مرغ در گوجه فرنگی یک افزودنی عالی برای هر نوع غذای جانبی است که می توان آن را در نیم ساعت پخت. TOP 4 دستورالعمل گام به گام برای پخت مرغ در گوجه فرنگی. دستور العمل های ویدئویی.
مرغ دم کرده در آب خورشت
خورش مرغ در آب سبک رایج ترین گزینه برای طیور با آب گوجه فرنگی است. اگر آب گوجه فرنگی ندارید ، می توانید از رب گوجه فرنگی استفاده کنید. کمتر خوشمزه و معطر نخواهد بود.
عناصر:
- مرغ تا 1.5 کیلوگرم - 1 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 4 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- رزماری خشک شده - به مزه
- پونه کوهی - به مزه
- آب گوجه فرنگی - 500 میلی لیتر
- روغن زیتون - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام پخت مرغ خورشتی در آب گوجه فرنگی:
- مرغ را بشویید و به قطعات برش دهید.
- طیور را در تابه ای با روغن زیتون سرخ کرده و به قابلمه ای با دیواره ضخیم منتقل کنید.
- نمک ، فلفل و ادویه را مزه دار کنید.
- سیر خرد شده را در همان تابه سرخ کنید. سپس آن را بیرون آورده و دور بیندازید.
- پیاز خرد شده را به تابه بفرستید و سرخ کنید تا طلایی شود.
- سپس فلفل های خرد شده را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید.
- مخلوط سبزیجات را روی مرغ بریزید و روی آب گوجه فرنگی بریزید.
- ادویه ها را اضافه کنید و طیور را روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزید.
مرغ پخته با رب گوجه فرنگی
یکی از روشهای کلاسیک پخت مرغ ، پخت آن در فر با گوجه فرنگی است. این گزینه بسیار سریع آماده می شود و مقدار زیادی سس معطر هر غذای جانبی را خوشمزه می کند.
عناصر:
- مرغ - 1 کیلوگرم.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- آرد - 2 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- ادویه به مزه
- روغن سرخ کردنی - 1-2 قاشق غذاخوری
پخت مرحله به مرحله مرغ پخته با رب گوجه فرنگی:
- مرغ را به قطعات متوسط برش دهید.
- روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و مرغ را سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.
- پیازهای خرد شده را با هویج رنده شده اضافه کرده و کمی تفت دهید.
- آرد ، نمک ، شکر را اضافه کرده و هم بزنید.
- رب گوجه فرنگی را در آب حل کرده و مرغ را با سبزیجات بریزید.
- غذا را با درب ببندید و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا خورش بخورد.
مرغ با سبزیجات در گوجه فرنگی در فر
با افزودن مرغ با سبزیجات مختلف ، می توانید یک شام دلپذیر کامل برای تمام اعضای خانواده دریافت کنید. و سس گوجه فرنگی بر اساس سس گوجه فرنگی ، غذا را نرم و لطیف می کند.
عناصر:
- مرغ - 1 عدد
- سیب زمینی - 5 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
- سیر - 2 عدد
- خامه ترش - 100 میلی لیتر
- فلفل دلمه ای شیرین - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام پخت مرغ با سبزیجات در گوجه فرنگی در فر:
- مرغ را بشویید و به 8 قسمت تقسیم کنید.
- سیر را ریز خرد کنید ، هویج را به صورت میله ، سیب زمینی را به 6 قسمت ، گوجه فرنگی را به 4 قطعه خرد کنید.
- رب گوجه فرنگی را با خامه ترش ، پاپریکا ، نمک ، فلفل و هر گونه ادویه جات و گیاهان مخلوط کنید.
- مرغ و سبزیجات را در یک کاسه بزرگ بریزید و سس را هم بزنید.
- غذا را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، روی آن را با فویل بپوشانید و آن را به مدت 45-50 دقیقه به فر گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.
دستور العمل های ویدئویی:
فیله مرغ در سس گوجه فرنگی.
مرغ سوخاری در سس گوجه فرنگی و پیاز. دستور آشپز ایلیا لازرسون.
مرغ سرخ شده در سس گوجه فرنگی.
