TOP-4 دستور العمل با عکس تهیه کیک زنجبیلی بدون پخت در خانه. نکات و اسرار سرآشپزها. دستور العمل های ویدئویی.
آیا می خواهید با یک دسر خوشمزه عزیزان خود را خوشحال کنید ، اما نمی خواهید با شیرینی ها اذیت شوید؟ سپس یک کیک زنجبیلی بدون پخت درست کنید. تهیه آن آسان و ساده است ، در حالی که به نظر می رسد نرم ، رضایت بخش و بسیار خوشمزه است. همچنین ، این غذای خوشمزه برای پخت و پز در روزهای گرم تابستان ، زمانی که نمی خواهید فر را روشن کنید ، مناسب است. و این دسر بسیار زیبا به نظر می رسد و طعم آن یادآور کیک پانچو یا پینچر است. بنابراین ، اگر راز تهیه آن را فاش نکنید ، هیچ کس حتی حدس نمی زند که از نان زنجبیلی تهیه شده است.
ظرافت ها و اسرار پخت و پز
- هر کیک شیرینی زنجفیلی برای کیک مناسب است ، آنهایی که بیشتر دوست دارید: شکلات ، وانیل ، شکم پر ، عسل ، زنجبیل. همچنین می توانید کوکی های شیرینی زنجبیلی را برای دسر خودتان تهیه کنید.
- فقط نان زنجبیلی تازه انتخاب کنید. هرچه تازه تر و نرم تر باشند ، بعد از آغشته شدن به کرم شبیه بیسکویت می شوند.
- خامه ترش یا کاسترد ، کره با شیر تغلیظ شده برای اشباع شیرینی های زنجبیلی مناسب است.
- خامه ترش را برای 20 درصد چربی خامه بردارید و پودر قند را با شکر جایگزین نکنید ، در غیر این صورت خامه مایع می شود. اگر خامه ترش به اندازه کافی چرب نیست ، یک بسته ضخیم کننده خامه ترش را اضافه کنید. خامه ترش خانگی به خوبی کار می کند.
- برای جذابیت بیشتر کیک از طعم دهنده ها استفاده کنید. به عنوان مثال ، موز محصول را شیرین تر می کند. اگر می خواهید یک گزینه دسر کمی ترش داشته باشید ، کیوی را اضافه کنید. کنسرو آناناس آب میوه را به محصول اضافه می کند و آجیل سرخ شده نیز سیری را اضافه می کند. افزودن انواع توت های ترش یا خشک شده در خورشید بسیار خوشمزه خواهد بود: گیلاس ، زغال اخته ، زغال اخته.
- کیک تمام شده را به دلخواه تزئین کنید. به عنوان مثال ، با تکه های میوه ، خرده نان زنجبیلی یا نارگیل بپاشید ، با فوندانت ، شکلات آب شده یا شکلات رنده کنید.
بدون کیک شیرینی زنجبیلی پخته شده
دستور پخت کیک زنجبیلی بدون پخت. کل راز طعم در شیرینی زنجبیلی شکلاتی و خامه ترش سبک نهفته است. کیک شبیه خامه ترش می شود. بنابراین ، نکته اصلی این است که به او زمان دهید تا دم بکشد و خیس بخورد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 396 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- شیرینی زنجفیلی - 0.5 کیلوگرم
- خامه ترش - 500 گرم
- کیوی - 2 عدد.
- موز - 2 عدد.
- شکر - 100 گرم
تهیه کیک بدون پخت نان زنجبیلی:
- کوکی های شیرینی زنجفیلی را از طول به 2 قسمت تقسیم کنید تا بشقاب های گرد درست شود. و یک شیرینی زنجبیلی را به صورت خرده خرد کنید.
- موز و کیوی را پوست بگیرید و برش دهید: موز به برش ، کیوی به برش های نازک.
- خامه ترش را با شکر ترکیب کرده و با همزن خوب بزنید تا پف کند.
- قالب را با قسمت های جدا شده با فیلم چسبی بپوشانید و قسمت پایینی را کمی با کرم چرب کنید.
- کیک را جمع کنید ، اولین لایه نان زنجبیلی را تا جایی که ممکن است محکم به یکدیگر بچسبانید و سطح "کیک" را با خامه ترش چرب کنید.
- موزها را روی آن قرار دهید و یک لایه خامه روی آنها بکشید.
- سپس لایه بعدی شیرینی های زنجبیلی را بچینید و با کرم فراوان بمالید.
- برش های کیوی را روی شیرینی های زنجبیلی قرار دهید و آنها را با خامه ترش بشویید.
- لایه سوم شیرینی های زنجبیلی را که با خامه ترش هم مالیده اید بگذارید.
- محصول را برای خیساندن به مدت 3 ساعت به یخچال ارسال کنید.
- سپس دسر را از قالب خارج کرده و آن را روی یک بشقاب بریزید و پلاستیک را با دقت جدا کنید.
- روی کیک را با خرده های شیرینی زنجبیلی بپاشید و به دلخواه تزئین کنید: چیپس شکلات ، آجیل خرد شده ، آیسینگ.
کیک بدون پخت از شیرینی زنجبیلی و خامه ترش
کیک شیرینی زنجفیلی با خامه ترش بدون پخت فوق العاده ساده است و همه محصولات مورد نیاز شما مقرون به صرفه هستند. در عین حال ، محصول آبدار و خوشمزه به نظر می رسد. طعم دسر شبیه به کیک Curly Pinscher یا خرابه های ارل است. نکته اصلی این است که کیک را از قبل آماده کنید تا به خوبی اشباع شود.
عناصر:
- شیرینی زنجفیلی - 600 گرم
- خامه ترش 25 - - 700 گرم
- موز - 2 عدد.
- شکر - 70 گرم
- شکلات تلخ - 100 گرم
تهیه کیک بدون پخت از شیرینی زنجبیلی و خامه ترش:
- خامه ترش سرد شده را با شکر حدود 10 دقیقه با همزن بزنید.
- کوکی های شیرینی زنجفیلی را از طول به دو قسمت برش دهید. اگر آنها کوچک هستند ، می توانید آنها را کامل بگذارید.
- موزها را پوست بگیرید و به برش های خیلی نازک برش دهید.
- هر نان زنجبیلی را در خامه ترش آغشته کرده و در یک لایه روی ظرف قرار دهید. حفره ها را با تکه های شکسته شیرینی زنجفیلی یا خامه پر کنید.
- برش های موز را روی کوکی های شیرینی زنجبیلی بمالید و دوباره لایه نان زنجبیلی را در خامه ترش و در بالای آن یک ردیف دیگر موز را تکرار کنید.
- به لایه های متناوب ادامه دهید و کیک را به شکل اسلاید درآورید.
- سپس آن را به مدت 1 ساعت در دمای اتاق خیس کرده و 5 ساعت در یخچال بگذارید.
- شکلات را در حمام آب ذوب کنید و روی کیک تمام شده را با آیسینگ بریزید.
بدون شیرینی زنجبیلی پخته و کیک موز
کیک خانگی بدون پخت از نان زنجبیلی ، موز و خامه ترش. این یک دسر فوق العاده با کرم لطیف و دلپذیر است که حتی کودکان می توانند آن را طبخ کنند.
عناصر:
- خامه ترش - 700 گرم
- شیرینی زنجفیلی شکلاتی - 600 گرم
- موز - 2 عدد.
- گردو - 100 گرم
- شکلات تلخ -100 گرم
- شکر - 50 گرم
تهیه کیک زنجبیلی و موز بدون پخت:
- گردوها را در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید تا رژ گونه روشن ، عطر و طعم دلپذیری پیدا کند ، به طوری که پوست به راحتی جدا شود. سپس آنها را با چاقو به شکل خرده های درشت خرد کنید.
- موزها را پوست بگیرید و به برش های نازک برش دهید.
- کوکی های بزرگ شیرینی زنجبیلی را از طول به نصف بریزید و از شیرینی های کوچک کامل استفاده کنید.
- خامه ترش سرد را با شکر با همزن با سرعت زیاد به مدت 10-12 دقیقه بزنید تا حجم آنها افزایش یابد.
- در یک کاسه خامه ترش ، همه شیرینی های زنجبیلی را با موز و آجیل غوطه ور کنید و هم بزنید تا همه قطعات با خامه پوشانده شوند.
- یک ظرف 3 لیتری با گنبد عمیق را با فیلم چسبناک بپوشانید تا لبه های سلفون آویزان شود و کل توده شیرینی زنجفیلی را با خامه بگذارید.
- سطح کیک آینده را با فیلم چسبناک محکم کنید و خمیر را به مدت 1 ساعت در دمای اتاق بگذارید ، سپس دسر را به یخچال منتقل کنید تا 5-6 ساعت خیس بخورد.
- پس از مدتی ، لبه های فیلم چسبنده را باز کنید ، کاسه را با یک ظرف صاف بپوشانید و ساختار را برعکس کنید تا دسر روی میز باشد.
- ظرفی را که حاوی کیک شیرینی زنجفیلی بود بردارید ، فیلم چسب را با دقت بردارید و دسر را با شکلات ذوب شده در حمام آب یا در اجاق مایکروویو تزئین کنید.
بدون کیک شیرینی زنجبیلی پخته با شیر تغلیظ شده
کیک شیرینی زنجبیلی با شیر تغلیظ شده بدون پخت مورد استقبال دوستداران شیرینی قرار می گیرد. چند دقیقه طول می کشد تا دسر آماده شود ، در حالی که بیشترین بهره را می برید.
عناصر:
- شیرینی زنجفیلی - 8 عدد.
- شیر تغلیظ شده آب پز - 5 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری
- میوه های آب نبات - 30 گرم
- کشمش - 30 گرم
- آجیل - برای تزئین
- شکلات تلخ - 100 گرم
پختن کیک از شیرینی زنجبیلی بدون پخت با شیر غلیظ:
- کوکی های شیرینی زنجبیلی را به قطعات کوچک تقسیم کنید. بهتر است از نان زنجبیلی با طعم نعناع استفاده کنید ، تا سردی نعناع شیرینی خامه را از بین ببرد.
- خامه ترش را با همزن بزنید تا حجم آن دو برابر شود و شیر تغلیظ شده اضافه کنید. غذا را هم بزنید تا یک کرم یکدست ایجاد شود.
- روی کلوچه های شکسته شیرینی زنجبیلی خامه بریزید ، هم بزنید تا خامه هر قسمت را بپوشاند.
- میوه های آب نبات با کشمش را به شیرینی های زنجبیلی اضافه کرده و هم بزنید.
- قالب کیک را با فیلم چسبناک بپوشانید و نان زنجبیلی پر از کرم را درون آن قرار دهید. کل توده را کمی بمالید و قسمت پایینی کیک را صاف کنید تا از شر هرگونه خالی خلاص شوید.
- کیک را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خیس بخورد.
- کیک خیس خورده را از سرما بردارید و روی یک بشقاب سرو بریزید.
- روی آن را با شکلات ذوب شده تزئین کرده و با آجیل بو داده خرد شده بپاشید.
