در یک روز گرم تابستان ، می خواهید خود را با چیزی سرد ، در عین حال رضایت بخش و مغذی ، تازه کنید. سوپ خیار سرد یک راه حل عالی است که اشباع و خنک می شود. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
این دستور العمل جالب و جدید منوی سنتی تابستانی را متنوع می کند. به جای بورش سبز معمولی ، سوپ خیار سرد تهیه کنید! این به طور خاص برای تابستان طراحی شده است ، زمانی که می خواهید چیزی خوشمزه ، سبک و سالم بخورید. این یک غذای ظریف است که در چند دقیقه از ساده ترین مواد تهیه می شود و تمام طعم یک تابستان طراوت را به شما منتقل می کند. اگر تا به حال سوپ خیار را مزه نکرده اید ، حتما آن را انجام دهید. از این گذشته ، خیار نه تنها برای ترشی یا برای سالاد مناسب است. با آنها ، اولین غذاهای سرد کمتر فوق العاده به دست نمی آید.
چنین غذایی را می توان با خیال راحت همکار okroshka روسی یا gazpacho اسپانیایی نامید. فقط در اینجا مجموعه سبزیجات غنی تر است ، که طعم و نتیجه سوپ را جالب تر می کند. برای ته نشینی ماست ، ماست ، ماست ، کفیر ، آب مرغ ، کواس ، آب معدنی یا آب سرد معمولی جوشانده مناسب است. این سوپ باید شامل خیار تازه و مقدار زیادی سبزی باشد. برای گرمای تابستان مناسب است. علاوه بر این ، کاملاً اشباع و تازه می شود ، زیرا برای تهیه آن نیازی به روشن کردن اجاق گاز ندارید.
همچنین طرز تهیه سوپ با شکم مرغ و ترشی سرخ شده را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 165 کیلو کالری.
- وعده در هر ظرف - 5-6
- زمان پخت - 30 دقیقه برای برش غذا ، به علاوه زمان جوشاندن و سرد کردن تخم مرغ ، سیب زمینی ، پای مرغ و آبگوشت
عناصر:
- سیب زمینی آب پز با لباس فرم خود - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- خیار تازه - 4 عدد.
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- تخم مرغ آب پز سخت - 3 عدد.
- پیاز سبز - یک دسته
- پای مرغ آب پز - 1 عدد.
- خامه ترش - 300 میلی لیتر
- آب مرغ سرد - 2.5 لیتر
- خردل - 1 قاشق غذاخوری
گام به گام تهیه سوپ خیار سرد ، دستور غذا با عکس:
1. سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل مکعب های متوسط خرد کنید ، مانند سالاد اولیویه.
2. تخم مرغ ها را به اندازه سیب زمینی ها جدا کرده و برش دهید.
3. خیارها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، انتهای آن را ببرید و مانند محصولات قبلی برش دهید.
4. گوشت پای مرغ را از استخوان جدا کرده و در طول الیاف به قطعات کوچک بریده یا پاره کنید.
5. پیاز سبز را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
6. تمام غذاهای آماده را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید.
7. خامه ترش را با خردل به غذا اضافه کنید. در صورت تمایل ، خامه ترش را می توان با سس مایونز جایگزین کرد.
8. آب مرغ سرد شده را روی غذا بریزید که از قبل فیلتر شده تا استخوان های کوچک و ادویه جات خارج شود. نحوه درست پخت آب مرغ ، در دستور العمل گام به گام با عکس در صفحات سایت ، با استفاده از نوار جستجو ، خواهید خواند.
9. غذا را هم بزنید ، نمک و اسید سیتریک را مزه دار کنید. سوپ خیار سرد را بچشید و در صورت لزوم آن را تغییر دهید تا با طعم دلخواه شما مطابقت داشته باشد. ظرف را به مدت 1 ساعت به یخچال بفرستید تا خنک شود و آن را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ خیار سرد را مشاهده کنید.
