تیلاپیا در تابه - آبدار ، ملایم و خوش طعم است. دستور العمل های ساده برای تیلاپیا سرخ شده در یک تابه. اسرار و ظرافت های آشپزی
محتوای دستور غذا:
- نحوه طبخ ماهی تیلاپیا در تابه - اسرار و ظرافت ها
- تیلاپیا در تابه ای در آرد سوخاری
- تلاپیا با پنیر در تابه می پیچد
- گلوله های فیله تیلاپیا در یک تابه
- فیله تیلاپیا در خمیر در یک تابه
- دستور العمل های ویدئویی
ماهی تیلاپیا ماهی کم کالری است که تقریباً فاقد چربی است. حاوی بسیاری از مواد معدنی ، مواد مغذی و پروتئین هایی است که به راحتی هضم می شوند. تیلاپیا دارای گوشت نرم با طعم و بوی مشخص است. هیچ استخوان کوچکی در آن وجود ندارد و همه می توانند این لاشه را در سوپر مارکت خریداری کنند. با توجه به ویژگی های آن ، تلهاپیا را می توان به روش های مختلف تهیه کرد ، از جمله. و در تابه سرخ کنید. این مجموعه شامل دستور العمل های ساده و جالبی برای پختن فیله ماهی تیلاپی در تابه ، هم نان و هم بدون سرخ شده ، خمیر و غیره است.
نحوه طبخ ماهی تیلاپیا در تابه - اسرار و ظرافت ها
- این گوشت خوشمزه را فقط می توانید به صورت منجمد از ما خریداری کنید. هنگام خرید لاشه ، به عدم وجود یخ توجه کنید ، زیرا ماهی بصورت خشک منجمد می شود اگر لعاب یخ زیادی روی آن وجود داشته باشد ، به این معنی است که قبلاً ذوب شده است.
- ماهی را در دمای اتاق به آرامی آب کنید.
- برای یخ زدایی سریع لاشه ، آن را در کیسه ای بپیچید و در آب سرد فرو کنید.
- گوشت بسیار نرم است و حاوی مقدار زیادی مایع است ، بنابراین فیله ماهی تیلاپیا در یک تابه سرخ می شود ، اغلب در خمیر یا نان.
- همچنین ، ماهی در یک تابه خورش داده می شود. برای انجام این کار ، برش داده می شود ، در نان یا خمیر سرخ می شود و سپس در سس دم می شود.
- اگر بوی معمولی رودخانه را احساس می کنید ، تکه های ماهی را در شیر ، نمک و فلفل سیاه خیس کنید. در خیابان 0 ، 25 شیر ، 0.5 قاشق چایخوری نمک و کمی فلفل. پس از 20 دقیقه ، قطعات را بردارید و بگذارید شیشه مایع بماند. شستشو و نمک اضافی لازم نیست.
- از آنجا که ماهی تیلاپیا کم چرب است ، این ماهی باید آبدارتر شود. برای انجام این کار ، آن را با یک مایع آماده می کنید: آب ، شراب ، سس. تیلاپیا عاشق ادویه جات ترشی جات و آب لیمو است.
- ساده ترین راه پخت این است که آرد بچرخانید. آرد را روی یک بشقاب بپاشید ، ادویه های گیاهی اضافه کنید و روی تکه های ماهی بچرخانید.
- آرد سوخاری را به شکل آرد درآورید ، تکه های پنیر ، گیاهان ، آجیل ، نمک ، فلفل را اضافه کنید و فیله ها را در آرد سوخاری بغلتانید.
- آب را تا آنجا که ممکن است - خمیر نگه می دارد. ساده ترین گزینه تخم مرغ ، آرد و گیاهان است. قوام باید مانند خامه ترش غلیظ باشد.
- روغن پخت و پز را خوب گرم کنید. در چربی داغ ناکافی ، خمیر از روی تکه ها خارج می شود و گوشت خزش می کند.
- ماهی با سبزیجات ، قارچ ، خامه و هر نوع سس خوب ترکیب می شود.
تیلاپیا در تابه ای در آرد سوخاری
آیا نمی دانید چگونه ماهی تیلاپیا را در یک ماهیتابه سرخ کنید تا آب آن تا آنجا که ممکن است حفظ شود؟ سپس از این دستور غذا استفاده کنید. تیلاپیا در تابه در آرد سوخاری یک انتخاب عالی برای یک شام سریع ، دلچسب و خوشمزه است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 128 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- فیله Telapia - 4 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- کراکرهای زمینی - 100 گرم
گام به گام پخت ماهی تیلاپیا در تابه در آرد سوخاری ، دستور غذا با عکس:
- فیله ها را در دمای اتاق یخ زدایی کنید. سپس تمام آب را تخلیه کنید.
- ماهیتابه را با روغن آفتابگردان خوب گرم کنید.
- نمک ماهی تیلاپیا را ذوب کرده ، از دو طرف آن را در آرد سوخاری فرو کرده و در ماهیتابه بریزید.
- قطعات را طوری قرار دهید که به یکدیگر دست نزنند.
- ماهی را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط از یک طرف سرخ کنید ، سپس از طرف دیگر برگردانید و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید. از درپوش استفاده نکنید.
تلاپیا با پنیر در تابه می پیچد
دستور العمل خوشمزه پان تیلاپیا - رول پنیر شگفت انگیز. یک میان وعده عالی به سرعت و خوشمزه آماده می شود.
عناصر:
- فیله تیلاپیا - 500 گرم
- پنیر فیلادلفیا - 100 گرم
- کرم - 1 قاشق غذاخوری
- خردل - 2 قاشق غذاخوری
- ترب کوهی - 0.5 قاشق غذاخوری.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه گام به گام رول های تلهپیا با پنیر در تابه ، دستور غذا با عکس:
- فیله را از طول به نصف برش دهید.
- پنیر خامه ای ، خردل و ترب را مخلوط کرده و بزنید.
- مخلوط را روی نوار ماهی بگذارید و آنها را رول کنید.
- تلهپیا را با خلال دندان محکم کنید و شکل دهید.
- روی رولت ها ، فلفل ، نمک خامه بریزید و در تابه به مدت نیم ساعت بجوشانید.
گلوله های فیله تیلاپیا در یک تابه
از آنجا که گوشت تلهاپیا تقریباً هیچ پروتئینی ندارد ، می توان از آن برای تهیه یک میان وعده شگفت انگیز داغ - توپ های سرخ شده استفاده کرد.
عناصر:
- فیله تلاپیا - 500 گرم
- کراکر - 5 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- Cilantro - دسته
- لیمو - 0.25
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام پختن توپ فیله ماهی تیلاپیا در تابه ، دستور غذا با عکس:
- فیله ماهی را با له شده به یک توده درشت خرد کنید.
- تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید.
- کراکرها را خرد کرده و به توده تخم مرغ اضافه کنید.
- بعد ، آب لیمو را بریزید و گشنیز خرد شده را اضافه کنید.
- نمک ، فلفل را مزه دار کرده و مخلوط کنید.
- به شکل توپ های 2 سانتی متری درآید که در نشاسته پخته می شوند.
- یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و توپ ها را از هر طرف به مدت 3 دقیقه سرخ کنید.
- گلوله های تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی را جذب کند.
فیله تیلاپیا در خمیر در یک تابه
با پختن تلپیا در خمیر ، گوشت آبدار و نرم می شود. علاوه بر این ، می توان آن را به دستور العمل های رژیم غذایی نسبت داد.
عناصر:
- فیله تلاپیا - 700 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- لیمو - 1 عدد
- آرد - 3 قاشق غذاخوری
- جعفری - چند شاخه
- سیر - 2 حبه
- فلفل آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
گام به گام تهیه فیله تیلاپیا در خمیر در تابه ، دستور غذا با عکس:
- فیله های ماهی را بشویید ، خشک کنید ، خشک کنید و به قطعات برش دهید.
- پوست لیمو را با استفاده از یک رنده جدا کنید.
- سیر را پوست بگیرید و از یک پرس عبور دهید.
- جعفری را خرد کنید.
- سفیده را از زرده جدا کنید.
- آرد ، فلفل ، نمک ، پوست ، سیر ، زرده و جعفری را مخلوط کنید.
- سفیده ها را به صورت یک فوم پایدار درآورید و به آرامی به خمیر هم بزنید.
- فیله های نان را به صورت توده ای در یک ماهیتابه با روغن داغ قرار دهید.
- برش ها را از هر طرف به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید.
- آنها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن تخلیه شود.
دستور العمل های ویدئویی:
