گوشت خورشتی در خامه ترش همیشه خوشمزه و لطیف می شود. چطور ، شما هنوز چنین غذایی را آماده نکرده اید؟ سپس بیایید با هم آشپزی کنیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام آشپزی - دستور غذا با عکس
- دستور العمل های ویدئویی
گیاهخواران هرچه بگویند ، گوشت همیشه محبوب خواهد بود. یک پوسته سرخ شده معطر یا یک تکه نرم از خورش در هر سس … میلی متر ، چه کسی می تواند مقاومت کند؟ شما باید بتوانید خوک ، گوشت گاو یا مرغ را به طور خوشمزه بپزید ، بخورید یا سرخ کنید. بنابراین ، ما بهترین دستور العمل های پخت گوشت را جمع آوری کرده و با شما به اشتراک می گذاریم. امروز ما به شما پیشنهاد می کنیم که گوشت خوک را در خامه ترش با پاپریکا بپزید. طعم شیرین پودر قرمز آسیاب شده ، این غذا را خوشمزه می کند.
قبل از پخت و پز ، ما می خواهیم نکات مفیدی را به شما ارائه دهیم:
- گوشت یک حیوان جوان را برای ظرف بردارید. اگر از "سن" شکم مطمئن نیستید ، گوشت را حداقل به مدت 12 ساعت در شراب ، آب معدنی یا سرکه ترشی کنید.
- اگر خامه ترش خانگی است و بسیار غلیظ است ، آن را با آب رقیق کنید تا ظرف شما نسوزد.
- قبل از زدن گوشت با چکش مخصوص ، گوشت تمام شده را نرم می کنید.
- یک تفت سریع روی حرارت زیاد تمام آب گوشت را می بندد و در نتیجه ، تکه های گوشت بسیار آبدار هستند ، بنابراین از توصیه برای سرخ کردن گوشت قبل از پختن غافل نشوید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 239 کیلو کالری.
- سرو - برای 4 نفر
- زمان پخت - 60 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 500 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- پاپریکا آسیاب شده - 2 قاشق غذاخوری. ل
- خامه ترش - 100 گرم
- آرد - 1 قاشق غذاخوری ل
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
- نمک و فلفل برای چشیدن
گام به گام پخت گوشت دم کرده در خامه ترش با پاپریکا-دستور العمل با عکس
تعداد زیادی پیاز در ظرف نیز ضامن گوشت آبدار و خوشمزه است. پیاز شیره ای می دهد که الیاف گوشت را نرم می کند ، بنابراین از آن دریغ نکنید. پیازها را تمیز کرده و به قطعات بزرگ برش می دهیم. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیاز را بریزید.
پیاز را سرخ کنید تا شفاف شود و گوشت را پهن کنید ، به قطعات برش دهید. گوشت ما از قصابی مورد اعتماد خریداری شد که بهترین لقمه را به ما فروخت و گوشت در نهایت بسیار لطیف بود. گوشت را با پیاز روی حداکثر حرارت سرخ کرده و همواره هم بزنید تا پیازها نسوزند و گوشت سرخ شود.
فلفل سیاه ، نمک ، پاپریکا و آرد را به گوشت اضافه کنید. بدون اینکه از روی حرارت برداشته شود خوب مخلوط کنید.
حالا اگر غلیظ بود خامه ترش و آب اضافه کنید.
هم بزنید و حرارت را کم کنید و زیر درب آن را به مدت 40 دقیقه بجوشانید.
گوشت پخته شده در خامه ترش با پاپریکا بسیار آبدار و خوشمزه است. می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل با نان خانگی سرو کرد. و می توانید هر غذای جانبی را اضافه کنید - به عنوان مثال ، گندم سیاه یا برنج.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) خوک خوشمزه در خامه ترش و سس پیاز
2) یک دستور العمل بسیار خوشمزه برای گوشت خوشمزه که در خامه ترش دم کرده است
