سبزیجات آبدار و معطر با گوشت نرم همیشه خوشمزه هستند! بیایید یک غذای غیر معمول را بر اساس غذاهای آسیایی آماده کنیم - دنده های خوک با بادمجان ، فلفل و گوجه فرنگی. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
دنده های خوک با بادمجان ، فلفل و گوجه فرنگی خوشمزه هستند و به راحتی می توان آنها را تهیه کرد. اگر برداشت غنی از سبزیجات را تغییر داده اید و نمی دانید کجا باید از آن استفاده کنید ، این غذا قطعاً شما را خوشحال می کند. گوشت آبدار آغشته به آب سبزیجات هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. این دستور منحصر به فرد هم یک مهماندار پیچیده و هم یک آشپز تازه کار را خوشحال می کند. این وعده غذایی برای یک ناهار یا شام دلپذیر برای تمام اعضای خانواده ایده آل است. همچنین برای مناسبت های خاص مناسب است.
بادمجان های موجود در ظرف به طور غیرمعمول نرم و معطر می شوند. گوجه فرنگی به عنوان سس گوجه فرنگی عمل می کند ، در حالی که فلفل دلمه ای و سیب زمینی به عنوان یک غذای جانبی عمل می کنند. شما می توانید نه تنها در دستور غذا دنده بگیرید ، بلکه هر گوشتی را که به قطعات متوسط برش دهید مناسب است. ترکیبات اصلی ظرف را می توان با سبزیجات دیگر به دلخواه اضافه کرد. به عنوان مثال ، حتی یک کدو سبز ساده ، سبزی با طعم متوسط و خنثی ، طعم یک غذای لذیذ را با گوشت به دست می آورد. در صورت تمایل ، پیاز ، قارچ ، کلم ، نخود فرنگی و سایر محصولات را به غذا اضافه کنید. سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات و عطر و طعم خاصی می بخشد. مشکلات خاصی در آشپزی انتظار نمی رود. همه محصولات مقرون به صرفه و مقرون به صرفه هستند. این دستور غذا با یک عکس در دسترس است و به وضوح نحوه پخت دنده های خوک با بادمجان ، فلفل و گوجه فرنگی را نشان می دهد. موفق باشید و کشفیات جدید در آشپزی!
- محتوای کالری در 100 گرم - 287 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- دنده های خوک - 500-700 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سیب زمینی - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل تلخ - 1 عدد.
- بادمجان - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای - 2 عدد.
- سبزیجات (جعفری ، شوید ، گشنیز) - چندین شاخه
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- سیر - 1 حبه
گام به گام پخت دنده های خوک با بادمجان ، فلفل و گوجه فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. دنده های گوشت خوک را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به استخوان برش دهید. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و گوشت را برای سرخ کردن اضافه کنید.
2. دنده ها را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود که تمام آب گوشت را می بندد.
3. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به نصف حلقه خرد کنید. آن را با گوشت به تابه بفرستید. درجه حرارت را تا حد متوسط پایین بیاورید و به تفت دادن غذا ادامه دهید تا پیازها شفاف شوند.
4. بادمجان ها را بشویید ، خشک کنید ، به قطعات بزرگ برش دهید. اگر از میوه های رسیده استفاده می کنید ، آنها را از قبل در نمک خیس کنید تا تلخی آن برطرف شود. در سبزیجات لبنی تلخی وجود ندارد ، بنابراین می توان این روش را حذف کرد.
5. بادمجان ها را در ماهیتابه دیگری سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
6. بادمجان ها و سیب زمینی های سرخ شده را که به قطعات بزرگ بریده اید ، داخل تابه ای با گوشت بفرستید.
7. در مرحله بعد ، فلفل دلمه ای و تند را به نوارهای بریده اضافه کنید ، که ابتدا جعبه دانه را با ساقه بردارید. همچنین گوجه فرنگی را در ورقه ها بریزید. می توانید گوجه فرنگی ها را در چرخ گوشت بچرخانید یا با مخلوط کن آسیاب کنید تا به شکل پوره در آید.
8. گیاهان خرد شده ، فلفل سیاه ، نمک و ادویه جات ترشی جات را به تابه اضافه کنید.
9. 100 میلی لیتر آب آشامیدنی را در ماهیتابه بریزید و بگذارید بجوشد. ظرف را با درب ببندید ، دما را به حداقل تنظیم برسانید و نیم ساعت بجوشانید.بعد از پخت دنده های خوک داغ را با بادمجان ، فلفل و گوجه فرنگی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه دنده خوک با سبزیجات را مشاهده کنید.
