اصول اساسی ، قوانین ، خارج شدن از رژیم غذایی چغندر. غذاهای مجاز و ممنوع ، سهمیه غذا به مدت 3 و 7 روز. بررسی ها و نتایج کاهش وزن.
رژیم غذایی چغندر یک رژیم تک غذایی است که شامل خوردن مقدار زیادی چغندر می شود و بسته به وزن اصلی بدن شما به کاهش 5 تا 10 کیلوگرم کمک می کند. مناسب برای افرادی که از سلامت خوبی برخوردارند و کمبودهای شدید ویتامین ها ، عناصر ریز ، پروتئین ، چربی ها ندارند.
ویژگی های رژیم چغندر
چغندر یک محصول بهینه است که به عادی سازی وزن ، هضم غذا ، دفع سموم و سموم از بدن کمک می کند. رژیم غذایی چغندر نه تنها به از بین بردن چند پوند اضافی کمک می کند ، بلکه از ورود مجدد آنها نیز جلوگیری می کند.
هیچ رازی برای کاهش سریع وزن وجود ندارد: این محصول برای صبحانه ، ناهار و شام به مدت 3-7 روز مصرف می شود ، پس از آن از نتایج بدست آمده لذت می برند. در طول رژیم غذایی ، همچنین توصیه می شود مقدار کافی آب مصرف کنید. خود محصول را می توان به صورت آب پز ، پخته ، خام ، همراه با سایر محصولات مجاز مصرف کرد. هم از رأس (ربات چغندر) و هم از ریشه (خود میوه ها) گیاه استفاده می شود.
چغندر دارای ترکیب پیچیده ای است ، حاوی آنتوسیانین ها و بتائین است که برای پوست ، مو ، ناخن ها و عملکرد طبیعی اندام های داخلی مفید است. 100 گرم چغندر حاوی حدود 40 کیلو کالری است.
این محصول دارای ترکیب غنی است:
- ویتامین های گروه B: شرکت در اکسیداسیون سلول های چربی ، جلوگیری از اتصال آنها با عروق خونی ، سوزاندن چربی های مضر ، بهبود کیفیت پوست ، مو ، صفحات ناخن.
- زردچوبه: به عنوان چربی سوز ، آنتی اکسیدان قوی و عامل ضدالتهاب عمل می کند.
- مواد معدنی: لازم است برای تسریع روند کاهش وزن ، شرکت در تولید ویتامین های با ارزش B ؛
- اسیدها: تنظیم عملکرد روده ها ، برای عادی سازی وزن بدن ضروری است.
رژیم غذایی چغندر برای کاهش وزن یک گزینه سریع برای کسانی است که باید سریع وزن خود را عادی کنند. علیرغم ترکیب چند جزء ، کمبود رژیم غذایی برای بدن ناسالم است و استرس ایجاد می کند. بنابراین ، هنوز ارزش این را دارد که محدودیت طولانی مدت سایر محصولات غذایی را کنار بگذارید. اما با یک رویکرد منطقی ، چغندر نه تنها به بازگشت وزن به حالت عادی کمک می کند ، بلکه التهاب عمومی بدن را نیز از بین می برد. این یک محصول با خواص تغذیه ای عالی و طعم عالی است.
برای دستیابی به بهترین نتیجه ، هنگام رعایت رژیم چغندر باید اصول اولیه تغذیه را رعایت کنید:
- غذاهای ممنوعه: ممنوعیت شامل محصولات چرب با منشاء حیوانی ، الکل ، شیرینی ، دودی ، نوشابه های گازدار ، غذاهای سرخ شده و بیش از حد نمک است.
- رژیم نوشیدن: لازم است روزانه مقدار کافی آب بنوشید (مطابق فرمول 30 میلی لیتر * وزن بدن مطلوب است) و همچنین چای ، نوشیدنی های میوه ای شیرین نشده و جوشانده ها.
- صرفه جویی در تغذیه: برای کاهش بار روی معده ، کبد ، کیسه صفرا ، اولویت با غذاهای آب پز ، بخارپز یا پخته شده است.
- محصول هدف: محصول اصلی هدف چنین رژیم غذایی چغندر است ، علاوه بر این ، استفاده از سبزیجات دیگر مجاز است - حداکثر 1.5 کیلوگرم در روز.
لازم است فقط در صورت احساس گرسنگی غذا بخورید ، از تنقلات مکرر ، گاز گرفتن خودداری کنید. همچنین ، نمی توانید بیش از حد غذا بخورید و از غذاهای ممنوعه استفاده کنید. برای سهولت کار ، می توانید یک دفتر خاطرات غذایی داشته باشید ، جایی که مقدار غذا ، اندازه سرو و میزان مایعاتی که می نوشید را وارد کنید.
قبل از شروع رژیم غذایی ، مهم است که خود را با لیست موارد منع مصرف و محدودیت ها آشنا کنید. به عنوان مثال ، چنین غذایی برای مادران باردار و شیرده و همچنین افراد گروه های سنی بالاتر مناسب نیست.افرادی که بیماری های معده ، کلیه ها و همچنین بیماران مبتلا به دیابت دارند در معرض خطر هستند ، زیرا مقدار زیادی قند در چغندر وجود دارد. آنها باید رژیم غذایی را فقط به توصیه یک متخصص تغذیه با تجربه و واجد شرایط انتخاب کنند و از آزمایش تغذیه خودداری کنند.
به دلیل کمبود رژیم غذایی ، رژیم نباید بیش از 1 هفته رعایت شود. با تحمل خوب ، می توانید 1-2 بار در سال رژیم چغندر را دنبال کنید ، همچنین روزهای ناشتا را در آب چغندر انجام دهید. مهم است که نه تنها بر نتایج و بازخورد رژیم غذایی چغندر از دیگران تمرکز کنید ، بلکه قبل از هر چیز باید وضعیت جسمی و روانی خود را در چنین رژیم سختی ارزیابی کنید.
غذاهای مجاز در رژیم غذایی چغندر
جیره غذایی روزانه می تواند بر اساس غذاهای مجاز باشد. علاوه بر چغندر ، می توانید محصولات غذایی زیر را در منو بگذارید:
- سبزیجات و گیاهان فصلی ؛
- مرغ بدون چربی ؛
- ماهی و غذای دریایی؛
- برنج و جو دوسر ؛
- گندم سیاه ، کینوا ؛
- آجیل؛
- انواع توت ها و میوه های شیرین نشده ؛
- روغن زیتون؛
- نان گندم کامل؛
- چای سبز؛
- جوشانده گیاهان ، میوه ها و انواع توت ها ؛
- اب.
می توانید سوپ چغندر و سالاد را با افزودن سبزیجات تازه ، فیله مرغ پخته یا آب پز ، آجیل ، دانه ها ، گیاهان تهیه کنید. روغن زیتون و آب لیمو به عنوان سس استفاده می شود. مقدار کمی نمک و فلفل را می توان به غذا اضافه کرد ، اما استفاده از هر نوع شیرین کننده باید به حداقل برسد.
دستور العمل های رژیم غذایی چغندر حتی توسط افرادی که به چنین رژیم غذایی پایبند نیستند مورد تقاضا است. مصرف آب چغندر بسیار مفید است. برای تهیه آن به 1 چغندر کوچک ، هویج و یک سیب شیرین نشده یا پرتقال بزرگ نیاز دارید. همه محصولات از طریق آبمیوه گیری عبور می کنند. آب حاصل نیم ساعت قبل از غذا دو بار در روز مصرف می شود. می توانید چغندر را با آناناس ، انواع توت های فصلی ، کرفس آزمایش کرده و مخلوط کنید.
چغندر همچنین برای تهیه سالاد ویتامین کم کالری استفاده می شود. این محصول را می توان با هویج ، سیب ، زنجبیل ، گیاهان تازه ترکیب کرد. به عنوان پانسمان ، از روغن زیتون ، آب لیمو ، سرکه بالزامیک یا مقدار کمی از محصولات شیر تخمیر شده استفاده کنید.
این نسخه از سالاد چغندر بسیار محبوب است: میوه ها باید جوشانده شوند تا نرم شوند ، خنک شوند ، روی یک رنده درشت خرد شوند. گردوی خرد شده و 1-2 حبه سیر را به چغندر اضافه کنید تا مزه دار شود. نمک ، فلفل ، روغن زیتون را مزه دار کنید. از بالا ، می توانید سالاد را با انواع توت فرنگی یا انار ، گیاهان تازه تزئین کنید.
برای تهیه سوپ چغندر ، به چغندر تازه ، پیاز ، هویج ، گیاهان ، برگ بو ، نمک و فلفل برای طعم نیاز دارید. همه محصولات خرد شده ، جوشانده می شوند تا به ترتیب زیر پخته شوند: پیاز ، هویج ، فلفل ، در انتهای چغندر. با گیاهان تازه سرو می شود. در صورت تمایل ، سوپ را می توانید در آب مرغ بپزید و با کروتون های غلات کامل سرو کنید. حتی در هوای سرد طعم خود را از دست نمی دهد. می توانید کمی خامه ترش به آن اضافه کنید. هنگام استفاده از چنین غذای دلچسب برای ناهار ، باید کالری عصرانه را تا آنجا که ممکن است کاهش دهید و خود را به یک لیوان آب یا کفیر محدود کنید.
غذاهای ممنوع در رژیم غذایی چغندر
در طول رژیم غذایی چغندر ، توصیه می شود از غذاهای بیش از حد چرب ، گوشت دودی ، شیرینی ، کربوهیدراتهای ساده ، چیپس ، کراکر ، کیک ، شیرینی ، آب گازدار شیرین ، غذاهای شور و تند خودداری کنید.
نوشیدنی های قندی از رژیم غذایی حذف می شوند: قهوه و لاته با مقدار زیادی شکر یا شربت ، کاکائو. مصرف غذاهای پخته شده نیز به حداقل ممکن می رسد.
لازم است از فست فود ، غذاهای راحت ، سیب زمینی سرخ شده ، سس های چرب خریداری شده با مقدار زیادی شکر ، کره و غذاهای کنسروی خودداری کنید.
منوی رژیم غذایی چغندر
رژیم غذایی سخت و صرفه جویی است. در حالت اول ، فقط غذاهای حاوی چغندر و آب آشامیدنی در منو باقی مانده است. این محصول برای خورش ، جوشاندن ، برشته شدن ، مصرف خام مناسب است.این روش غذا خوردن باید بیش از 72 ساعت رعایت شود و بر رفاه عمومی تمرکز شود. بسته به شاخص های اولیه ، وزن به طور متوسط 1-1.5 کیلوگرم کاهش می یابد. منوی کم رژیم چغندر امکان استفاده از ماهی ، غلات کامل ، سایر سبزیجات ، انواع توت ها و میوه های شیرین نشده ، چای سبز ، تزریق گیاهان و میوه ها را فراهم می کند.
منوی رژیم غذایی چغندر به مدت 3 روز
رژیم غذایی چغندر به مدت 3 روز بیشتر متضمن پیروی از یک گزینه دقیق است. با این حال ، در برخی موارد ، استثناء ممکن است و غذاهای غیر از غذاهای ممنوعه را می توان به رژیم غذایی اضافه کرد. استفاده بیش از حد از رژیم غذایی چغندر توصیه نمی شود و روزه داری 1-3 روز در این نوع غذا برای اکثر افراد مطلوب است.
منوی نسخه دقیق رژیم غذایی چغندر تقریباً برای هر 3 روز یکسان است:
- صبحانه: آب چغندر تازه فشرده ، سالاد با چغندر ، چاشنی با روغن زیتون ، یک لیوان چای سبز یا آبغوره گلاب ؛
- میان وعده: چغندر آب پز کوچک ؛
- ناهار: آب سبزیجات بر اساس چغندر و بالای آن ، یک لیوان آب ؛
- میان وعده: نصف چغندر پخته با یک لیوان آب چغندر تازه فشرده ؛
- شام: چغندر فر پخته شده ، کمی روغن زیتون روی آن بریزید.
تغییرات دیگر منوی چغندر 3 روزه نیز امکان پذیر است.
روز 1
- صبحانه: نان سبوس دار با پنیر بز ، چغندر پخته ، یک لیوان آب گلاب ؛
- ناهار: سالاد چغندر با فرنی ارزن پخته ، یک لیوان کفیر با خمیر ترش باکتریایی ؛
- شام: سوپ سبزیجات با چغندر ، سیب شیرین نشده.
روز 2
- صبحانه: ماست شیر کامل با غلات ، چغندر آب پز ، یک لیوان چای سبز ؛
- ناهار: فیله مرغ آب پز ، سالاد چغندر تازه ، سیب ، هویج ، گیاهان ، سس - روغن زیتون و آب لیمو ؛
- شام: سبزیجات پخته ، چغندر پخته ، یک مشت بادام از قبل خیس خورده و خشک شده.
روز 3
- صبحانه: ترد غلات کامل ، چغندر (کمی پنیر و سبزیجات آب پز را با مخلوط کن خرد کنید) ؛
- ناهار: فیله مرغ پخته شده در فر ، سالاد چغندر با هویج ، گیاهان ، روغن زیتون ؛
- شام: ماهیتابه سبزیجات ، برنج ، سبزیجات ، سالاد چغندر با روغن زیتون.
هر روز مقدار زیادی آب لیمو بنوشید. نوشابه و کمپوت های شیرین را می توان با جوشانده گیاهان و انواع توت ها ، نوشیدنی های میوه زغال اخته ، محصولات شیر تخمیر شده با مخمر باکتریایی جایگزین کرد.
منوی رژیم غذایی چغندر برای هفته
نسخه سخت رژیم چغندر به مدت 7 روز همیشه برای بدن مفید نیست ، بنابراین منو باید با سایر محصولات مجاز متنوع شود.
دوشنبه
- صبحانه: سالاد با چغندر رنده شده ، یک لیوان چای سبز ؛
- ناهار: هویج با چغندر آب پز ؛
- شام: کفیر با خمیر ترش باکتریایی با ماهی پخته و سالاد چغندر.
سهشنبه
- صبحانه: آب چغندر تازه فشرده ؛
- ناهار: چغندر آب پز ، مقدار کمی زردآلو خشک ، انجیر یا آلو (1-2 عدد) ؛
- شام: سالاد چغندر پخته و یک سیب ترش کوچک.
چهار شنبه
- صبحانه: ماست طبیعی ، یک لیوان آب گلاب ؛
- ناهار: فیله مرغ پخته با چغندر پخته و هویج ، برخی از گیاهان فصلی (جعفری ، شوید) ؛
- شام: سالاد چغندر با کشمش و کمی آجیل (بادام ، گردو).
پنج شنبه
- صبحانه: سالاد با چغندر تازه و هویج ، یک لیوان چای سبز ؛
- ناهار: سوفله چغندر ، فیله ماهی پخته شده ؛
- شام: فرنی گندم سیاه با چغندر پخته ، کفیر.
جمعه
- صبحانه: یک قسمت برنج با چغندر پخته ، آب گلاب ؛
- ناهار: فیله مرغ آب پز با چغندر ؛
- شام: شیر پخته تخمیر شده ، بخشی از چغندر پخته.
شنبه
- صبحانه: سالاد با چغندر آب پز ، هویج ، سیب شیرین نشده ، دانه های کتان آسیاب شده ، جوشانده بابونه ؛
- ناهار: سالاد با کلم سفید و چغندر ؛
- شام: خورش ماهی با چغندر و سبزیجات فصلی.
یکشنبه
- صبحانه: پرتقال ، چغندر آب پز ، یک لیوان چای سبز ؛
- ناهار: فرنی گندم سیاه با سالاد چغندر ، هویج ، گیاهان ؛
- شام: چغندر پخته با فیله مرغ پخته شده.
مهم است که در مورد نیاز به یک رژیم آشامیدنی به منظور سرعت بخشیدن به فرآیندهای متابولیک و کاهش وزن توجه داشته باشید. چغندر سرشار از فیبر است که برای تخلیه سریع و دفع مواد سمی به مایعات کافی نیاز دارد.
بررسی واقعی رژیم غذایی چغندر
بهترین نتایج رژیم غذایی چغندر توسط افرادی که گزینه دقیق را انتخاب کرده اند به دست می آید. قبل از مصرف این نوع غذا ، باید مطمئن شوید که عدم تحمل فردی به محصول ، فشار خون بالا ، مشکلات روده ها و کیسه صفرا وجود ندارد. در همه شرایط توصیف شده ، چغندر می تواند وضعیت را تشدید کند.
قبل از این ، بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید که تمام ویژگی های بدن را در نظر می گیرد و به شما در انتخاب رژیم غذایی مطلوب کمک می کند.
در مورد رژیم غذایی چغندر نظرات مختلفی وجود دارد. در میان مزایا ، بیشتر به سهولت پایبندی به چنین رژیم غذایی ، توانایی ترکیب چغندر با سایر محصولات غذایی اشاره می کنند. منو ساده است ، محصولات موجود را می توان در هر فروشگاه یا بازار خریداری کرد. علاوه بر این ، رژیم غذایی نیازی به سرمایه گذاری مادی خاصی ندارد و به شما امکان می دهد نتایج خوبی در کاهش وزن بدست آورید.
از جمله معایب آن می توان به مقدار زیاد قند و اسید اگزالیک در چغندر اشاره کرد که برای بیماران دیابتی و افرادی که مفاصل مشکل دارند مفید نیست. بسیاری از افراد به یکنواختی رژیم غذایی توجه می کنند. این نوع غذا قطعاً برای افرادی که چغندر را دوست ندارند یا تحمل نمی کنند مناسب نیست. همه موفق نمی شوند وزن را به سرعت به حالت عادی برگردانند ؛ آنها همچنین توجه دارند که در طول دوره رژیم غذایی احساس گرسنگی مداوم وجود دارد.
ورونیکا ، 36 ساله
بسیاری از افرادی که با مشکل اضافه وزن روبرو هستند معتقدند که باید هر شش ماه چندین بار یا حتی به طور منظم رژیم بگیرند. به پاکسازی بدن ، بازگشت وزن به حالت عادی و بهبود ظاهر کمک می کند. پس از امتحان رژیم های زیاد ، می خواهم توجه داشته باشم که تا حدی چنین اظهاراتی اشتباه است. هیچ رژیم غذایی مناسب برای همه وجود ندارد. هر فرد فرآیندهای بیوشیمیایی خود را در بدن دارد ، واکنش به غذای یکسان در افراد مختلف می تواند کاملاً عکس باشد. من پس از مطالعه بسیاری از بررسی ها ، و همچنین ویژگی ها و ترکیب خود محصول ، در مورد رژیم چغندر تصمیم گرفتم. بدن همیشه به چغندر واکنش مثبت نشان می دهد: این محصول به عادی شدن مدفوع کمک می کند. تصمیم گرفتم این رژیم را امتحان کنم: چغندر با سبزیجات دیگر ، گاهی آبگوشت سبزیجات ، مقادیر کمی نان سبوس دار و محصولات لبنی با کیفیت بالا. بلافاصله از 5 روز شروع شد. رژیم غذایی بسیار متنوع بود ، من احساس گرسنگی نمی کردم. او فقط وقتی میل شدیدی به غذا خوردن غذا می خورد: در چنین لحظاتی حتی چغندر و کراکر غذای خدایان به نظر می رسید. پرخوری نکردم ، حداکثر 3 بار در روز غذا می خوردم. من سعی کردم زود بخوابم تا تمایلی به جویدن در شب وجود نداشته باشد (یک عادت بد طولانی مدت). نتیجه: خط لوله در 5 روز 4.5 کیلوگرم بود. یک نتیجه بسیار خوب. عادی سازی مدفوع به یک امتیاز مثبت تبدیل شد: مانند ساعت ، دو بار در روز ، تقریباً همزمان. من حدس می زنم این به دلیل مقدار زیاد فیبر موجود در خود چغندرها و مصرف 2-2.5 لیتر آب در روز است.
Evgeniya ، 27 ساله
با بررسی های مختلف در مورد رژیم غذایی چغندر برای کاهش وزن آشنا شدم و یک بار تصمیم گرفتم این روش معجزه آسا را امتحان کنم. تصمیم گرفتم با 1 روز ناشتا شروع کنم تا بفهمم این محصول چگونه مناسب بدن است و چگونه تحمل می شود. من به ندرت چغندر می خوردم. هنگام مطالعه ، متوجه شدم که این یک غذای فوق العاده واقعی با ترکیب عالی است: هم ید و هم ویتامین A ، ویتامین B ، فیبر. وزن اضافی پس از دوره درمان با داروهای هورمونی ایجاد شد. پزشک بلافاصله هشدار داد که رژیم های استاندارد در اینجا کمکی نمی کنند و باید منتظر بمانید تا بدن به خودی خود بهبود یابد. تصمیم گرفته شد منتظر نمانیم ، بلکه اقدام کنیم. شاید شما نتوانید چنین روشهای اساسی کاهش وزن را به دیگران توصیه کنید ، اما این رژیم بسیار مثر بوده است.سعی کردم فقط از چغندر استفاده کنم: برای صبحانه ، ناهار ، شام و حتی به عنوان میان وعده. در پایان روز دوم ، محصول خسته کننده می شود ، اما نتیجه از همه مهمتر است. در ابتدا تصمیم گرفتم که به مدت 3 روز یک رژیم کوچک را انتخاب کنم. گاهی اوقات وقتی این اتفاق می افتاد احساس تهوع می کردم ، آب را با لیمو یا آب معدنی بدون گاز می نوشیدم و بهتر می شد. در کل ، در 3 روز من موفق شدم 2.5 کیلوگرم وزن کم کنم. این یک نتیجه عالی است ، زیرا هیچ رژیم غذایی قبلاً کمک نکرده است. شاید رژیم غذایی چغندر به یک انگیزه برای کل بدن تبدیل شده است و بیشتر روند عادی سازی وزن تسریع می شود.
آنا ، 24 ساله
چغندر یک محصول مغذی خوشمزه و سرشار از ویتامین ها ، ریز عناصر و فیبر است. از دوران کودکی ، من او را به خاطر طعم شیرینش دوست دارم ، این محصول بلافاصله با سالاد خوشمزه بورش ، وینایگرت یا چغندر با سیر همراه می شود. من تمام توصیه های پیروی از رژیم را با دقت مطالعه کردم و تصمیم گرفته شد که شروع کنم. با وجود این واقعیت که چغندر انبار ویتامین ها است ، هنگام برنامه ریزی برای یک روزه طولانی باید مراقب چنین محصولی باشید. این محصول روده ها را فعال می کند و برای افرادی که تمایل به تخلیه مکرر دارند مناسب نیست. آب چغندر می تواند باعث حرکت سنگ در کیسه صفرا شود ، بنابراین این نوع غذا فقط برای افراد کاملاً سالم مناسب است که مطمئن هستند هیچ مشکلی با دستگاه گوارش ندارند. پس از مطالعه اطلاعات زیادی در مورد رژیم غذایی ، بلافاصله ماراتن چغندر 7 روزه را شروع کردم. علاوه بر چغندر ، از خوردن سبزیجات دیگر تردید نداشتم ، حتی چند بار در روز حتی گلابی و سیب فصلی وجود داشت. این به هیچ وجه بر نتیجه تأثیر نمی گذارد و 5 کیلوگرم به راحتی در یک هفته از بین می رود. این یک نتیجه عالی است ، بنابراین من قصد دارم این رژیم را بیشتر تکرار کنم ، تقریباً هر شش ماه یک بار برای حفظ نتیجه. البته ، در فواصل بین رژیم غذایی ، همچنین ارزش حذف هرگونه ضایعات غذایی ، منابع قند ، غذای تصفیه شده که معده را مسدود کرده و بدن را مسموم می کند ، حذف می شود. در هر زمان ، غذا باید تا حد ممکن تمیز و متعادل باشد ، تنها در این صورت است که می توانید نتایج خوبی به دست آورید.
ویدیوی رژیم غذایی چغندر را تماشا کنید:
