور ریختن آنها عجله نکنید! در خانه از آنها خاچاپوری تنبل آجاری تهیه کنید. دستور العمل گام به گام با عکس پنکیک با پنیر و تخم مرغ. دستور تهیه ویدئو.
خاچاپوری یک شیرینی معروف گرجی است که از نظر شکل و ترکیب خمیر تفاوت منطقه ای دارد. خاچاپوری به سبک ادجاری به شکل قایق قالب می شود ، با خاشاک پنیر پر شده و در پایان پخت با تخم مرغ ریخته می شود. به طور سنتی ، برای پای گرجستانی ، خمیر را روی ماست ورز می دهید ، اما در خانه می توانید این نوشیدنی شیر تخمیر شده را با کفیر یا شیر جایگزین کنید. علاوه بر این ، زنان خانه دار عاقل دستور تهیه خاچاپوری تنبل آجاری را ارائه کرده اند ، جایی که یک توده چسبناک پنیر و یک زرده پخش کننده دلپذیر در پنکیک پخته می شود. غذاهای پخته شده از طعم کمتری برخوردار نیستند و بسیار رضایت بخش هستند. یک یا دو قایق پنکیک برای سیر شدن شما کافی خواهد بود. بنابراین ، چنین پایهای تنبل Adjarian را می توان به عنوان یک دوره دوم کامل بدون افزودنی مصرف کرد.
این دستور غذا از این نظر خوب است که نمی توان پنکیک های باقی مانده را بعد از شام خانوادگی دور ریخت و صبح می توانید به آنها زندگی دوم بدهید و یک صبحانه مقوی و مقوی تهیه کنید. علاوه بر این ، صبح ها ، بسیاری به خوردن تخم مرغ های خرد شده به اشکال مختلف عادت دارند و دستور تهیه خاچاپوری آجاریا "دو در یک" است. توجه داشته باشید که پنیر یک ماده ضروری برای خاچاپوری است ، بنابراین کیفیت خوب را انتخاب کنید. می توانید از بقایای پنیر فتا ، پنیر خامه ای ، سولوگونی ، پنیر آدیگه ، هلندی ، فرآوری شده ، خامه ای و غیره استفاده کنید.
همچنین نحوه تهیه ساندویچ های تخم مرغ و پنیر داغ یا خاچاپوری سریع اججاری را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 275 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- پنکیک - 1 عدد
- روغن نباتی - برای چرب کردن ماهی تابه
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- پنیر - 50 گرم
گام به گام پختن پنکیک با پنیر و تخم مرغ (خاچاپوری تنبل Adjarian) ، دستور غذا با عکس:
1. برای تهیه خاچاپوری تنبل آجاری ، پنکیک را طبق دستور مورد علاقه خود بپزید. پنکیک تمام شده را به شکل "قایق" ترکیب کنید و آن را با خلال دندان از دو لبه محکم کنید تا شکل خود را به خوبی حفظ کند. اگر پنکیک ها از یخچال سرد یا سرد هستند ، ابتدا آنها را در مایکروویو گرم کنید تا نرم شوند. در غیر این صورت ، هنگامی که "قایق" تشکیل می شود ، آنها می شکنند.
2. پنیر را رنده کرده و وسط پنکیک قرار دهید. در صورت تمایل ادویه جات و گیاهان قفقازی را اضافه کنید.
3. تخم مرغ را به آرامی بشکنید و محتویات آن را داخل پنکیک روی پنیر بریزید. آن را با کمی نمک مزه دار کنید.
4. کف ظرف را با یک لایه نازک روغن نباتی چرب کرده و پنکیک ها را با پنیر و تخم مرغ بگذارید.
5. تابه را با درب بپوشانید و خاچاپوری اجاری را به مدت 3-5 دقیقه بپزید تا پروتئین منعقد شود. در این حالت ، زرده باید خامه ای ، نرم و مایع باقی بماند.
6. پنکیک های آماده را با پنیر و تخم مرغ یا خاچاپوری تنبل اججاری درست بعد از پخت داغ روی میز سرو کنید. آنها از خاچاپوری آداریان یا با چنگال یا با دست استفاده می کنند و تکه ای از خرده را شکسته و در زرده فرو می کنند.
توجه: خاچاپوری تنبل Adjarian را می توان از لواش نازک ارمنی ، نان سفید ، نان ، خمیر پفک خریداری شده یا مخمر پفکی تهیه کرد. عملیات حرارتی محصولات را می توان نه تنها در ماهیتابه ، بلکه در اجاق گاز نیز انجام داد.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه پای تنبل با پنیر و تخم مرغ را ببینید: خاچاپوری آجاری.
