گوشت معطر و خوش طعم پر شده با سبزیجات توسط عجیب ترین خوراکی ها قدردانی می شود! هر خانم خانه داری باید بتواند این دستور ساده برای گوشت پخته را طبخ کند!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
برای مدت طولانی ، گوشت پخته یک غذای اولیه روسی محسوب می شد. این همیشه در جشن های جشن اجداد ما حضور داشت. و امروز این غذای دلچسب و خوشمزه یکی از اولین مکان ها است. چگونه می توان آن را خودتان در خانه در آشپزخانه خود طبخ کرد؟ بیایید این دستور غذا را با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم.
گوشت با سیر و هویج یک پیش غذای عالی است که با هیچ "شاهکار" خریداری شده قابل مقایسه نیست. چنین پذیرایی در هر میز روزمره و جشن جهانی خواهد شد. این غذا به صورت سرد و گرم ، به عنوان غذای اصلی برای غذای فرعی ، یا به عنوان میان وعده به عنوان برش سرو می شود. راز اصلی این غذا گوشت مرغوب و تازه است. برای اینکه گوشت کمتر چرب شود ، از ژامبون استفاده کنید ، اما امروز گردن خوک را گرفتم ، بنابراین پیش غذا نرم و آبدار شد. فناوری پخت بسیار ساده است و پیچیده نیست. این دستور غذا به بسیاری از زنان خانه دار مشغول کمک می کند. از آنجا که کار فعال در اینجا بیش از 20 دقیقه نیست. و در شکل نهایی ، گوشت به راحتی بریده می شود ، هنگام برش خرد نمی شود ، آبدار ، لطیف و نرم می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 234 کیلو کالری.
- در صورت مصرف میان وعده به ازای هر 3 نفر
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- گردن خوک - 1.5 کیلوگرم
- هویج - 1 عدد.
- جوز هندی آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- گشنیز آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- سیر - 1 سر
گام به گام پخت گوشت پخته شده با سبزیجات ، دستور غذا با عکس:
1. یقه را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سیر را با هویج پوست بگیرید و به قطعات حدود 1 سانتیمتر برش دهید.در گوشت از چاقوی بلند و تیز استفاده کنید تا سوراخ شود ، که با برش های سیر و هویج پر شده است.
2. گوشت را به صورت مارپیچ با نخ دوخت یا نخ آشپزخانه ببندید تا بعد از پخت شکل مرتب و یکدستی داشته باشد. گشنیز ، جوز هندی ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. در صورت تمایل ادویه جات ترشی جات دیگر را که دوست دارید اضافه کنید.
3. ادویه ها را به خوبی در هر طرف گوشت خوک پخش کنید.
4. گوشت را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، روی آن را با فویل بپوشانید و ارسال کنید تا در فر با حرارت 180 درجه گرم به مدت 1-1.5 ساعت بپزد. آمادگی را با سوراخ چاقو بررسی کنید. اگر آب شفاف ترشح شود ، گوشت با خون آماده است - پخت را 10-15 دقیقه دیگر ادامه دهید و دوباره بررسی کنید. فویل را 20 دقیقه قبل از پخت بردارید تا گوشت سرخ شود.گردن خوک پخته را گرم یا سرد سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت خوک را ببینید.
