آیا غذای ایتالیایی را دوست دارید؟ سپس حتماً لازانیای چرخ کرده کلاسیک را بررسی کنید. این یک دستور آسان برای یکی از محبوب ترین غذاهای گوشتی دلچسب جهان است. دستورالعمل گام به گام با عکس نحوه تهیه لازانیا سنتی در خانه.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- تهیه گام به گام لازانیا با گوشت چرخ کرده کلاسیک
- دستور تهیه ویدئو
لازانیا چرخ کرده کلاسیک یک غذای سلطنتی فوق العاده خوشمزه از غذاهای ایتالیایی است که توسط افراد خارج از ایالت دوست شده و در بسیاری از کشورهای جهان شناخته شده است. این یک غذای دلچسب است که با لایه هایی از ماکارونی ، پرکننده گوشت و سس بشامل تهیه می شود. البته امروزه لازانیا به طرق مختلف تهیه می شود. اما خوشمزه ترین آن همیشه لازانیا کلاسیک است که هم در خانه و هم در رستوران ها تهیه می شود. از این گذشته ، فرایند تکنولوژیکی تهیه آن به هیچ وجه پیچیده نیست ، اگرچه به توجه خاصی نیاز دارد. اما یک دستور العمل دقیق گام به گام با یک عکس به شما کمک می کند تا هر مرحله از پخت لازانیا را بدون مشکلات غیر ضروری تکرار کنید. این غذا برای هر جشن یا شام یکشنبه مناسب است.
شما می توانید ورقه های ماکارونی لازانیا را در هر خواربارفروشی خریداری کنید. اما در صورت تمایل ، خودتان می توانید آنها را انجام دهید. اگرچه محصولات نهایی خاص زمان پخت را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. ماده اصلی غذا گوشت است که در چرخ گوشت پیچ خورده است. اگرچه می توانید گوشت چرخ کرده آماده خریداری کنید. نوع گوشت معمولاً گوشت گاو است ، اما امکان تغییر وجود دارد. گوشت خوک یا گوشت چرخ کرده مخلوط ، که از قبل با سبزیجات و گوجه فرنگی سرخ شده است ، این کار را انجام می دهد. سس بشامل در طول مراحل پخت در هر لایه لازانیا نفوذ کرده و ظرف را لطیف و خامه ای می کند. پارمزان برای پاشیدن با موفقیت جایگزین هر پنیر سخت می شود. لایه های ظرف را کنار هم نگه می دارد. ترکیب همه اجزا طعم لازانیا را فوق العاده عمیق و غنی می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 315 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 1 لازانیا برای 4 وعده
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- ورق های ماکارونی - 9 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- پنیر - 200 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- گوشت - 700 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- شیر - 250 میلی لیتر
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- ریحان - 2-3 شاخه
- کره - 25 گرم
- سیر - 2 حبه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
تهیه گام به گام لازانیا با گوشت چرخ کرده کلاسیک ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید ، فیلم را با رگه ها جدا کنید و آن را از طریق چرخ گوشت بچرخانید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.
3. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را گرم کنید و گوشت چرخ کرده را بگذارید تا سرخ شود. آن را روی حرارت متوسط به قهوه ای طلایی روشن برسانید.
4. پیازها را در ماهیتابه دیگری روی حرارت متوسط تفت دهید تا شفاف شود.
5. در یک ماهیتابه بزرگ ، پیاز سرخ شده را با گوشت مخلوط کنید. رب گوجه فرنگی ، سیر خرد شده ، ریحان ریز خرد شده ، نمک ، فلفل سیاه ، هر گونه ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید. می توانید ادویه های ایتالیایی بگذارید ، آنها بر طعم لازانیا تأکید می کنند.
6. غذا را هم بزنید و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
7. در ماهیتابه ، کره را ذوب کرده و شیر را داخل آن بریزید. یک تخم مرغ خام و 100 گرم خلال پنیر به آن اضافه کنید. به جای پنیر و تخم مرغ ، باید یک قاشق آرد گندم را در سس کلاسیک بشامل قرار دهید. سس را غلیظ می کند و قوام خامه ای به آن می بخشد.
8. سس را هم بزنید و گرم کنید تا پنیر حل شود و به یک قوام یکدست تبدیل شود.
9. ورقه های ماکارونی لازانیا را در آب جوش بجوشانید تا تقریبا پخته شود. زمان پخت را روی بسته بندی سازنده مشاهده کنید.
دهورقه های پاستای آب پز را روی بشقاب بگذارید تا مایع اضافی آن شیشه باشد.
11. ورقه های پخته شده را به یک ظرف پخت برش داده و در ظرف پخت قرار دهید.
12. گوشت چرخ کرده را به طور مساوی روی آن پهن کنید.
13. سس شیر و پنیر را روی گوشت چرخ کرده بریزید.
14. به جمع آوری لازانیا ادامه دهید: ورقه های ماکارونی ، گوشت چرخ کرده و سس. آخرین لایه را با خرده تراش پنیر بپاشید. فر را روی 180 درجه گرم کنید و لازانیا چرخ کرده کلاسیک را بفرستید تا نیم ساعت بپزد. 20 دقیقه اول زیر درب بسته یا فویل بپزید ، سپس آن را بردارید تا پنیر قهوه ای شود. ظرف تمام شده را گرم سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه لازانیا کلاسیک چرخ شده را مشاهده کنید.
