آیا نمی خواهید گوشت و غذاهای جانبی جداگانه بپزید؟ مرغ آزو چیزی است که شما نیاز دارید! تکه های آبدار گوشت مرغ با سبزیجات یک شام یا ناهار عالی برای تمام اعضای خانواده خواهد بود. دستور العمل گام به گام با عکس.
محتویات دستور غذا با عکس:
- عناصر
- پخت گام به گام مواد اولیه مرغ
- دستور العمل های ویدئویی
آزو یک غذای خوشمزه از غذاهای تاتاری است که تکه ای از گوسفند سرخ شده است که توسط زنان خانه دار در یک سس تند با سبزیجات مختلف تهیه شده است. مدت طولانی است که این غذا نه تنها در خانواده های تاتار تهیه می شود - به کشورهای دیگر مهاجرت کرد ، جایی که با لذت تهیه می شود و با محصولات آشنا به این یا آن فرهنگ سازگار است. بنابراین ما نیز همان کار را می کنیم: ما اصول اولیه را از مرغ تهیه می کنیم - محصولی که بیشتر در میزهای ما آشنا و رایج است. بیایید اصول اولیه را خیلی تیز نکنیم ، تا بتوان با خیال راحت به کودکان داد. خیار ترشی طعم تندی می بخشد و از بی مزه شدن غذا جلوگیری می کند. به هر حال ، اجزای همراه در اصول اولیه می توانند بسیار متنوع باشند: آنها هویج ، پیاز ، سیر ، گوجه فرنگی تازه و کنسرو شده ، کشمش ، فلفل دلمه ای ، اسفناج را اضافه می کنند. به طور خلاصه ، سعی کنید ، آزمایش کنید و از طعم لذت ببرید!
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 3 بشقاب
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- ران مرغ - 300-350 گرم
- سیب زمینی - 500-600 گرم
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- خیار ترشی - 150 گرم
- رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
- نمک ، فلفل - به مزه
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- آب - 100 میلی لیتر
مرحله به مرحله تهیه مرغ آزو با ترشی
ران مرغ را بشویید ، پوست را جدا کنید ، استخوان را بردارید و گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. آنها را به آرامی در روغن نباتی سرخ کنید. گوشت سرخ شده را از تابه بردارید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به نوارهای بلند باریک بریزید ، تقریباً مشابه سیب زمینی سرخ کرده. ما آن را به ماهی تابه ای که مرغ در آن سرخ شده بود می فرستیم ، در صورت لزوم کمی روغن دیگر اضافه می کنیم. سرخ کنید تا طرف سیب زمینی کمی قهوه ای طلایی شود.
گوشت را به تابه برگردانید و آن را با سیب زمینی ترکیب کنید.
خیار ترشی را به مکعب یا نوارهای کوچک خرد کنید و به گوشت و سیب زمینی اضافه کنید.
مواد اولیه را با رب گوجه فرنگی رقیق شده در آب بریزید. نمک و فلفل برای چشیدن.
روی آن را بپوشانید و ظرف را روی حرارت ملایم به مدت 40 دقیقه بجوشانید. در این مدت ، آب تبخیر می شود و سیب زمینی ها بسیار نرم می شوند.
آزو مرغ با خیار ترشی آماده است! این غذای دلچسب و خوشمزه با کیک های تخت تازه یا بدون لواش پخته شده سرو می شود. سبزیجات و سبزیجات نیز مفید خواهند بود. خودتان آن را امتحان کنید و خانواده خود را با این غذای فوق العاده تغذیه کنید! ناهار مفصلی بخورید!
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. نحوه پخت مواد اولیه مرغ در تابه:
2. اصول اولیه خوشمزه در دیگ به سبک تاتاری:
