کدو سبز سبزی مورد علاقه بسیاری است. بسیاری از غذاهای مختلف خوشمزه و سالم از آن تهیه می شود. علاوه بر سرخ کردن آنها در تابه و پخت در فر ، می توانید سبزی را برای استفاده های بعدی برداشت کنید ، به عنوان مثال ، لچوی خوشمزه و ویتامین از کدو سبز.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
لچو یک غذای معروف مجارستانی است که در اصل منحصراً از فلفل تهیه شده است. اما در کشور ما ، این حفاظت آنقدر تغییر کرده است که یافتن دستور اصلی تقریباً غیرممکن است. من پیشنهاد می کنم این دستور العمل را بر اساس لچو از فلفل بپزید ، اما فقط بادمجان را با فلفل جایگزین کنید. به سختی می توان آماده سازی این قطعه کار را دشوار نامید. همه سبزیجات را در یک قابلمه برش داده و می جوشانند ، پس از آن توده سبزیجات را در شیشه های استریل ریخته ، که با درپوش پیچیده می شوند. حتی آشپزی که هرگز چنین آماده سازی نکرده است ، می تواند با چنین غذای ساده کنار بیاید.
این دستور خوب این است که طبق این دستور غذا می توانید در هر زمان از سال سبزیجات را بپزید و از آنها به عنوان میان وعده یا خورشت داغ استفاده کنید. این دستور غذا نه در تابستان و نه در زمستان اضافی نخواهد بود. این پیش غذا در سطل های ما مطمئناً برای همه کسانی که آن را چشیده اند خوشحال خواهد شد. طعم لچو کدو بسیار شبیه به خاویار ، سالاد یا پیش غذا است. Lecho با هر غذای گوشتی سازگاری دارد ، با این حال ، خود محصول یک میان وعده مستقل بی عیب و نقص برای هر فصلی است. و همچنین چنین نگه داری در روزهای ناشتا ، جایگزین وعده غذایی اصلی می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 50 کیلو کالری.
- وعده ها - 2 قوطی 0.5 میلی لیتر
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 700 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 حبه
- روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری.
- سرکه میز - 3 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 ، 5 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پختن لچو از کدو سبز
1. گوجه فرنگی را زیر آب جاری بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید و در چرخ گوشت بچرخانید یا با مخلوط کن بزنید. شما باید یک توده مایع همگن داشته باشید. اگر آب گوجه فرنگی در دسترس است ، می توانید از آن استفاده کنید.
2. میخانه ها را بشویید و خشک کنید. انتهای آن را بریده و میوه را به قطعات بلند برش دهید. اگرچه روش برش کاملاً بی اهمیت است ، کدو سبز را می توان به مکعب ، برش و سایر فرم های مناسب خرد کرد.
3. پیازها را پوست بگیرید و به صورت نیم حلقه خرد کنید. سیر را نیز پوست بگیرید و آبکشی کنید.
4. کدو های خرد شده را در قابلمه ای از گوجه فرنگی پیچ خورده قرار دهید.
5. پیاز خرد شده را به آنها اضافه کنید.
6. محصولات را هم بزنید و روی آتش بگذارید. به جوش بیاورید ، حرارت را کم کنید و حدود نیم ساعت زیر درب بسته بپزید. در این مدت ، کدو سبز باید نرم شود ، اما تبدیل به فرنی نشود. آنها باید شکل خود را حفظ کنند.
7. سپس غذا را با سیر که از پرس عبور کرده است چاشنی بزنید. طعم را با نمک تصحیح کنید ، در سرکه و روغن گیاهی بریزید.
8. توده سبزیجات را به مدت 3 دقیقه گرم کنید و تابه را از روی حرارت بردارید. در این زمان ، شیشه های استریل با درب آماده کنید ، در آن لچو کدو سبز را قرار دهید. کوزه ها را ببندید ، برگردانید ، آنها را روی درب ها قرار دهید ، آنها را با یک پتو بپیچید و بگذارید تا کاملاً خنک شوند. کنسرو را در مکانی مناسب و در دمای اتاق نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه لوچو کدو سبز را برای زمستان مشاهده کنید.
[رسانه =
