TOP 4 دستور العمل اصلی با ماهی آزاد صورتی در خانه. نکات و رازهای آشپزی. دستور العمل های ویدئویی.
شما باید به طور منظم غذاهای ماهی قرمز بخورید. این به بهبود عملکرد سیستم های عصبی و قلبی عروقی ، افزایش جوانی و بهبود وضعیت پوست کمک می کند. با این حال ، هزینه ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا بسیار بالا است ، بنابراین این گونه ها برای همه در دسترس نیست. ماهی قزل آلا صورتی که متعلق به خانواده ماهی قزل آلا است ، جایگزینی عالی برای ماهی های لذیذ خواهد بود. این نه تنها خوشمزه و سالم است ، بلکه به دلیل قیمت مناسب آن مقرون به صرفه تر است. در عین حال ، جمع آوری این ماهی بسیار نجیب است.
نکات و اسرار مفید
ماهی قزل آلا صورتی دارای استخوان های کمی است ، گران نیست ، با هر غذایی همراه می شود و سریع می پزد. تنها عیب او این است که گوشت ماهی رژیمی است و عملاً چربی در لاشه وجود ندارد. بنابراین ، ظروف با مشارکت او می توانند خشک شوند. برای جلوگیری از این اتفاق ، اسراری وجود دارد که به شما کمک می کند ماهی آبدار و نرم را که بدون تلاش اضافی در دهان شما ذوب می شود ، بدست آورید.
- آبدارترین ماهی قزل آلا صورتی در فویل در فر پخته می شود.
- سبزیجات و سس خامه ترش به آب میوه اضافه می کنند.
- برای شادابی بیشتر ، لاشه را با سبزیجات ریز خرد شده پر می کنند.
- قبل از پخت حتما ماهی را ترشی کنید.
- ماهی قزل آلا صورتی مانند ماهی قزل آلا را می توانید به تنهایی در خانه نمک بزنید.
- ماهی نباید زیاد پخته شود. بسته به روش تهیه ، پخت آن به مدت 20 تا 40 دقیقه کافی است.
- رزماری با ماهی قزل آلا صورتی بسیار مناسب است.
- وقتی ماهی قزل آلا صورتی پخته می شود ، اگر ابتدا روی آن را با خامه ترش آغشته کنید ، پوسته ای خواهد داشت.
- بهتر است ماهی را با پوست تکه تکه کنید ، سپس آبدارتر می شود و یکپارچگی خود را حفظ می کند.
- ماهی قزل آلا صورتی را مخصوصاً با سس سرو کنید.
ماهی قزل آلا صورتی در خطر است
ماهی قزل آلا صورتی خوشمزه و آبدار روی گریل. این دستور العمل در تابستان زمانی که می خواهید خودتان را با چیز خوشمزه ای نوش جان کنید کاملاً مناسب است. پخت ماهی روی آتش بسیار ساده است و نیازی به پخت طولانی مدت ندارد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 123 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 1 لاشه
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- فیله ماهی قزل آلا صورتی - 500 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- سیر - 3 حبه
- پیاز قرمز - 2 سر
- ادویه جات برای ماهی - به مزه
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- گیاهان تازه خرد شده - 3 قاشق غذاخوری
- لیمو - 1 عدد
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
پخت ماهی آزاد صورتی روی آتش:
- پیاز را پوست بگیرید و نصف حلقه برش دهید.
- لیمو را بشویید ، با دست فشار دهید تا بوی خاصی از مرکبات بیرون بیاید ، نصف کنید و آب آن را بیرون بیاورید. لیمو باقی مانده را به برش های 3-4 میلی متری برش دهید.
- روغن زیتون را با آب لیمو ، سیر و گیاهان خرد شده در یک پرس ترکیب کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
- فیله ماهی قزل آلا صورتی را در سس آغشته کرده و روی فویل قرار دهید.
- تمام سس باقیمانده را روی آن بریزید ، حلقه های پیاز را بگذارید و لاشه را در یک پاکت بپیچید تا سس نشت نکند.
- ماهی را روی توری قرار دهید و 20 دقیقه بپزید.
- قفسه سیمی را برگردانید و فیله ها را 10 دقیقه دیگر بپزید.
املت ماهی قزل آلا صورتی
غذای سریع و کم کالری ، در حالی که پر و مغذی است - املت با ماهی آزاد صورتی. برای صبحانه سریع و شام رژیمی مناسب است.
عناصر:
- فیله ماهی قزل آلا صورتی - 200 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پیاز - 70 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- سبزها - چند شاخه
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
پخت املت با ماهی آزاد صورتی:
- پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت حلقه حلقه کنید.
- پیازها را در تابه ای در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
- نمک و فلفل تخم مرغ ها را با چنگال تکان دهید و فیله های ماهی را که قبلاً به قطعات کوچک برش زده اید اضافه کنید.
- مخلوط ماهی و تخم مرغ را روی پیاز در ماهیتابه بریزید.
- سبزی ها را ریز خرد کرده و به محصولات اضافه کنید.
- ماهی تابه را با درب بپوشانید و ماهی را روی حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید.
سالاد با ماهی آزاد و ذرت
تهیه بسیار ساده و سالاد خوشمزه با ماهی قزل آلا صورتی و ذرت. می توان آن را برای یک وعده غذایی روزمره و یک میز جشن آماده کرد.
عناصر:
- فیله ماهی آزاد صورتی شور - 200 گرم
- کنسرو ذرت - 200 گرم
- سیب زمینی آب پز - 1 عدد.
- کلم پکن - 4 برگ
- کاهو یخ - 4 برگ
- خیار تازه - 1 عدد.
- پنیر سخت - 50 گرم
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
- خردل - 1 قاشق چایخوری
- سس سویا - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
پخت سالاد با ماهی قزل آلا صورتی و ذرت:
- ذرت را آبکش کنید.
- فیله ماهی را به قطعات بزرگ برش دهید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و همراه خیار به صورت نوار برش دهید.
- کلم چینی و کاهو کوه یخ را به ترتیب تصادفی خرد کنید.
- خامه ترش ، خردل ، سس سویا ، فلفل سیاه را مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
- همه محصولات را در یک کاسه سالاد بریزید ، آنها را با سس پر کنید و روی آنها پنیر رنده شده بپاشید.
- مواد را درست قبل از سرو هم بزنید.
پای ماهی قزل آلا صورتی
پختن با ماهی همیشه بسیار آبدار و خوشمزه به نظر می رسد. تهیه پای به هیچ وجه دشوار نیست ، و مهمتر از همه ، بسیار سریع ، زیرا پر کردن تقریباً آماده است و خمیر در فروشگاه خریداری می شود.
عناصر:
- پفک تجاری منجمد - 600 گرم
- ماهی قزل آلا صورتی (طبیعی) - 2 قوطی هر کدام 245 گرم
- پیاز سبز - 50 گرم
- سبزی شوید و جعفری - هر کدام 2 شاخه
- تخم مرغ - 3 عدد.
- خامه ترش - 200 گرم
- آرد - 2 قاشق غذاخوری
پخت پای ماهی قزل آلا صورتی:
- خمیر یخ زده را به طور طبیعی بدون استفاده از مایکروویو یخ زدایی کنید. آن را به یک لایه ضخامت 5 میلی متر بغلتانید و در یک ظرف پخت لبه دار قرار دهید. خمیر اضافی را بردارید.
- برای پر کردن ، گیاهان را ریز خرد کنید و پیاز را خرد کنید. آب میوه های کنسرو شده را تخلیه کرده و ماهی را با چنگال له کنید.
- تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید. نمک ، خامه ترش ، آرد را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
- در یک قالب با خمیر ، ماهی قزل آلا صورتی را به طور مساوی با گیاهان بگذارید و همه چیز را با خامه ترش تخم مرغ پر کنید.
- پای ماهی قزل آلا صورتی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه بپزید.
- محصولات پخته شده را خنک کرده و از قالب جدا کنید.
