دستور آشپزی برای اسپاگتی و سس ماکارونی (آب میوه) با میخک ، شراب ، گوجه فرنگی و پاپریکا.
آیا یک بسته اسپاگتی ، لینگوین یا رشته فرنگی برنج در قفسه وجود داشت؟ تحت تأثیر سس ها و سوسیس های معمولی قرار نگرفته اید؟ سعی کنید یک آب میوه جدید برای ماکارونی با ریحان ، گوجه فرنگی ، پاپریکا و شراب قرمز جوان تهیه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 60 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 2 وعده
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- فلفل دلمه ای - 1 عدد قرمز (بزرگ)
- شراب - 0.5 فنجان (قرمز)
- گوجه فرنگی - 1-2 عدد. (بزرگ)
- پیاز پیاز - 1 عدد. (میانگین)
- هویج - 1 عدد. (میانگین)
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری
- ریحان خشک - 1-2 پینک
- ریحان تازه - چند برگ
- میخک - 2-3 وعده در هر وعده
- نمک ، شکر
- فلفل سیاه (درشت یا نخود فرنگی)
تهیه سس (لچو) با سبزیجات تازه برای اسپاگتی
- برای شروع ، باید سبزیجات را به دلخواه به مکعب های کوچک یا نوارهای نازک برش دهید. هویج را مانند کره ای رنده کنید.
- روغن گیاهی را در یک قابلمه بریزید ، حرارت دهید و پیاز را اضافه کنید. کمی سرخ کنید ، 1-2 دقیقه. (آن را به رنگ زرد نبرید). سپس هویج و فلفل دلمه ای ، نمک و فلفل را کمی اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بپزید.
- گوجه فرنگی و کمی آب (2-4 قاشق چای خوری) ، و همچنین نمک ، شکر و ریحان خشک ، 2-3 حبه و دوباره دانه های فلفل سیاه را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه بپزید.
- حالا می توانید نصف لیوان شراب بریزید ، سپس قابلمه را با سس خوب گرم کنید و آن را از اجاق بردارید.
- سس آماده شده را روی یک بشقاب بگذارید و چند برگ ریحان تازه به آن اضافه کنید. لچو را می توانید با ماکارونی ، برنج ، تخم مرغ یا رشته فرنگی گندم سیاه (سوبا) سرو کنید.
این غذا را می توان به عنوان میان وعده یا سالاد کنسرو - lecho - استفاده کرد. در یخچال نگهداری می شود و در زمان سرد مزه خوبی دارد.
قبل از افزودن شراب ، سبزیجات را می توان در آن دم کرد تا تمام مایع اضافی خارج شود و با مخلوط کن غوطه ور به آرامی راه برود. سپس شراب را اضافه کنید ، اما طوری که سس خیلی مایع نباشد.
