خواص مفید و مضر زردآلو. چه ویتامین ها و عناصر کمیاب حاوی آن است و میزان کالری آن برای بدن ما چقدر است. محتوای مقاله:
- ترکیب شیمیایی
- خواص مفید میوه ها
- مضرات و موارد منع مصرف
زردآلو (زردآلو) یک گیاه باغی چوبی از خانواده Rosaceae است. میوه ها - میوه های گوشتی یا خشک خورده می شوند: طعم خوبی دارند ، بسیار مغذی و معطر هستند.
"میوه خورشید" در شمال شرقی چین متولد شد و بیش از 2 قرن پیش از پادشاهی میانه به آسیای مرکزی و ارمنستان رسید. اسکندر مقدونی از کجا گرفته است. رومی ها زردآلو را "سیب ارمنی" می نامیدند. این نام "armeniaca" در گیاه شناسی حفظ شده است.
زردآلو در قرن 17 از غرب به روسیه آمد. درختان "خارج از کشور" در باغ ایزمایلوفسکی تزار کاشته شدند: "آلو هلو" و "سیب زردآلو". کلمه "زردآلو" خود در دوران پیتر بزرگ از زبان هلندی وام گرفته شده است. به معنای واقعی کلمه ، apricus به معنی "گرم شده توسط خورشید" است. نحوه پرورش زردآلو از سنگ در باغ خود و همچنین دستور تهیه طرز تهیه مربای زردآلو با چاله و پوست نارنگی برای زمستان را بخوانید.
ترکیب زردآلو: ویتامین ها ، عناصر کمیاب و کالری
این میوه علاوه بر یک داستان جذاب و یک نام جالب ، می تواند به چه چیز دیگری ببالد؟ میوه های آن به سرعت گرسنگی را برطرف می کند ، بدن را با ویتامین ها و مواد مغذی غنی می کند.
آنچه شامل (محتوای کالری در 100 گرم) زردآلو است:
- کالری ، کیلوکالری: 41
- چربی - 0.1 گرم
- پروتئین - 0.9 گرم
- کربوهیدرات - 10 ، 8 گرم
محتوای قندها در پالپ به 27 reaches می رسد ، به همین دلیل میوه ها طعم شیرین خاصی دارند. و تانن ها به آنها قابض می دهند. علاوه بر این ، این میوه ها حاوی مقدار کمی نشاسته ، دکسترین و اینولین هستند. اسیدهای سیتریک ، مالیک و تارتاریک و پکتین.
زردآلو سرشار از ویتامین هایی است که از سلامتی حمایت می کند:
- کاروتن - تا 16 میلی گرم. این مقدار در هیچ میوه روسی دیگری یافت نمی شود.
- ویتامین های گروه B - B1 ، B2 ، B6.
- ویتامین C موجود در میوه های تازه زردآلو حدود 10 درصد است.
- ویتامین P و PP.
میوه ها حاوی عناصر کمیاب هستند که برای بدن مهم هستند:
- نمک های پتاسیم حدود 305 میلی گرم
- منیزیم
- نمک های آهن - 2 ، 1، ، (جذب بدن بسیار بهتر از سایر منابع).
- کلسیم و فسفر
- ید (به ویژه در انواع ارمنی زیاد).
از 29 تا 58 درصد روغن چرب ، مشابه ترکیب هلو و بادام ، در چاله های زردآلو وجود دارد. این روغن به طور گسترده ای در لوازم آرایشی استفاده می شود. در پزشکی ، از آن برای حل برخی از داروها استفاده می شود.
خواص مفید زردآلو
فواید این میوه ها حتی در چین باستان نیز شناخته شده بود. پزشکان آن دوران به طور فعال از میوه اشتها آور زیبا برای بازگرداندن عملکردهای حیاتی بدن استفاده می کردند.
اگر روزانه 100 گرم میوه مصرف کنید ، می توانید هضم و متابولیسم را بهبود بخشید. گنجاندن زردآلو در رژیم غذایی برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش ، سیستم قلبی عروقی و اضافه وزن بسیار مهم است. این میوه ها به دلیل داشتن آهن زیاد برای کم خونی بسیار مفید هستند.
منیزیم و فسفر باعث افزایش عملکرد مغز و بهبود حافظه می شود. علاوه بر این ، منیزیم به تسکین سریع فشار خون بالا کمک می کند. بنابراین ، زردآلو می تواند دارویی عالی برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا باشد. و کلسیم ، که جنین نیز غنی از آن است ، تحریک پذیری عصبی عضلانی را عادی می کند.
منبع خوبی از بتاکاروتن است. این آنتی اکسیدان می تواند از ایجاد سرطان ریه ، گلو ، معده و مری جلوگیری کند. برای دریافت دوز مورد نیاز ویتامین A ، کافی است چند زردآلو بخورید ، یا 150 گرم آب میوه در روز بنوشید.
آب زردآلو
راحت تر از میوه ها هضم می شود به دلیل دارا بودن کلسیم و نمک آهن برای زنان باردار بسیار مفید است.در درمان دیس بیوز بسیار م effectiveثر است و اسیدیته معده را عادی می کند.
زردآلو خشک حاوی کربوهیدرات هایی است که به راحتی هضم می شوند ، همچنین میوه های تازه سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر هستند. و 6 برابر نمک پتاسیم در زردآلو خشک وجود دارد. این امر میوه را در پیشگیری و درمان آریتمی و نارسایی قلبی ضروری می کند. با التهاب کلیه ها ، آنها سموم را از بدن خارج می کنند.
روغن زردآلو چرب
با موفقیت به عنوان درمان سرفه برای حنجره ، برونشیت و حتی آسم برونش استفاده می شود.
پوست درخت زردآلو نیز درمانی است. آبگوشت می تواند سلول های مغزی آسیب دیده را پس از حادثه عروقی مغزی بازسازی کند.
ویدئویی در مورد فواید زردآلو خشک:
مضرات و موارد منع مصرف زردآلو
خوردن زردآلو با کاهش عملکرد تیروئید و هپاتیت توصیه نمی شود. کاروتن موجود در میوه ها در چنین بیمارانی جذب نمی شود و بنابراین بیشتر توصیه می شود ویتامین A خالص مصرف کنید.
با دیابت قندی
شما نباید این میوه ها را بخورید ، زیرا حاوی مقدار زیادی ساکارز هستند (در برخی از انواع آن به 80 reaches می رسد).
خوردن مغزهای تلخ زردآلو می تواند باعث مسمومیت شدید شود. گیاه گلیکوزید آمیگدالین (این اوست که تلخی را می دهد) موجود در آنها در روده ها تجزیه می شود و قوی ترین سم بافتی - اسید هیدروسیانیک را تشکیل می دهد. اگر دانه ها شیرین هستند ، می توان آنها را مصرف کرد ، اما نه بیشتر از 20 گرم در روز.
ویدئویی در مورد مزایای زردآلو ، نحوه انتخاب و نحوه ذخیره (برنامه را از ساعت 20:40 تماشا کنید):
