فکر می کنید پنکیک بدون چربی خوشمزه نیست؟ اشتباه می کنی! آنها را طبق دستورالعمل گام به گام پیشنهادی با عکس آماده کنید و خودتان ببینید. نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پنکیک های روزه در روسیه از زمانهای قدیم در طول روزه داری پخته می شوند ، زیرا بدون غذای مورد علاقه شما برای مدت طولانی غیرممکن است. بنابراین ، برای این که عهد و پیمان کلیسا را زیر پا نگذارید و غذاهای ممنوعه نخورید ، زنان خانه دار عاقل دستور تهیه پنکیک بدون چربی را تهیه کردند که بسیاری حتی از آن برای کاشت روز استفاده می کنند. شایان ذکر است که دستورالعمل های چند همسری برای پنکیک بدون چربی وجود دارد. دستور العمل های زیادی برای سلیقه هر مصرف کننده وجود دارد. مهمترین چیز این است که محصولات لبنی را از دستور غذا حذف کنید ، اینها تخم مرغ و شیر هستند. و می توانید این مواد مهم را با محصولات دیگر جایگزین کنید. به عنوان مثال ، آب گازدار ، جوشانده سبزیجات یا غلات ، آب میوه ها و کمپوت ها ، قهوه ، چای را به عنوان پایه مایع مصرف کنید. اما رایج ترین دستور العمل برای نوشیدن آب معمولی است.
همچنین ، در این دستور العمل بدون چربی ، می توانید انواع مختلف آرد را مخلوط کنید ، آرد چاودار یا گندم سیاه ، یا آرد جو دوسر یا ذرت را با گندم مخلوط کنید. توانایی استفاده از انواع مختلف آرد امکانات بی پایان را برای تخیل آشپزی باز می کند. در نتیجه ، پنکیک بدتر از پنکیک های معمولی و مورد علاقه نیست. علاوه بر این ، پنکیک بدون چربی دارای مزیت قابل توجهی است: آنها بسیار سبک تر از انواع معمولی هستند و کالری کمی دارند. بنابراین ، برای کسانی که از شکل خود پیروی می کنند یا روزه می گیرند خوب است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 79 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- آب آشامیدنی - 2 قاشق غذاخوری.
- شکر - 3 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت پنکیک بدون چربی ، دستور غذا با عکس:
1. آرد ، شکر و نمک را در یک کاسه بریزید. توصیه می کنم آرد را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شود. با این کار پنکیک ها نرم تر و نرم تر می شوند.
2. آب آشامیدنی را در دمای اتاق بریزید. به هر حال ، اگر از آن داغ استفاده کنید ، پنکیک به شکل کاسترد در می آید. با استفاده از همزن یا مخلوط کن دستی ، خمیر را خوب ورز دهید.
3. روغن گیاهی را درون خمیر بریزید.
4. دوباره خمیر را ورز دهید تا کره به خوبی با کل توده مخلوط شود. اگر نگران هستید که پنکیک بدون تخم مرغ دوام نیاورد ، می توانید 1 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید. پوره نشاسته یا موز. این محصولات قابض هستند.
5. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید. قسمت زیرین را با یک لایه نازک روغن گیاهی چرب کرده و خوب گرم کنید. فقط قبل از پختن اولین پنکیک باید ظرف را چرب کنید تا به صورت توده درنیاید. در آینده ، این می تواند حذف شود. خمیر را با ملاقه در ظرف بریزید ، آن را بچرخانید تا به طور مساوی در یک دایره پخش شود. پنکیک را روی حرارت متوسط حدود 2 دقیقه سرخ کنید و به طرف دیگر برگردانید.
6. پنکیک را در طرف دوم به مدت 1.5-2 دقیقه بپزید و از قالب خارج کنید. همه پنکیک ها را به روش مشابه بپزید و با هر مربا و مارمالاد سرو کنید. همچنین می توانید آنها را با هر نوع پر کننده چربی دلخواه خود پر کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک بدون چربی را مشاهده کنید.
