دستور تهیه سس قلب خوک بسیار خوشمزه برای ماکارونی (که نه تنها برای اسپاگتی مناسب است) ، می توان از آن برای سایر غذاهای اصلی ، به عنوان مثال ، برای فرنی گندم سیاه استفاده کرد.
اگر از پاستای دریایی خسته شده اید و مصمم هستید که طعم و مزه ای را در رژیم غذایی خود بیاورید ، توصیه می کنیم برای اسپاگتی یک سس قلب خوشمزه از گوشت خوک تهیه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 139 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 2 وعده
- زمان پخت - 3 ساعت
عناصر:
- قلب خوک - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد. (بزرگ)
- پیاز پیاز - 2 عدد. (میانگین)
- سس گوجه فرنگی با سبزیجات - 2-3 قاشق غذاخوری
- سیر - 5 حبه
- ادویه خوک (آماده)
- برگ بو
- دانه های فلفل سیاه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
تهیه سس اسپاگتی:
قلب را بپزید
1. برای اینکه گوشت داخل آبگوشت نرم شود ، باید قبل از دم کشیدن آن را بجوشانید. 2. ابتدا قلبها را بشویید ، از فیلمهای احتمالی آنها را جدا کنید. آب سرد را در یک قابلمه بریزید ، تمام قلبها را در آنجا قرار دهید ، نمک. گوشت را حداقل 2.5 ساعت بپزید ، فقط به این ترتیب واقعا نرم می شود.
مواد لازم برای تهیه آب میوه را بپزید
3. هویج را رنده کنید ، پیاز را به نصف حلقه بریزید. گوشت پخته شده برای شیرینی را به قطعات کوچک برش دهید ، تمام رگها و رگها را قطع کنید.
آب میوه را دم کنید
5. روغن آفتابگردان را در یک ماهیتابه داغ بریزید و سبزیجات را اضافه کنید ، آنها را کمی در آن بجوشانید ، سپس تکه های قلب را اضافه کرده و کمی دیگر بجوشانید (حدود 5 دقیقه). سپس سس گوجه فرنگی را در نصف لیوان آب حل کرده و محتویات تابه را با این مایع بریزید. ادویه جات ترشی جات ، نمک ، برگ بو و سیر را بلافاصله پس از آن اضافه کنید. 8. شیرینی را به مدت 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید و سپس داغ را به رشته فرنگی اضافه کنید.
نوش جان!
