مرغ با سبزیجات در فر همیشه می تواند متفاوت باشد. با استفاده از محصولات مختلف ، طعم های جدید همیشه بدست می آید. سیب زمینی آشنا و بادمجان تند با مرغ یک غذای گوشتی مجلل در قاب سبزیجات است. من به شما می گویم که چگونه آن را بپزید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در حالی که بازارها هنوز سبزیجات تابستانی را به مبلغ یک پنی می فروشند ، ما از فرصت ها استفاده کرده و یک غذای ویتامین خوشمزه آماده می کنیم. هر خانم خانه دار روش هایی برای تهیه غذا ارائه می دهد ، مواد خاصی را اضافه و حذف می کند. اما در حضور ظروف پخت عمیق ، توصیه می شود غذا را به صورت لایه ای قرار دهید تا ظرف تمام رنگ های طعم را به دست آورد. علاوه بر این ، این روش پخت و پز به شما امکان می دهد طعم و ویتامین های روشن تری را حفظ کنید. و چنین غذاهایی خوب هستند زیرا نیازی به مراقبت جداگانه از قسمت گوشت و غذای جانبی ندارید. همه چیز بلافاصله در مجموعه آماده می شود و گوشت و سبزیجات طعم یکدیگر را غنی می کنند.
برای این دستور ، می توانید هر گوشت دیگری ، به عنوان مثال ، گوشت خوک مصرف کنید ، اما مرغ بسیار نرم تر و نرم تر است. بنابراین ، به طور هماهنگ با سبزیجات نرم ترکیب می شود. علاوه بر این ، هیچ چربی اضافی در دستور غذا وجود ندارد ، بنابراین غذای سبک و متوسط کالری به نظر می رسد. علاوه بر این ، با مرغ ، ظرف سریعتر ، به معنای واقعی کلمه 50-60 دقیقه می پزد و غذا میز شام خانوادگی را به شکلی تزئین می کند. در حالی که غذا در حال پخت است ، می توانید یک سالاد خرد کنید یا یک میان وعده درست کنید.
یکی از رازهای اصلی این دستور غذا این است که غذا را خوب بسته بندی کرده و آن را ببندید. سپس گوشت در آب خود پخته می شود ، و اگر خارج شود ، ظرف خشک می شود ، که طعم را خراب می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 84 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه (اگر بادمجان ها در محلول نمک خیس شوند ، نیم ساعت دیگر لازم است)
عناصر:
- یک چهارم مرغ - 2 عدد.
- سیب زمینی - 4 عدد.
- بادمجان - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت مرحله به مرحله مرغ پخته با سیب زمینی و بادمجان:
1. قسمت های مرغ را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و در یک ظرف پخت قرار دهید. آن را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. این می تواند سینی های شیشه ای یا سرامیکی باشد. اگر آنها در دسترس نیستند ، می توانید همه محصولات را در آستین قرار دهید. لطفاً توجه داشته باشید که اگر می خواهید غذای کم کالری دریافت کنید ، پوست مرغ را جدا کنید ، زیرا در آن قسمت اصلی چربی قرار دارد.
2. سیب زمینی ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی پاک کنید ، به 4 قطعه بریزید و روی مرغ بگذارید. غده ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید. اگر از میوه های جوان استفاده می کنید ، ممکن است لازم نباشد که آنها را پوست بگیرید و در پوست آنها را بپزید ، پوست آنها را از انواع زمستانی جدا کنید.
3. بادمجان ها را بشویید ، خشک کنید و به قطعات بزرگ بریزید ، که روی سیب زمینی ها قرار می گیرند. ادویه زدن با نمک و فلفل. در جوانی از رنگ آبی استفاده کنید ، زیرا حاوی کمترین سولانین است که تلخی خاصی می دهد. اگر میوه ها رسیده اند ، نمک را به صورت ورقه ای بپاشید و نیم ساعت بگذارید. در این مدت ، تمام تلخی از آنها بیرون می آید. سپس آنها را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
4. فرم پر شده از غذا را با فویل غذا محکم بپیچید و ارسال کنید تا در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزد. ظرف تمام شده را می توان مستقیماً روی میز به شکلی که آماده شده است سرو کرد. سپس هر خوراکی قادر خواهد بود قطعات مورد علاقه خود را در بشقاب خود قرار دهد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مرغ پخته شده در فر با سبزیجات را مشاهده کنید.
