ظریف ترین گوشت موجود در سس گوجه فرنگی-سویا را می توان با این دستور غذا به سرعت و به راحتی تهیه کرد! همه ظرافت ها و تفاوت های ظریف تهیه آن را بیابید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
امروز ما دومین غذای جانبی را داریم - گوشت در سس گوجه فرنگی - سویا. این یک غذای کلاسیک است که طعم آن برای بسیاری آشنا است. اما ارزش افزودن برخی از مواد غیرمعمول یا ادویه جات به دستور غذا را دارد و ظرف با طعم کاملاً متفاوت "درخشان" می شود. در دستورالعمل پیشنهادی ، ترکیب "جدید" رب گوجه فرنگی با سس سویا است. سس ترش و شور می شود و افزودن سبزیجات به درمان کامل می دهد. برای اینکه غذا خوشمزه و غیر معمول شود ، پیاز و هویج اضافه کردم. اما برای سیری می توانید سبزیجات دیگری نیز قرار دهید: سیر ، زنجبیل ، گوجه فرنگی ، سیب ، فلفل یا سیب زمینی. سپس بلافاصله گوشت را با یک غذای جانبی دریافت خواهید کرد.
گوشت در سس گوجه فرنگی-سویا با طعم نسبتاً جالب ، آبدار ، ملایم به دست آمد. من هیچ گوشت نرم تری نچشیده ام ، فقط در دهان من ذوب شده است. هر نوع گوشتی را می توان به عنوان ماده اصلی استفاده کرد: گوشت خوک ، گوشت گاو ، گوساله ، مرغ. به هر حال ، این غذا را می توان بدون نمک پخت ، که برای بسیاری بسیار مهم خواهد بود. زیرا سس سویا در حال حاضر شور است. اگر دوست دارید سس غلیظ تری داشته باشید ، می توانید با مخلوط کردن سس سویا و نشاسته آن را غلیظ کنید. می توانید این غذا را تقریباً با هر غذای جانبی سرو کنید: سیب زمینی یا گندم سیاه ، برنج یا سبزیجات.
- محتوای کالری در 100 گرم - 149 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- گوشت - 700 گرم
- هویج - 1 عدد.
- سس گوجه فرنگی - 30 میلی لیتر
- سس سویا - 30 میلی لیتر
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت گام به گام گوشت در سس گوجه فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. فیلم و در صورت تمایل چربی اضافی را قطع کنید. اگرچه می توانید چربی را ترک کنید ، اما اگر میزان کالری ظرف شما را نترساند یا غذاهای چرب را دوست ندارید. سپس گوشت را به قطعات متوسط برش دهید: مکعب یا نوار.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت میله خرد کنید.
3. پیاز را پوست گرفته و به صورت نیم حلقه خرد کنید.
4. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. تکه های گوشت را اضافه کرده و روی حرارت زیاد قرار دهید تا به سرعت قهوه ای طلایی شود که تمام آب داخل آن را ببندد.
5. وقتی گوشت قهوه ای شد ، پیاز و هویج را در تابه بگذارید.
6. غذا ، نمک و فلفل را هم بزنید.
7. حرارت متوسط را روشن کرده و گوشت را بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. در صورت لزوم روغن اضافه کنید تا گوشت نسوزد. هویج عاشق روغن است و می تواند آن را جذب کند.
8. سپس سس گوجه فرنگی را در تابه بریزید و سس سویا را اضافه کنید. در این دستور غذا از سس گوجه فرنگی خانگی استفاده می شود. اما اگر یکی ندارید ، می توانید از رب گوجه فرنگی تجاری استفاده کنید.
9. غذا را هم بزنید و بگذارید بجوشد. درب ظرف را بپوشانید و گوشت را به مدت نیم ساعت بجوشانید. اما هرچه مدت زمان پخت آن نرم تر و نرم تر شود. در صورت تمایل می توانید هرگونه ادویه و ادویه را برای طعم و مزه در تابه بریزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت خوک در سس گوجه فرنگی با بلغور را مشاهده کنید.
